של chanterelles, אתה יכול לבשל הרבה מאכלים מעניינים. כמה טעים לבשל chanterelles פטריות, לקרוא להלן.
כמה טעים לבשל chanterelles עם שמנת חמוצה?
המצרכים:
- בצל - 100 גרם;
- chanterelles טריים - 600 גרם;
- שמנת חמוצה עבה - 180 גרם;
- חמאה טבעית - 50 גרם;
- מלח.
הכנה
Chanterelles הראשון, פטריות גדולות, לחתוך, קטן לעזוב שלם. במחבת מחממים את החמאה, אנחנו מעבירים בה בצל קצוץ כדי סומק. לאחר מכן מוסיפים את הפטריות, טועמים ומוסיפים מלח ומערבבים. פטריות ישחרר מים, אשר, עם אש חזקה, יתאדה במשך כחצי שעה. יחד עם זאת, את הפטריות צריך להיות עורר. כאשר כמעט כל הנוזל מתאדה, האש מצטמצמת לחלש, אנחנו פורשים את השמנת החמוצה העבה ומערבבים אותה. השאירו לתבשיל עוד 10 דקות.
כמה טעים לבשל chanterelles עם תפוחי אדמה?
המצרכים:
- תפוחי אדמה צעירים - 700 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- בצל - 120 גרם;
- chanterelles טריים - 300 גרם;
- לימון רבע;
- מלח;
- פלפל;
- שמן צמחי - 50 מ"ל.
הכנה
פטריות טבולות מראש במשך רבע שעה במים, ואז אנחנו מבשלים כ 15 דקות עד מבושל למחצה. קצף, אשר תוקם, אנו מסירים. ניקיתי את תפוחי האדמה וחתכנו אותם לחתיכות קטנות. טוחנים את הבצל וחותכים את השום למעגלים. במחבת יוצקים את שמן הירקות, מניחים את השום ומטגנים את הדקות, ואז מסירים את השום וזורקים אותו. במחבת, במקום תפוחי אדמה, chanterells ובצל. מטגנים בערך 8 דקות על אש בינונית. לאחר מכן מערבבים היטב ומטגנים עוד 8 דקות, כל זה מלוח, מתובל בטעם, מוזג במיץ לימון, מעורב שוב, מכוסה ומוכן לעמוד על האש.
כמה טעים לבשל chanterelles לחורף?
המצרכים:
- chanterelles;
- מלח;
- שמן צמחי;
- שומן חזיר.
הכנה
פטריות מסודרים ושטפו, לשים על מחבת חמה, podsalivaem ולחכות עד מתאדה נוזל. מוסיפים את השמן ומטגנים את הפטריות עד שהם מוכנים. אנחנו מסדרים אותם על צנצנות מעוקרות, מהודקות היטב ומזגות על שומן חזיר מומס. ואז אנחנו סוגרים את הפחיות, מגניבים ומאחסנים במקום קריר.
כמה טעים לבשל chanterelles ב multivariate?
המצרכים:
- בצל - 150 גרם;
- פטריות chanterelle - 300 גרם;
- מלח;
- פלפל;
- מים - 300 מ"ל;
- שמן צמחי - 60 מ"ל.
הכנה
Chanterelles הם ניקה לרחוץ. אם פטריות גדולות, לחתוך אותם לחתיכות. אנחנו שמים פטריות במולטימרק, פלפל, מלח, שופכים מים ובמצב "אפייה" אנחנו מבשלים 40 דקות. בצל מנוקים, מרוסקים על ידי semirings. לאחר 20 דקות, לנקז את המים, לשפוך את שמן הירקות ולהניח את הבצל על פטריות ב multivark. לאחר האות, chanterelles ב multivarque יהיה מוכן.
כמה טעים לבשל chanterelles עם שמנת?
המצרכים:
- קרם - 150 גרם;
- chanterelle - 350 גרם;
- בצל - 100 גרם;
- שמיר טרי - 40 גרם;
- חמאה - 35 גרם;
- מלח;
- פלפל;
- שמן צמחי - 50 מ"ל.
הכנה
Chanterelles גדולים נחתכים לחתיכות, משאירים חלקים קטנים ללא פגע. לאחר הטיגון, chanterelles יקטן לא פחות מ פעמיים. את השמיר שלי ואת minced קל. בצל מנוקים ומרוססים בקוביות קטנות. מניחים את המחבת על אש קטנה, ממיסים את החמאה, יוצקים את הירקות, ומעבירים את הבצל עד לאדום. מוסיפים פטריות ומגדילים את האש למקסימום. פטריות מותר מיץ, אנחנו צריכים להיפטר הנוזל המתקבל. כאשר הוא רותח, אנו מפחיתים את האש, מוסיפים מלח, פלפל, מוסיפים את השמנת, מערבבים כל הזמן. כדי להרתיח בשלב זה אין צורך. מוסיפים את השמיר המרוסק, מערבבים ומכבים את התנור. אנחנו מחזיקים את המנה מתחת למכסה למשך כמה דקות. המנה הצדדית הטובה ביותר עבור chanterelles יהיה תפוחי אדמה מבושלים.