איך לבשל קפה בלי טורקים בבית?

רובנו יודעים איך להכין קפה באמצעות טורקים, מכונות קפה או גאדג 'טים מודרניים אחרים. אבל מה לעשות אם בשלב מסוים המכשיר להכנת משקה לא בהישג יד? האם אפשר להרתיח קפה על צלחת ללא טורקי או לבשל אותו בצורה אחרת? כמובן, אתה יכול! והמשקה, שהוכן על ידי שיטות חלופיות, אינו נחות מה מרותך באופן מסורתי.

איך לבשל את הקרקע קפה בבית ללא טורקס ומכונות קפה?

המצרכים:

• בינוני טבעי או קפה גס - 2-3 כפיות מלאות;
• מים מטוהרים - 150 מ"ל;
• מלח - כמה גבישים קטנים;
• סוכר מגורען;
• חלב או שמנת (אופציונלי).

הכנה

כדי להכין קפה, אתה יכול לקחת כל סיר קטן נקי או סקופ. אם יש לך כלי נחושת של נפח קטן, אז בבטחה לתת עדיפות להכנת קפה לה. כך, המשקה יהיה להיות ריחני ביותר רווי.

קצת לחמם את הספינה הנבחרת על האש, יוצקים את הקפה הקרקע, לזרוק כמה גבישי מלח, סוכר מגורען לפי רצון ולשפוך את המים הרתיחה עד לרתיחה. בשלב זה, אין לערבב את הקפה בסיר. שמנו את המכל עם התוכן על הצלחת עבור האש הקטנה ביותר לחכות עד הקפה מתחיל קצף לעלות. מיד להסיר את הכלים מן האש ואחרי כמה דקות לחזור על החימום. אחר כך מוציאים את הסיר מהקפה מהצלחת, מכסים אותו במכסה ומניחים לו לשבת עוד חמש דקות.

לפני ההגשה, יוצקים את המשקה על כוסות חמות, הוספת חלב או שמנת אם תרצה.

איך נכון לחלוט קפה ללא טורקים ומכונות קפה בספל?

המצרכים:

• קפה נאה טבעי - 1-2 כפיות מלאות;
• מים מטוהרים - 150 מ"ל;
• סוכר מגורען;
• חלב או שמנת (אופציונלי).

הכנה

חלופה מצוינת להכנת קפה במכונת קפה טורקית או קפה מבשלת אותו בכוס. העיקר הוא שבמקרה זה הקפה היה דק, והקפה עדיף קרמיקה או פשוט עבה קירות. אנחנו מחממים את הבאר האחרונה על ידי שפכו מים רותחים לתוך זה ולהשאיר אותו במשך כמה דקות, לאחר מכן מים סחוט, אנחנו יוצקים את הכמות הנדרשת של קפה טבעי הקרקע לשפוך את כל המים מחומם לנקודת הרתיחה הגבוהה ביותר. מיד, אנחנו לשפשף את פני השטח של קצף נוצר עם סוכר, לכסות את הספל עם מכסה או צלוחית ולתת לו לעמוד במשך כמה דקות. גבישי הסוכר על קצף יעזור ליישב את הסבך כולו לתחתית, והמשקה יתקבלו ללא זיהומים על פני השטח.

עכשיו אנחנו מתבלים את הקפה עם סוכר, וגם אם אנחנו רוצים להוסיף חלב או שמנת וליהנות.