Cowberry - פרי מאוד שימושי וטעים נהדר. זה יכול להיות מוכן גם לחורף ולאחר מכן, בערבים קרים בחורף, ליהנות טעם מדהים, חמוץ מעט. Cowberry בסירופ יהיה לא רק להיות נהדר לטפל על השולחן שלך, אלא גם מולטי ויטמין מעולה תרופה.
מתכון Cowberry בסירופ סוכר
ברי כזה הוא טוב לשמש רוטב פטל לבשר , עבור עוף מטוגן, ומשחק. זה יכול לשמש גם קינוח או כתוסף כדי fritters ו פנקייק. Cowberry בסירופ יהיה בהחלט לעזור לך עם הצטננות, חום ואפילו הנגאובר.
המצרכים:
- חמוציות - 1 ק"ג.
לסירופ:
- סוכר מגורען - 300 גרם;
- מים - 2 פריטים;
- קליפת לימון - אם תרצה בכך.
הכנה
אז, כדי להפוך lingonberries בסירופ לחורף, בזהירות למיין את פירות יער, שלי במים קרים ולהניח אותם על צנצנות זכוכית. לאחר מכן, לבשל את הסירופ: לשפוך מים לתוך הסיר, ומפזרים סוכר ליסט לימון עלוב כרצון. כל מערבבים ומרתיחים את המסה על אש חלשה. ואז סירופ הוא מקורר, אם יש צורך, מסנן דרך מסננת ושופכים lingonberry. שמנו את המכסים על המכסים והנחנו אותם במקום חשוך וקריר.
מתכון מהיר ריבת מ cowberries ב סירופ
המצרכים:
- חמוציות - 4 ק"ג;
- סוכר מגורען 500 גרם.
הכנה
אנו מציעים אפשרות אחת נוספת, איך להכין lingonberries בסירופ. Cowberry כבוש, שטף ומיובש. פירות יער מחולקים לשני חלקים זהים. אנחנו שופכים חצי לתוך אמייל, מכסים בסוכר ומערבבים היטב. אנחנו שמים חמוציות על האש ומביאים לרתיחה. לאחר כל גרגרי יש צף כלפי מעלה, סירופ רותח, מוסיפים את החלק הנותר של פירות יער על הכלים. מערבבים את המסה ומפיצים אותה על הצנצנות. לסגור אותם היטב עם המכסים ולהשאיר את ריבת החמוציות כדי להתקרר. ואז אנחנו מסירים אותו במקרר ומאחסנים אותו רק שם.
רינג לינגונברי
המצרכים:
- חמוציות - 1 ק"ג;
- מותק - לפי הטעם;
- סוכר מגורען - 2 כפות.
הכנה
Cowberry הוא שפך לתוך הכיור, מבושל ללא הוספת מים במיץ שלה עד שכל פירות יער התפוצצו. ואז בזהירות מסננים את המסה דרך cheesecloth, להוסיף דבש או סוכר לפי הטעם. אנחנו מרתיחים את המוכנות המלאה, אנחנו מתקררים ומתפשטים יחד עם סירופ על הבנקים.
מתכון רטוב רטוב
מבושל על המתכון הזה עבור פרות, מתאים לחלוטין מנות עוף ובשר. וגם זה ניתן להוסיף ויניגרט וסלטים שונים.
המצרכים:
- חמוציות - 1 ק"ג.
לסירופ:
- מים - 1 l;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- מלח - 0,5 כפית.
- קינמון - קמצוץ;
- ציפורנים.
הכנה
פירות יער נשטפים ומוזרקים על מסננת. כאשר כל הנוזלים נוזלי, לשפוך את גרגרי סירופ סוכר מבושל מראש. כדי לעשות זאת, שופכים מים לסיר, מוסיפים סוכר, קורטוב של מלח וקינמון, קצת ציפורן. שמנו את המיכל על אש בינונית, מביאים את הסירופ לרתיחה ומרתיחים במשך 10 דקות, מסיר מעת לעת את הקצף. Cowberry הוא נערם בצנצנות זכוכית, שפכו לתוך סירופ. אנחנו סוגרים את הבנקים על גבי נייר קלף ומניחים אותם במקום קריר.
ריבת פטל בסירופ
המצרכים:
- חמוציות - 1 ק"ג.
לסירופ:
- מים - 2 פריטים;
- סוכר - 1,5 ק"ג;
- ציפורן;
- תפוחים, אגסים, קליפות לימון - אם תרצה בכך.
הכנה
בריס נשטפים תחילה, מיובשים, מוזגים במים רותחים תלולים ועומדים דקות, ואז אנחנו משליכים אותם על המסננת ומחכים לכוס לכסות את כל המים. אחר כך אנחנו מעבירים את הפוטברי באגן אמייל וממלאים אותו בסירופ רותח. אנחנו מבשלים אותו מראש: מביאים את המים לרתיחה, יוצקים את הסוכר בהדרגה ומערבבים אותו. לאחר מכן, לשים את האגן על אש איטית להרתיח את ריבה במשך 20 דקות.בסופו של הבישול אנחנו שמים את הציפורן לפי הטעם. אתה יכול גם להוסיף קליפות לימון, גסה, תפוחים או אגסים.