ירקות המרינדה הם לא רק טעים מאוד, אלא גם שימושי, כי הם לא מטופלים בחום בכלל, כלומר, הם שומרים לחלוטין את כל הויטמינים ואת יסודות קורט. כרובית במרינדה יהיה תוספת נהדרת לכל הכלים על השולחן שלך. הוא מכיל מספר רב של חומצות אמינו, אשר יש השפעה טובה על תהליכים מטבוליים העיכול. שימוש קבוע של כרובית אינו כולל הפרות של המעי ואת המראה של עצירות. אז בואו ניקח בחשבון את המתכון לכרובית כבושה.
כרובית במרינדה
המצרכים:
- כרובית - 1.5 ק"ג;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- מים - 1 l;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- חומץ - 200 מ"ל;
- אפונה פלפל - 4 יח ';
- מלח - 2 כפות. כפות;
- שום - 3 ציפורן;
- עלה דפנה.
הכנה
ראשי כרובית נשטפים היטב ופירוק לתוך inflorescences קטן. אנחנו מניחים אותם בסיר עם מים מומלחים ומחכים קצת להשאיר את כל החרקים. בקערת אמייל נפרדת מערבבים מים, סוכר, מלח, שמן צמחי, חומץ, עלה דפנה, פלפל ומניחים על אש חלשה. מקפלים את הכרוב בצנצנת, יוצקים את המרינדה רותחים לעזוב להתקרר. אתה יכול גם להוסיף ירקות כרוב, גזר מוברש קצוץ. אחר כך אנחנו מסירים אותו מהמקרר ולמחרת אפשר כבר להגיש את החטיף הזה לשולחן.
אם אתה רוצה לעשות כרובית כבוש לחורף, ואז פשוט להפשיל את הצנצנת עם מכסה ולשים אותו במרתף.
סלט מכרובית כבושה - מתכון
כרובית המרינדה ניתן לאכול רק ככה, או שאתה יכול לעשות סלט מהמם ממנו.
המצרכים:
- כרובית - 900 גרם;
- חומץ תפוחים - 60 מ"ל;
- בצל אדום - 1 PC;
- חרדל - 1 כפית;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- צלפים - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- פטרוזיליה - אם תרצה בכך.
הכנה
כרוב מחולק בקפידה תפרחת. בסיר קטן לשפוך מים, מלח ומביאים לרתיחה. אז אנחנו שמים כרוב ומרתיחים במשך 2 דקות (עבור סלט זה אתה יכול להשתמש מוכן הכרוב כבוש, זה יחסוך את הזמן שלך במידה ניכרת). דק קוצצים את הבצל, הפטרוזיליה והצלפים. בקערה, מערבבים את החרדל עם חומץ ומוסיפים זרזיף דק של שמן צמחי. מוסיפים מלח, פלפל לפי הטעם. שמנו צלפים קצוצים במרינדה, בצל, פטרוזיליה ומערבבים. בקערת סלט גדולה מערבבים כרוב ויוצקים אותו ברוטב. מכסים את המכסה, מכניסים למקרר במשך 3 שעות. אנחנו מגישים רק חסה.