אם אתה אוהב את השילוב של סלק ושזיפים מיובשים בסלטים, אז הנושא של היום הוא במיוחד בשבילך. אנו מציעים מתכונים לארוחות חטיפים, אשר תהיה תוספת נפלאה לטבלה החגיגית או תפריט יומיומי מגוון. החלפת מיונז הרגיל רזה, אנחנו מקבלים סלט רזה, ומוסיפים כמו המתכון האחרון בשר מבושל, נקבל חטיף רווי ומקורית יותר.
סלט סלק עם שזיפים ושום
המצרכים:
- שזיפים ללא פיפס - 7-10 יח ';.
- סלק בינוני - 2 יח ';
- אגוזי מלך - 50 גרם;
- שום - 1 ציפורן;
- מיונז ;
- מלח;
- ירקות טריים.
הכנה
פרי הסלק שלי, מרתיחים עד למכרז, מניחים לו להתקרר, להיפטר מן העור. לאחר מכן הניח לו לעבור דרך פומפיה גדולה, להוסיף שזיפים מיובשים, מאודים וחותכים לרצועות שזיפים מיובשים, אגוזי מלך קצוצים, קלופים ועוברים מבעד ללחם השום. מתבלים את המנה לפי הטעם במלח, מיונז ומערבבים. כאשר המשרתים, לקשט את הענפים עם ירקות טריים.
סלט "פילגש" עם סלק, שזיפים מיובשים ואגוזי מלך
המצרכים:
- שזיפים מיובשים - 95 גרם;
- סלק חדר אוכל - 220 גרם;
- גזר - 120 גרם;
- גבינה קשה (רוסית או הולנדית) - 220 גרם;
- אגוזי מלך - 75 גרם;
- צימוקים - 50 גרם;
- שום - 5-6 שיניים או לפי הטעם;
- מיונז;
- סוכר - קמצוץ;
- מלח;
- ירקות טריים.
הכנה
סלק מבושלים במים עד מוכן, תן מגניב, ולאחר מכן לנקות ולשפשף על פומפיה גדולה.
צימוקים ושזיפים מיובשים היטב ומלאים במים קרים בקערות נפרדות במשך כרבע שעה. בינתיים, אנחנו נקיים ועוברים דרך גזר מגרדת הקטן ביותר, העונה עם קמצוץ של סוכר לעזוב לכמה דקות. אנחנו גם לטחון אגוזי מלך ולתת דרך גבינה קשה גבינה קשה.
לסחוט את משקל הגזר מעודף המיץ המפוה, לערבב אותו בצימוקים, לפני שרוקנים את המים ומייבשים אותו ומניחים אותו על קרקעית קערת הסלט. לסוך בנדיבות עם שכבת מיונז, להפיץ שבבי גבינה, לא לחסל. אנחנו נקיים וסוחטים שום, מערבבים אותו עם חלק מיונז ומכסים את הגבינה בתערובת. עכשיו אנחנו משלבים בקערה נפרדת סלק, מיובשים לחתוך לרצועות או קוביות של שזיפים מיובשים, מתובלים במלח, מיונז בנדיבות, מעורב ומופץ עם השכבה האחרונה. אנחנו נותנים את הסלט קצת להשרות, לקשט עם ענפים של ירקות טריים לשרת אותו לשולחן. התיאבון!
סלק סלט שיזוף עם גבינה מותכת ועוף
המצרכים:
- פילה של חזה עוף או כל בשר רזה אחר - 350 גרם;
- שזיפים ללא פיפס - 110 גרם;
- סלק חדר אוכל - 220 גרם;
- אגוזי מלך - 85 גרם;
- גבינה מעובה - 180 גרם;
- שום - 2-3 שיניים;
- ביצי שליו - 5-6 חתיכות;
- מיונז;
- מלח;
- ירקות טריים.
הכנה
מרתיחים ביכולות שונות עד פילה עוף מוכן, סלק ביצים שליו. חותכים את הבשר לקוביות קטנות. סלק מנוקים מגורד, וביצים
לאחר מכן, אנו שמים שכבת בשר פרוס על תחתית קערת סלט, מכסים אותו בנדיבות עם רשת מיונז, לסחוט את השום לנקות בעבר באמצעות העיתון ולהפיץ אותו באופן שווה. ואז בעקבות שכבת סלק מגוררת, ביצים ושזיפים. בכל פעם שאנחנו יכולים לטעום מיונז. מלמעלה אנחנו מכסים את כל עם גבינה, אנחנו מתעסקים עם אגוזים ואנחנו מגדירים במשך כמה שעות במקום קריר. כאשר המשרתים, לקשט את הסלט עם עשבי תיבול טריים.