היום אנחנו אגיד לך איך לבשל ריבה אגס. המעדן מתברר שהוא ריחני להפליא, צפוף ורווי.
מתכון ריבה אגס
המצרכים:
- אגסים צהובים - 1 ק"ג;
- וניל - צביטה;
- לימון - 1 חתיכה;
- סוכר - 500 גרם.
הכנה
אגסים ולימון נשטפים, אנחנו מסירים את פדונקלס, חותכים את הקליפה ומניחים את הפרי דרך המטחנה. ואז לשפוך את הסוכר לתוך המסה שהתקבל, לערבב ולהשאיר לזמן מה, כך שכל הגבישים הם מומס. לאחר מכן, אנחנו מניחים את הסיר על אש איטית, לזרוק קמצוץ וניל, תוך ערבוב, להרתיחה במשך כ 30 דקות.אנחנו מוכנים לבדוק את ריבת האגסים עם לימון כדלקמן: לטפטף את המעדן על התחתית ואם זה מתעבה כאשר זה מתקרר, אז זה מוכן! אנחנו שופכים אותו לתוך צנצנת נקייה ומגלגלים אותו.
מתכון ריבה אגס עם כתום
המצרכים:
- אגסים בשלים - 1 ק"ג;
- סוכר - 1,5 ק"ג;
- תפוז טרי - 1 PC.
הכנה
להכנת ריבה עדינה וטעימה, אגסים נשטפים, מיובשים, חותכים את הקליפה וחותכים לפרוסות. מורחים את הפרי בסיר עם מים קרים ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהפרי רך. לאחר מכן יוצקים סוכר, מביאים לרתיחה, מכסים במכסה ומרתיחים עוד 30 דקות. לאחר מכן, לשפשף בעדינות את האגסים החמים דרך מסננת, מוסיפים מיץ תפוזים וגרוד מגורד. אנחנו מערבבים הכול ביסודיות ומניחים את הריבה המוכנה על הגדה.
אגס ריבה ב multivark
המצרכים:
- מים מסוננים - 350 מ"ל;
- מיץ לימון - 1 כפית;
- אגסים בשלים - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג.
הכנה
אגסים שטף ביסודיות ופרוש במשך 2 שעות במיכל של מים קרים. יש צורך לעשות זאת, כדי לטהר את הפרי מחומרים מזיקים. לאחר מכן לחתוך בעדינות את הקליפה, לחלק את האגס לתוך 4 חלקים שווים ולהסיר את הליבה. אנחנו שמים את העבודות בקערה מרובת-ממדים, יוצקים מים רותחים תלולים ומפעילים את "ורקה"
לאחר אות הצליל, פתח את המכסה של המכשיר, יוצקים את הסוכר ולשים את כל זה עם למחוץ עד שהוא צפוף באופן אחיד. עכשיו אנחנו שמים את התוכנית "מרווה" על הצג לסמן 60 דקות, מעת לעת מערבלים את הריבה עם כפית. ממש בסוף ההכנה, מוסיפים קצת מיץ לימון כדי לטפל ומרתיחים עוד 10 דקות עד שיש לה טעם עדין של קרמל וריח עדין. לאחר מכן, לפרוס את ריבת האגס חם על צנצנות נקי, או לשפוך לתוך piello ולהגיש אותו לשולחן.