זה לא סוד כי צ 'יפס הם הפופולריים ביותר ואת החטיף האהוב ביותר בעולם, אשר זכה את ליבם של אוהדים של חטיפים מהירים עם הפשטות והטעם. המדפים של הסופרמרקטים והחנויות מלאים בחבילות צבעוניות של תפוחי אדמה מטוגנים מטוגנים מכל הטעמים והצורות, והצרכנים גוזלים בחמדנות את אותן החבילות ואוכלים מוצר בחנות מסרטנת, אפילו בלי לדעת זאת. אנחנו איתך, כמו טבחים מיומן, אנחנו יכולים לבשל צ 'יפס תוצרת בית בתנור, לא ירידה בלי לסכן את הבריאות שלנו. כל הסוד של הבישול הזה הוא שהצ'יפס בתנור צלוי ללא שמן, מתובל בתבלינים טבעיים ללא תוספים וצבעים מתובלים, ולכן לא רק שלא מזיק, אלא גם משמר את כל היתרונות שמחסלים פקעות תפוחי האדמה בעצמם. כיצד להפוך את הצ 'יפס בתנור בבית, נוכל להבין את זה במאמר זה.
מתכון לבישול צ'יפס
צ 'יפס בתנור - עד כדי אבסורד מתכון פשוט ומהיר, הוא בטח יבוא להציל אם אתה רוצה "לקרוס" משהו תוך כדי צפייה בסרט או אם חברים עם כמה בקבוקים של משקה קצף יורדים. באופן כללי, המתכון הוא אוניברסלי, ומגוון הטעמים והמקומות לטיסה פנטסטית אינספור, משום שתוספות טעם סינתטיות יחליפו יותר מלח, פפריקה, "פרמזן" או שום יבש. בנוסף לייבוש תפוחי אדמה, אתה יכול לשים גבעול של רוזמרין או טימין קטן, וכבר הכין צ'יפס לשרת עם רטבים לכל טעם.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- שמן זית - 30 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם;
- רוזמרין - 2 סניפים;
- שום - 2 ציפורן;
- גבינת פרמזן - 80 גרם.
הכנה
תפוחי אדמה הם כראוי שלי, אם תרצה, ניתן לנקות או לא קלופים, בכל מקרה, כל פקעת הוא חתך לפרוסות דקות עם חותך ירקות, או רטוש מיוחד.
המתכון שלנו הוא די תזונתי, ולכן, אם אתה רוצה לשמור על עצמך מפני קלוריות עודפות, לפני שאתה מבשל את הצ 'יפס בתנור, להשרות את פרוסות תפוחי אדמה במים קרים. עמילן, אשר ייצא עם פתרון מעונן לאחר השריית, עכשיו לא רק לא להתיישב על הירכיים שלך, אבל גם להפוך את תפוחי האדמה פריך יותר לאחר האפייה.
הבא, פרוסות תפוחי אדמה חייב להיות מיובש עם מגבת ולשים על תבנית אפייה משומנת. לסחוב את המחבת בזהירות רבה ככל האפשר, כי אנחנו לא רוצים את תפוחי האדמה לטגן או לדבוק בה, אבל אנחנו רק רוצים לחמם את זה, אז עדיף להשתמש במברשת או מטלית סמרטוט כדי לסוך אותו. על גבי פרוסות, מדי, אתה יכול לשמן כמות קטנה של שמן.
על גיליון אפייה, לשים כמה רוזמרין spremary, הם חייבים להיות הראשון שטוח עם סכין או טבל לתוך מים רותחים, כך העלים לשחרר שמנים ריחניים, ו 3-4 דקות לפני תפוחי אדמה מוכנים לשים כמה שיני שום.
עכשיו הצ 'יפס שלנו ניתן לשלוח לתנור, בישול לוקח בערך 10 דקות. אתה יכול להעריך את הנכונות חזותית - פרוסות רודי יהפוך גלי ולהתחיל בפיגור מאחורי מגש האפייה.
כמו כן, ניתן להכין צ'יפס חדים, אבל במקום רוזמרין במהלך אפיית תפוחי אדמה, אתה יכול לשים טבעות של פלפל חריף, ומפזרים שבבים מוכנים בתערובת של מלח ופפריקה.
אפשר להכין צ'יפס מוכן לבדו או בתוספת רטבים מיוגורט עם שום ושמיר, או עם רוטב חרדל דבש . תוספים מצוינים ל צ'יפס יהיו רטבים קלאסיים עבור צ'יפס נאצ'וס - "גואקמולה" ו "סלסה ירקות".