תארו לעצמכם כמה נפלא זה לשרת את החברים יושבים ליד האח ביום חורף קפוא עם יין חם חם . כדי להפוך את המשקה הזה אתה יכול להשתמש בכל יין, כי אם אתה מוסיף מקל של קינמון, קצת זנגביל ותבלינים אחרים, זה יהיה טעים מאוד! בואו נסתכל על מתכונים של יין הרהור מיין אדום.
מתכון עם יין אדום
המצרכים:
- יין אדום יבש - 750 מ"ל;
- לימון - 1 חתיכה;
- כתום - 1 חתיכה;
- קינמון - מקל אחד;
- מותק - 2 כפות. כפות;
- ציפורן - 5 יח ';
- מים 100 מ"ל.
הכנה
במנות מוכן לשפוך את הכמות הנדרשת של מים, לשים על צלחת, חום, להוסיף פרוסות לימון וכתום, לזרוק קינמון וציפורן. אנחנו מביאים הכל לרתיחה ומחכים בדיוק 2-3 דקות. ואז לשפוך בעדינות לתוך המרק את היין האדום, לחמם שוב לטמפרטורה אופטימלית ולהסיר את המשקה מן האש. מוסיפים את הדבש לפי הטעם, נותנים יין אדום 10 דקות ומזגים את המשקה על כוסות גבוהות, מקשטים אותם עם פרוסת לימון.
יין מלא יין אדום למחצה
המצרכים:
- יין אדום למחצה - 750 מ"ל;
- כתום - 2 חתיכות;
- קוניאק - 50 מ"ל;
- תפוח - 1 חתיכה;
- ג 'ינג' ר הקרקע - 1 כפית;
- מוסקט - לפי הטעם;
- ציפורן - 3 יח ';
- קינמון - מקל אחד;
- מותק - לפי הטעם.
הכנה
יין אדום מוזג לתוך סיר מבושל, מוסיפים מקל קינמון, ציפורן, אגוז מוסקט וג'ינג'ר. הכל מעורבב, לשים על אש חלשה ולהביא לטמפרטורה של כ 60 מעלות.
הפעם, אנחנו רוחצים את התפוז והתפוח, מייבשים את הפירות, מנקים אותם, חותכים אותם לפרוסות ומוסיפים אותם ליין החם. מיד לשפוך קוניאק ולהביא יין מחומם לטמפרטורה של 80 מעלות. מכסים את הסיר עם מכסה, להסיר את המשקה מן האש, לסנן ולתת לו לחלוט במשך 15 דקות. אחר כך שופכים את היין המחוטב לתוך כוסות חמות, מניחים דבש לפי הטעם ומשרתים אותו על השולחן.
יין מלא יין אדום יבש
המצרכים:
- יין אדום יבש - 750 מ"ל;
- מותק - 7 כפות. כפות;
- badonia - 3 חלקים;
- ציפורן - 6 יח ';
- קינמון - 2 מקלות;
- פלפל אפונה ריחני - 4 יח '.
הכנה
בסיר, יוצקים יין אדום, מוסיפים את כל התבלינים לסירוגין לחמם אותו על אש נמוכה. אז אנחנו מסירים את הכלים מהצלחת, לשים דבש לאט ערבוב, לחכות עד שהוא מתמוסס לחלוטין. מכסים את המשקה במכסה, נותנים לו לחלוט כ -10 דקות, מסננים ומגישים לשולחן בכוסות מעוטרות מקלות קינמון.
יין מלא יין אדום
המצרכים:
- יין אדום 750 מ"ל;
- תפוחים - 200 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- אפונה פלפל שחור - 25 יח ';
- קינמון - 20 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- ציפורן - 10 יח '.
הכנה
בסיר לשפוך יין אדום, להוסיף תבלינים, סוכר, לזרוק תפוחים, קצוצים, תבלינים ולהביא הכל לרתיחה. אז אנחנו מסירים את המשקה מהצלחת, מכסים אותו במכסה ומניחים לו לחלוט במשך 10-15 דקות. לאחר מכן, אנו מסננים את היין המחוטב, יוצקים אותו על המשקפיים, זורקים בכל פרוסה לימון וכמה פרוסות תפוחים טריים.
יין מלא יין אדום
המצרכים:
- ציפורן - 2 יח ';
- קינמון - לפי הטעם;
- קליפת לימון - לפי הטעם;
- סוכר - 125 גרם;
- וא water
- אדום שולחן יין 750 מ"ל -.
הכנה
במחבת אמייל לשים שיני, קליפת קינמון, לימון צניחה, סוכר ומזגים את כל זה עם מים קרים. ואז לשים את הכלים על אש חלשה, מביאים לרתיחה, רותחים 2 דקות, לאחר מכן אנו מסננים את המשקה. הבא, אנחנו שופכים לתוך מרק היין שולחן אדום, לחמם אותו עד 70 מעלות, אבל לא מביאים את זה לרתיחה. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף כוס קוניאק טוב או רום למשקה.