בנוסף ריבה המסורתית לחורף, אנו מציעים לך לעשות ריבה חבוש המקורי באמצעות מטחנת בשר. מעדן הוא רך מאוד, טעים וקל. זה מושלם עבור שתיית תה המשפחה ויהיה מילוי אידיאלי עבור פשטידות תוצרת בית פשטידות.
מתכון ריבה מחבץ יפני לחורף
המצרכים:
- פירות של חבוש - 2 ק"ג;
- סוכר - 810 גרם;
- מים מסוננים - 310 מ"ל.
הכנה
- לפני שאנחנו עושים ריבה, לבחור חבוש בשלים, לשטוף אותו, לקלף אותו לקלף אותו.
- טוויסט את הפרי מוכן באמצעות מטחנת בשר.
- לטהר את המים עם מים, לזרוק סוכר לרתיחה את התוכן.
- לאחר מכן, לסנן את סירופ ויוצקים אותו חבוש כתוש.
- מבשלים את המעדן 10-15 דקות, מוסיפים סוכר לפי הטעם ומערבבים עד שהוא מתמוסס לחלוטין. מוכנות נקבעת על ידי צבע ענבר יפה וצפיפות של ריבה.
- ריבה חמה של חבוש יפני מועבר צנצנות סטריליות מכוסה מתכת לשימוש חוזר מכסה.
חבוש חבוש עם כתום
המצרכים:
- פירות של חבוש - 510 גרם;
- סוכר - 255 גרם;
- כתום - 1 חתיכה;
- מים 125 מ"ל.
הכנה
- והנה עוד דרך איך להפוך את חבוש חבוש המקורי לחורף.
- פירות האגס נשטפים, מיובשים, מעובדים ופרוסים. במחבת, יוצקים מים מסוננים, מניחים את הקליפה ואת כל הליבות מהשבץ.
- אנחנו מביאים את המסה לרתיחה ומרתיחים במשך 10 דקות, ואז decoct את מרתח.
- חתיכות של חבוש וכתום כולו מועברים דרך מטחנת בשר, יוצקים סוכר לתוך תפוחי אדמה מחית וכתוצאה מכך יוצקים מרק חם.
- מערבבים היטב ולשלוח פינוק האש הקטנה ביותר.
- אנחנו מרתיחים ריבה במשך 45 דקות, תוך ערבוב, כך שזה לא לשרוף.
- פרשנו אותו לצנצנות קטנות ונקיות וסגרנו אותן בעפעפיים.
ריבה מחבצלות ותפוחים
המצרכים:
- פירות של חבוש - 1 ק"ג;
- תפוחים ירוקים - 1 ק"ג;
- אגסים צהובים - 1 ק"ג;
- סוכר - 1 ק"ג.
הכנה
- כל הפירות שלי לחתוך לפרוסות גדולות, הסרת ליבות חיתוך עור דק.
- ואז לשים הכל בסיר עמוק, לשפוך את הסוכר, לערבב ולהשאיר למשך 2 שעות.
- לאחר מכן, בזהירות להזיז את המסה לתוך הכלים של multi-
- אנו מכינים 1 שעה במצב "כיבוי" על הכיסוי הסגור.
- לאחר סיום התוכנית, הריבה מעוותת באמצעות מטחנת בשר מבושלת באותו מצב עד הצפיפות הנדרשת, אבל עם מכסה פתוח.
ריבה מתוך חבוש עם לימון דרך מטחנת בשר
המצרכים:
- פירות של חבוש - 1 ק"ג;
- זנגביל - לפי הטעם;
- לימון - 40 גרם;
- סוכר - 2 פריטים;
- מים מסוננים - 450 מ"ל.
הכנה
- קלופים קלופים פרוסים וממולאים בסירופ סוכר ומבשלים עד שהתרכך לגמרי.
- לאחר מכן אנו מסובבים אותו דרך מטחנת בשר, מוסיפים זנגביל כתוש, לימון ומבשלים עד המסה מקבל עקביות צפופה.
- אנחנו מעבירים ריבה חמה לתוך צנצנות סטריליות וסוגרים אותם במכסים.