מיץ ענבים לחורף בבית

מיץ ענבים יש ערך רב עבור הגוף ולכן זה רצוי למסוק אותו בבית לחורף. המוצר עם כל שיטת הכנה מרוכז דורש דילול במים לפני השימוש.

מיץ ענבים לחורף באמצעות מסחטה

המצרכים:

• ענבים בשלים של זנים לבנים;
• סוכר (אם יש צורך) - לפי הטעם.

הכנה

עם juicer, מיץ ענבים הוא מאוד קל להכין. אם אשכולות היו קרועים באזור שלך ואתה בטוח לחלוטין של טוהר שלהם וכי הם לא טופלו בכימיקלים, הם לא יכולים להיות שטף, אבל מיד משמש להכנת מיץ. בשביל זה אנחנו קורעים את הגרגרים מן הלהקות ולשים אותם בכלי נוח. אחרי זה, בואו להעביר אותם דרך juicer, להרים את המוכן מיץ. בהתאם לסוג הענבים ומידת המתיקות שלה, אנו קובעים באופן עצמאי את הצורך להוסיף סוכר מגורען אל הבילט. אנחנו יוצקים את כל המיץ לתוך כלי אמייל, מוסיפים סוכר אם יש צורך לחמם אותו לרתיחה עם ערבוב תקופתי. לאחר מכן, אנחנו לרתך את העבודה במשך שלוש דקות, ואז אנחנו יוצקים אותו על צנצנות סטריליות ויבשות, אנחנו לאטום אותו ולהפוך את המכסים למטה. אנחנו עוטפים את הכלים במשהו חם ומניחים לו להתקרר לאט.

איך להכין מיץ תפוחים תפוחים לחורף בתנור מיץ

המצרכים:

• ענבים בשלים - 1,5 kg;
• תפוחים בשלים - 1,5 ק"ג;
• סוכר מגורען - 300 גרם.

הכנה

הכנת ההכנה של מיץ ענבים, לשטוף את הפרי תחת מים זורמים קריר ולתת לו להתרוקן. בקיבולת נמוכה של המכשיר, אנחנו יוצקים מים ולהתקין מגש על הדף כדי לאסוף את המיץ. מלמעלה יש לנו רמה עם חורים (מסננת מיץ) ובתוכו אנו שמים צרורות של ענבים. אנו משלימים את הגרגרים עם אותו מספר של תפוחים. הם צריכים להיות לחתוך לשניים, כדי לחלץ את הליבה עם הזרעים, ואת הבשר לחתוך לפרוסות. אנחנו משפשפים ענבים ותפוחים עם חצי מנה של סוכר, מכסים את המכסה ומניחים את הצלחות על הלהט על אש חזקה. מתחת לצינור של המכשיר אנו מחליפים כלי נוח. אנחנו משאירים את הבנייה על התנור עד ההפרדה של המיץ מפסיק.

לאחר מכן, מיכל עם מיץ ענבים מיץ שנאסף ממוקם על צלחת צלחת, אנחנו יוצקים את החלק השני של סוכר מגורען ולעיתים קרובות לבחוש את לחומר עם חימום, כך שכל הגבישים הם מומס. ברגע שהמיץ מתבשל, והסוכר מתמוסס, אנחנו שופכים את המשקה על צנצנות סטריליות, חתומות בצמרות מבושלות במשך חמש דקות ופונים במהופך מתחת לשמיכה כדי לקרר איטיות ולעקר את עצמי.

מיץ ענבים מענבי איזבלה לחורף - מתכון

המצרכים:

• ענבים "איזבלה" - 1.5 ק"ג;
• סוכר (אם יש צורך) - לפי הטעם.

הכנה

הטכנולוגיה של ביצוע מיץ ענבים איזבלה זנים אדומים אחרים שונה במקצת מן ההכנה של משקה עשוי גרגרי יער לבנים. כפי שכבר שמת לב מן המתכון הראשון, שמנו ענבים לבנים בתוך מסחטה ומייד קיבל את המוצר הדרוש על השקע.

במקרה של ענבים אדומים צריך לעשות קצת אחרת. שטף, שנאסף מן האשכולות של גרגרי יער צריך בתחילה להיות מרוסק, ואז לשפוך את המים הנקיים, לוקח אותו על ליטר וחצי על דלי עיסת ענבים, לחמם את המסה בסיר אמייל תוך ערבוב לטמפרטורה של 70 מעלות. אז המניה הוא מקורר עד ארבעים מעלות. רק אז אתה יכול להעביר את המסה דרך juicer.

מיץ וכתוצאה מכך הוא סחוט לתוך כלי אמייל, אם תרצה, אנו מוסיפים סוכר, תן את מלאי להרתיח להתמוסס גבישים, ושופכים אותו על צנצנות יבשים, מעוקרים. אנחנו לאטום את כלי הדם בחוזקה עם כובעים סטריליים, להפוך את התחתונה למעלה, לעטוף אותו עם משהו חם ולתת לו להתקרר לאט.