התעללות באלכוהול, כמובן, זה לא הכרחי. אבל אנחנו לא מדברים על זה. אלכוהול לא יזיק אם הוא משמש מעט על ידי מעט ולא לעתים קרובות. וזה חשוב כי באותו זמן משקאות אלכוהוליים היו באיכות גבוהה. עכשיו אנחנו אגיד לך איך להכין את moonshine מ ריבה. ראשית, אתה מקבל מוצר ידידותי לסביבה, ללא כל זיהומים מזיקים ותוספים. ושנית, יש לך גם ריבה תסיסה להוסיף. אחרי הכל, אתה לא יכול להשתמש בו עבור מזון, אבל עבור החזייה, מוצר כזה יעשה בסדר גמור. כמה מתכונים מעניינים להכנת moonshine מ ריבה מחכים לך למטה.
כיצד להפוך את moonshine מ ריבה?
המצרכים:
- ריבה תוססת (מותססת) - 6 ליטר;
- שמרים - 300 גרם;
- סוכר - 3 ק"ג;
- מים חמים - 30 ליטר.
הכנה
במכל אמייל גדול אנחנו שופכים מים מחוממים, שם שופכים את הסוכר ומערבבים אותו עד שהוא מתמוסס. לאחר מכן, שופכים את הריבה ומערבבים שוב. עכשיו במיכל נפרד אנו לדלל עם שמרים מים חמים גם לשפוך את התערובת המתקבלת לשאר החומרים. שוב, הכל מעורב. אנחנו משאירים את לחלוט מן ריבה במשך כ -10 ימים. זה הכרחי כי המחבת צריך לעמוד במקום חם, מלבד זה צריך להיות גם מכוסה בשמיכה או משהו חם. ניואנס חשוב: יש להתסיס את החזייה לחלוטין, אחרת לא יהיה משקה טוב. נכונות ניתן לבדוק בדרכים כאלה:
- הדליקה מוארת מוחזקת מעל החזייה, אם היא בוערת, ואז היא מוכנה. אם הוא מת, ברג עדיין לא התסיסה לגמרי;
- אנו טועמים את התערובת לפי הטעם - אם זה מתוק, אז זה עדיין לא מוכן. הטעם צריך להיות מריר.
לאחר שווידאנו את הנכונות המלאה של הארבה, שפכו אותה בעדינות לתוך קיבולת המנגנון המתבשל והחלו בתהליך הזיקוק.
מונושיין ריבה ללא סוכר
המצרכים:
- ריבה מותסנת - 6 ליטר;
- שמרים - 300 גרם;
- מים - 30 ליטר.
הכנה
מחממים את המים, מוסיפים את הריבה התוססת. בואו לחלוט את השמרים ב 400 מ"ל של מים חמים לשפוך את המסה וכתוצאה מכך לתוך מיכל עם ריבה. הכל מעורבב היטב ואנחנו מסירים את החמץ במקום חמים של ימים על 5. אחרי שאנחנו מזוקקים להתרברב בדרך הרגילה. התוצאה צריכה להיות על 6 ליטר של moonshine. מוצר זה מצוין לייצור נוסף של תמיסות, משקאות חריפים וליקרים.
שים לב כי בעת הוספת סוכר בחישוב של 1 ק"ג סוכר לכל 2 l של ריבה, התפוקה של מונשיין יהיה יותר ב -30%.
כמה מומחים מכינים את הירח מריבה ללא שמרים. אבל זה עיסוק מסוכן, שכן התסיסה, אשר נותן ריבה חמוץ, עשוי להיות קטן. במקרה זה, חומרי גלם יהיה מפונק תקווה, ואתה לא תקבל מונושיין.
איך לשים מונושיין על ריבה?
המצרכים:
- ריבה מותססת - 1 ליטר;
- בירה - 200 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- מים רותחים - 4.5 ליטר.
הכנה
ריבה ממוקם בקבוק 6 ליטר, להוסיף סוכר, בירה מים רותחים מקורר. הצוואר של המכולה מכוסה גזה ואנחנו שולחים את ההתפוצצות שבוע וחצי במקום חמים. אחרי זה, מונושיין יכול להיות מזוקקים.
אגב, בראגה עבור מונשיין טוב מתקבל ריבה כלשהי. יתאים ותפוח, דובדבן, תות שדה, וארגמן , וכל האחרים. יש רק את הקריטריון העיקרי של בחירה - תוכן הסוכר בו צריך להיות גבוה ככל האפשר. זה גם לא הכרחי כדי לקחת ריבה מן פירות יער או פירות אותו. אתה יכול בבטחה לערבב סוגים שונים של ריבה.
בנוסף על המוצר המוגמר לטעם, ניתן להוסיף מעט וניל או קרום לימון.
אז, אמרנו לך את המתכונים ואת הסודות של קבלת מתוצרת תוצרת בית מ ריבה. אנו מקווים כי יהיה לך משקה מעולה.