ריחני, מלא פטל חום השמש - אוצר אמיתי. ברי זה לא רק מקור של ויטמינים, יש לו את המאפיין כמעט קסום של ריפוי מהיר דלקת הסרת החום, כי פטל מכילים חומצה טבעית - antetyyretic - חומצה אצטילסליצילית. מי יסרב כפית, עוד מעדן פטל? ובכל זאת ריבה היא לא הדרך הטובה ביותר לשמור על גרגרי בריא במשך כל השנה. פטל הם הרבה יותר טוב עבור הצטננות, מגורד עם סוכר - המתכון להכנת זה הוא פשוט מאוד ואתה לא צריך להיות טבח נהדר, כך שהכל יסתדר בשבילך. בצע את ההוראות.
איך לשפשף פטל עם סוכר לחורף?
הכנות דומות מוכנות במשפחות רבות. עם זאת, כאן, כפי שקורה לעתים קרובות, יש דקויות. קודם כל, איכות הסוכר חשוב. לא חושב סוכר חום הוא הרבה יותר שימושי מאשר לבן פטל, מרופט עם זה, ישתפר. רכש זה לא יישמר, אם אתה רוצה לערבב פירות יער עם סוכר חום, אתה מיד צריך לאכול אותם או להשתמש בהם קינוחים בישול. עיסוק מראה כי סוכר המיוצר בפולין אינו טוב עבור מזון משומר, אז אנחנו קונים רוסית, אוקראינית או מוצרים מולדובה - זה יהיה בטוח יותר.
למעשה, הליך של שפשוף הוא פשוט: אנחנו מורידים את פטל פטל במשך 10 דקות או רבע שעה במים קרים, ואז בעדינות לקחת את הרעש ולהשאיר במסננת כדי לנקז. אם לשטוף גרגרים מתחת למים זורמים, אתה יכול להזיק להם. נראה כי יש קצת בעיות - אנחנו עדיין לרסק אותם, אבל במקרה זה אנחנו מאבדים קצת מיץ, וזה לא בסדר. אנחנו שוטפים את השטיפה ואת פטל הזכוכית לתוך קערת אמייל.
ריבת פטל "Pyatiminutka"
זהו המתכון הפופולרי ביותר של החסר מ פטל . תגיד לך איך לשמור על פטל, מגורד עם סוכר, היא הקלה ביותר.
המצרכים:
- פטל - 1 ק"ג;
- סוכר מגורען - 0,8 ק"ג;
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
גרגרים מוכנים בקבוצות לשים בקערה, לשפוך סוכר. אנחנו עוזבים את הלילה או במשך 5-6 שעות כדי להפוך את המיץ, ולאחר מכן עם מעוך או כל מכשיר אחר אנו לשפשף פטל עם סוכר לנוח את המסה, אשר מחומם על אש נמוכה כדי רותחים, מבשלים במשך 3 דקות, מוסיפים את המיץ סחוט מן הלימון לבשל 2 דקות נוספות. העיקר - לא להגזים. המסה המתקבלת מתפשטת על צנצנות מעוקרות, סגורה בחוזקה ומאוחסנת במקום קריר.
מתכון לפטל, מגורר עם סוכר, ללא בישול
המצרכים:
- פטל - 1 ק"ג;
- שמן "איכר" - 1 Pack;
- סוכר - 850-900 גרם.
הכנה
אנחנו רוחצים את גרגרי השטיפה בקערת אמייל עם סוכר ומניחים להם לעמוד כמה שעות. לאחר מכן, באמצעות כל מכשיר, לטחון הכל רתיחה. כמה landladies מסיבה כלשהי לטחון את מסה דרך מסננת, אבל לעשות את זה
אפשרות טובה פטל, מגורד עם סוכר, אשר מאוחסן במקפיא. במקרה זה, המסה, מוכן כמו המתכון הקודם, ממוקם במיכלים קטנים קפוא.