Rassolnik מ מלפפונים טריים לחורף הוא נציג מבריק של בישול מודרני. קציר זה עוזר את עקרות הבית עסוק, שרוצים לבלות לא יותר מ 15 דקות על בישול, או אנשים רחוקים מהבית, אבל גם רוצה לטעום את החום הרוסי באמת, את הטעם מגוון שמתאים בבנק אחד.
קציר רסולניק ממלפפונים טריים לחורף
Rassolnik של מלפפונים בצנצנות הוא מאכל מלא, אשר יכול להיות מצויד מאוד רווחי ופשוט. לקבלת בישול, מלפפונים טריים כתושים יחד עם בצל, עגבניות וגזר תבשיל במשך 20 דקות, אם תרצה, להוסיף בר פנינה או אורז, העונה עם חומץ ותבלינים, ואחרי מחזיק על האש במשך כמה דקות, התגלגל לתוך צנצנות סטריליות. קציר מלפפון חמוץ עבור החורף בבקשה עם טעם, טעם, טעם, אם אתה מנצל כמה טיפים:
- מלפפונים, חתוך לקוביות, טוב יותר לשמור על צורה מחנק מאשר grinded על פומפיה.
- ירקות מגורר צריך להיות מעורב עם מרית עץ, ולא עם ידיים. אז המסה ישמור את כל המיצים בפני עצמו ולא יהפוך את billet לתוך "דייסה" נוזלי.
- לקבלת תבלין ארומה גדולה יותר, אתה יכול להתנסות עם תבלינים: pea pelecorns אפונה, דפנה, שום, פלפל חריף יתאים בצורה מושלמת.
קציר rassolnik לחורף - מתכון פשוט
החסר של rassolnik לחורף עם מלפפונים טריים בעלי תענוג עם מגוון רחב של אפשרויות. בחירת מתכון פשוט עבור מלפפון החורף יכול לחסוך בחסרון זמן מלאי על מוצרים חצי גמר טבעי עם שימושי, זול, לא דורש טיפול בחום ראשוני מרכיבים עיקור הבאים.
המצרכים:
- מלפפונים - 1.5 ק"ג;
- עגבניות - 700 גרם;
- בצל - 3 חתיכות;
- גזר - 200 גרם;
- מלח - 20 גרם;
- סוכר - 40 גרם;
- חומץ - 70 מ"ל;
- מים 50 מ"ל;
- שמן - 60 מ"ל.
הכנה
- קרע את כל הירקות.
- מתבלים במלח, סוכר, מים ושמן ומבשלים במשך 30 דקות.
- יוצקים את החומץ, להשרות עוד 10 דקות.
- מורחים את מלפפון חמוץ מלפפונים טריים לחורף על הבנקים להתגלגל.
Rassolnik עם perlivka לחורף בבנקים
עקרות בית ממציא, שלא רוצה לבלות זמן רב ליד התנור, יאהבו את הבוחר עם שעורה פנינה ומלפפונים לחורף. הכנת שימור כזה לא ייקח יותר מחצי שעה, אבל בחורף הזמן יהיה נעים במיוחד עם פשטות ותזונה, כי התוכן של יכול מספיק כדי לקבל מאכל חם מלא לכל המשפחה.
המצרכים:
- מלפפון - 3 ק"ג;
- בצל - 900 גרם;
- גזר - 900 גרם;
- עגבניות - 1,5 ק"ג;
- שעורה פנינה - 400 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- חומץ - 100 מ"ל;
- שמן - 200 מ"ל;
- מלח - 50 גרם.
הכנה
- מרתיחים את שעורה פנינה.
- בצל, גזר ומלפפונים תבשיל במשך 20 דקות.
- שים עגבניות ומבשלים במשך 10 דקות.
- מוסיפים שעורה פנינה, שמן, חומץ, מלח וסוכר.
- מורחים את מלפפונים חמוצים טריים לחורף על פחיות להתגלגל.
רסולניק לחורף עם אורז
המתכון של חמוצים לחורף עם מלפפונים טריים נותן מקום עבור התגלמות של פנטזיות קולינריות. אז, אוהבי חיך עדין, יכול להכין הכנה עם אורז. מוצר זה בעל ערך אנרגיה גבוה וערך תזונתי, הוא נתפס בקלות על ידי הגוף, אשר שימושי עבור מבוגרים ודיאטות של הילדים.
המצרכים:
- מלפפונים - 1.5 ק"ג;
- אורז - 350 גרם;
- רוטב עגבניות - 400 גרם;
- בצל - 500 גרם;
- גזר - 500 גרם;
- שמן - 250 מ"ל;
- מלח וסוכר - 50 גרם כל אחד;
- חומץ - 100 מ"ל.
הכנה
- אורז עד מוכן.
- מוחצים את כל הירקות.
- בצל, גזר, מלפפונים, מלח, סוכר, מערבבים ומבשלים במשך 30 דקות.
- שים אורז, רוטב וחומץ ומבשלים את חמוץ מלפפונים טריים לחורף 15 דקות.
Rassolnik לחורף עם רסק עגבניות
קציר מלפפונים חמוצים לחורף עם רסק עגבניות הוא אחד סוגי נוח ושימושי של שימור. בנוסף לעובדה כי רסק עגבניות חוסך זמן ותקציב המשפחה, זה משפר את הטעם, העקביות והצבע של המנה, תוך שמירה על כל רוויה, מוצר דל קלוריות מומלץ תזונה תזונתיים.
