האם אתה רוצה להפוך את איכות moonshine עצמך בבית? תאמין לי, זה לא קשה מדי. אנו מציעים לך כמה דרכים לעשות moonshine מסוכר.
המתכון להכנת מונושיין מסוכר
המצרכים:
- סוכר מגורען - 5 ק"ג;
- שמרים - 500 גרם;
- מים - 15 ליטר;
- חלב - 1 l;
- אפונה - 1 ק"ג.
הכנה
עכשיו לספר לך איך לשים את השמונית על הסוכר. שמנו את כל החומרים במחבת גדולה ועמוקה, יוצקים מים חמים. לאחר מכן, אנו מתעקשים הרבה משקל בדיוק יום 1 כונן במנגנון מבשל. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל על 5 ליטר של מונושי טהור.
על פי אותו עיקרון, אתה יכול להכין לחלוט ריבה .
מונשי מסוכר ושמרים
המצרכים:
- סוכר - 5 ק"ג;
- שמרים - 500 גרם;
- חלב - 3 פריטים;
- מים - 25 l;
- כיכר לחם - 4 יח ';
- תפוחי אדמה - 20 יח '.
הכנה
חשבו על מתכון אחר, איך להכין מונושיין מסוכר. כל החומרים הם לשים בסיר גדול, לשפוך מים רותחים חמים ומערבבים היטב. אנחנו מתעקשים על התערובת במשך יום אחד, ואז מזוקקים. וודקה מוכן מבושל הוא בבקבוקים, סתומים וניקה במרתף או במקרר.
המתכון הקלאסי של מונושיין מסוכר
המצרכים:
- שמיר יבש - 1 חבורה;
- סוכר - 6 ק"ג;
- שמרים - 200 גרם;
- עלי דומדמניות - 10 יח '.
הכנה
סוכר ושמרים לשפוך 30 ליטר מים רותחים חמים ומערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים את עלי הדומדמניות ואת השומר היבש כדי להפוך את המשקה לריח נעים. אנו מתעקשים כל 6-7 ימים, ולאחר מכן מזוקקים.
מונשיין מחיטה וסוכר
המצרכים:
- חיטה - 2.5 ק"ג;
- מים - 16 ליטר;
- סוכר - 6 ק"ג;
- כפיר - 500 מ"ל;
- שמרים - 100 גרם.
הכנה
כדי להכין את השורש אנחנו לוקחים לא תבואה טריים מאוד, כלומר, לפני שהוא ספוג זה צריך לשקר במשך כחודש 2. שמרים הוא הטוב ביותר עבור אלכוהול, לא אפיית לחם, כך התסיסה מתרחשת באופן אינטנסיבי יותר.
עכשיו ללכת ישירות לטכנולוגיה של ייצור מונושיין. הדגן שנבחר הוא הניח באופן שווה על מגשי אפייה שטוח, מלא מים, כך שהוא מכסה רק קצת חיטה, אחרת זה לא לנבוט. אנחנו משאירים את הדגן בצורה ספוגה ומכניסים אותו למקום חשוך וחם. איפשהו ביום השני או השלישי יהיה לך את הנבטים הראשונים, אם לא, אז התבואה שלך הוא נחות ואתה תצטרך לקנות עוד. במהלך הנביטה, חיטה צריך להיות מעת לעת, פעם ביום, התהפך כך שזה לא יהיה חמוץ מעופש. כאשר נבטי החיטה הם על סנטימטר 2 ומתחילים לשזור זה בזה, אנו מוציאים אותם בזהירות מן המים מבלי לחלק אותם.
עכשיו אנחנו פונים לבשל ברג בשביל מונושיין. אנחנו לוקחים קיבולת של 40 ליטר, לשפוך מים חמים ולשים סוכר. הבא, אנחנו מערבבים הכל ביסודיות לחכות המים להתקרר עד כ 45 מעלות. אז אנחנו מוסיפים דגנים נבטים - מלט ושמרים טריים מתפוררים היטב.
לאחר כמה שבועות, לפתוח את המיכל, לסנן דרך מסננת לאסוף את כל הדגן ולהשתמש בו שוב 2-3 פעמים. ואז לשפוך kefir תוצרת בית או כל מוצר חלב מותסס אחרים. אנו עושים זאת כך שאין שמן fusel לחלוט מוכן. עכשיו, בעזרת מזקקה ביתית או מכונת קונבנציונלית לבשל, אנחנו מזוקקים את החזייה. כדי לקבל מוצר באיכות גבוהה של ניקוי טוב, לעשות זיקוק משני מיד. את החיטה הנותרת ניתן להשתמש בבטחה עוד שתי פעמים, ואת הטעם של מונשיין זה לא משתנה בכלל. השלב האחרון הוא לנקות את המשקה עם פחם.
ובכן, זה הכל, עכשיו אתה יודע איך אתה יכול להכין את עצמך איכות מונושי טבעי מסוכר!