הכנת kefir בבית לוקח הרבה פחות זמן ומאמץ מאשר כל פילגש יכול להניח. הפעולות המתוארות להלן יאפשרו להשתלט על מתכון היוגורט בבית ולעזור תמיד לשתות משקה טריים וחשוב ביותר בבית.
יוגורט תוצרת בית - מתכון
המצרכים:
- חלב - 900 מ"ל;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- חמין - 100 מ"ל.
הכנה
הכן kefir בבית יכול להיות מן החלב הרגיל ביותר וחמאה. חשוב באותו הזמן לבחון את הנוהל הנכון לפעולות, אשר נדון להלן.
כמתנע המתכון הזה אתה יכול להשתמש kefir הנפוץ ביותר, קנה בחנות. מאוחר יותר זה יכול להיות מוחלף עם המוצר שהושג והשתמשו כדי להפוך את החלק הבא של kefir תוצרת בית.
אז, הדבר הראשון הוא לשפוך את החלב לתוך מחבת אלומיניום, לשים אותו על אש איטית החום עד הנוזל מתחיל לעלות. כאשר החלב רותח, יש צורך להסיר אותו מן החום ולשלוח אותו למקום קר להתקרר.
חלב קריר צריך להיות מעורבב עם חמאה, שפכו לתוך צנצנות ההגשה או במיכל אחד גדול ונשלח למקום חם למשך יום. בשלב זה, ביצוע קפיר בבית מסתיים. למחרת המשקה כבר יכול להיות שיכור.
תוצרת בית ב רב משתנים
המצרכים:
- חלב (כל תוכן שומן) - 1 l;
- כפיר - 1 כף.
הכנה
בעלי אושר רבים של multivarieties לעתים קרובות תוהה איך להכין יוגורט תוצרת בית במכשיר זה. זה מה שהמתכון הבא שלנו יספר לנו על זה.
הצעד הראשון הוא לחמם את החלב ל 40 מעלות. אם אתה משתמש חלב מפוסטר, זה חייב להיות מבושל הראשון, ואז לאפשר לו להתקרר לטמפרטורה הרצויה.
חלב קריר יש לשלוח את היכולת של multivarker, להוסיף אותו kefir בטמפרטורת החדר ומערבבים את החומרים ביסודיות. שמנה את החמץ המקורי, שמנה את המוצר הסופי מתברר.
עכשיו יש צורך לסגור את המכסה של המכשיר, להפעיל את "Multi-Cook" מצב ולהגדיר את זמן ההפעלה עד 6 שעות. הטמפרטורה מתאימה באזור של 35-40 מעלות, בעוד חשוב לא לשכוח לכבות את החימום בשלב הראשוני של המכשיר.
יש להכין את הכפיר הביתי מתוצרת ביתית, ולספוג בקנקן או לשפוך חלק.
הכנת יוגורט תוצרת בית
המצרכים:
- חלב, לזווג - 1 l;
- שמנת חמוצה - 1 כף. כפית;
- תסיסה - 10 כפות שעות.
הכנה
מתכון זה יאפשר להכין יוגורט מחלב טרי. משקה זה יש טעם מיוחד והוא אידיאלי כמו ארוחת בוקר קלה או מזינה אך לא מזינה.
חלב אדים יש לשלוח למחבת אלומיניום ולהביא אותו לרתיחה. כאשר החלב רותח, אתה צריך להיפטר קצף וכתוצאה מכך לשפוך אותו לתוך סיר חום עמידים בחום.
לאחר מכן, את הסיר יש לשים על גיליון אפייה, ואת זה האחרון יש לשלוח לתנור ואופים בחום נמוך במשך 4 שעות. ב
לאחר 4 שעות, את הסיר יש להסיר מהתנור בעדינות נשפך אליהם עם תסיסה, תוך כדי ניסיון לא לשבור את הסרט החלב שנוצר. עכשיו את הסירים עם יוגורט בעתיד יכול להיות סגור היטב לשים במקום חמים במשך 5-7 שעות, והכי טוב - בלילה.
כאשר המסה מתעבה, יש לשלוח אותה למקרר למשך כמה שעות נוספות, ולאחר מכן ניתן להגיש את הכפיר מחלב מומס, או להכין בו אפיית עוגות, עוגות, עוגות וקינוחי חלב בקיץ עם פירות.
המשך הכנה עצמית של מוצרי חלב יכול להיות מתכונים עבור יוגורט תוצרת בית וגבינה . התיאבון!