המצרכים:
- מלפפונים - 1.5 ק"ג;
- גזר - 500 גרם;
- בצל - 500 גרם;
- רסק עגבניות - 250 גרם;
- סוכר - 120 גרם;
- שמן - 150 מ"ל;
- מלח - 40 גרם;
- שעורה פנינה מבושלת - 500 גרם;
- חומץ - 50 מ"ל.
הכנה
- קרע את כל הירקות.
- מתבלים בשמן, מלח, סוכר, פסטה ומבשלים במשך 40 דקות.
- הוסף שעורה פנינה, חומץ, להסיר מהצלחת ולגלגל.
רסולניק לחורף ללא דגנים
מלפפונים עבור rassolnik לחורף יהיה תוספת מצוינת מנות רבות, אם אתה עושה יומן ללא דגנים. זה סוג של שימור נותן לך חופש בחירה ומאפשר לך לבשל חם מן המאכלים האהובים עליך, להתאים את הטעם ואת עקביות ישירות במהלך הבישול, או להשתמש בו כבסיס סלטים.
המצרכים:
- מלפפון - 2 ק"ג;
- ראש שום - 1 חתיכה;
- גזר - 300 גרם;
- בצל - 4 חתיכות;
- סוכר - 50 גרם;
- מלח - 40 גרם;
- חומץ - 150 מ"ל;
- שמן - 250 מ"ל.
הכנה
- Nashinkuyte הירקות.
- ממלאים בשמן, חומץ, מלח וסוכר ומניחים בצד במשך 4 שעות.
- לבשל במשך 10 דקות ולגלגל.
Rassolnik לחורף עם חומצת לימון
אוהדים של תזונה בריאה כבר מזמן משוכנע כי rassolnik לחורף ללא חומץ - מסיק בריא להפליא. כדי לתת את טעם חמוץ מתוק צורך, לשמר את ארומה טרי ולהאריך את חיי המדף של billet, אתה יכול חומצת לימון. אין לה ריח חריף או טעם ויש לה השפעה מועילה על מערכת העיכול.
המצרכים:
- מלפפונים - 1.5 ק"ג;
- שעורה פנינה - 250 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- בצל - 250 גרם;
- רוטב עגבניות - 250 גרם;
- מלח - 50 גרם;
- חומצת לימון - 5 גרם;
- שמן - 80 מ"ל.
הכנה
- ירקות קוצצים, שעורה פנינה להשרות.
- מטגנים בצל וגזר.
- מוסיפים מלפפונים, שעורה פנינה, רוטב, מלח ומבשלים במשך 50 דקות.
- שים חומצת לימון נקי מהצלחת.
רסולניק עם עגבניות לחורף
אלה שאינם מייצגים חם ללא ירקות טריים יאהבו את rassolnik לחורף עם עגבניות ומלפפונים. כזה billet מכיל רק מרכיבים טבעיים והוא מקור מצוין של ויטמינים הטמון רק פירות קיץ ופחמימות. חשיבות מיוחדת כאן היא אסתטיקה של המנה, כך העגבניות הם תמיד קלופים.
המצרכים:
- עגבניות - 3 ק"ג;
- מלפפונים - 1.5 ק"ג;
- בצל - 800 גרם;
- גזר - 500 גרם;
- חומץ - 120 מ"ל;
- שמן - 15 מ"ל;
- מלח - 50 גרם;
- שעורה פנינה - 500 גרם.
הכנה
- עגבניות לקלף ולקלף.
- קרסו את הירקות הנותרים.
- משרים את שעורה פנינה במשך 2 שעות.
- מערבבים את כל הירקות, מוסיפים שמן, מלח ומבשלים במשך 30 דקות.
- מוסיפים את שעורה פנינה, חומץ רול.
רסולניק לחורף ממלפפונים טריים
תושבי קיץ רבים, שלא מצאו שימוש ראוי במלפפונים מגודלים, מעדיפים לזרוק אותם. הכל כי עד עכשיו לא יודעים קציר rassolnik לחורף ניתן לייצר מירקות ואיבד האטרקטיביות. לבישול, אתה רק צריך לקלף את המלפפון מן העור וזרעים, לחתוך אותם, לפעול על פי המתכון.
המצרכים:
- מלפפונים מגודלים - 2 ק"ג;
- גזר - 400 גרם;
- בצל 450 גרם;
- חבורה של שמיר - 1 חתיכה;
- ציפורן שום - 6 יח ';
- מלח - 50 גרם.
הכנה
- מלפפונים ללא קליפה, זרעים וקוצצים.
- קוצצים את הירקות והירקות.
- לשלב, מלח להפריש במשך 2 שעות.
- מביאים רסולניק ממלפפונים טריים לחורף עד לרתיחה וגלגול.
Rassolnik ב החיטוי לחורף
שימורים rassolnik לחורף עם מלפפונים טריים הוא פופולרי עם ציידים ודייגים המעדיפים לקחת צנצנת של בילט מוצק לטבע. כדי להאיץ את הבישול באופן בטוח לעקר את השימוש rassolnik החיטוי, אשר בלחץ גבוה, מכין ומעקר בו זמנית.
המצרכים:
- מלפפון - 2, 5 ק"ג;
- שעורה פנינה - 400 גרם;
- בצל - 900 גרם;
- גזר - 900 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- חומץ - 100 מ"ל;
- שמן - 250 מ"ל;
- מלח - 60 גרם;
- עלי דפנה - 4 יח '.
הכנה
- משרים את שעורה פנינה.
- בצל, גזר, מלפפונים, חמאה, מלח, סוכר, תבלינים לשלב ולבשל במשך 10 דקות.
- יוצקים את החומץ, מוסיפים את שעורה פנינה, לגלגל אותו.
- מעבירים את החיטוי במשך 40 דקות בטמפרטורה של 110-120 מעלות.