ביסקוויט ירקות - עוגה פתוחה של בצק טרי עם מילוי של ירקות טריים. אפייה כזה בהחלט יהיה נהנו על ידי כולם, והאורחים ידרוש ממך יש מתכון בישול.
ביסקוויטים עם עדשים ופטריות
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח מלא קמח - 150 גרם;
- קמח חיטה - 50 גרם;
- קמח כוסמת - 50 גרם;
- שמן צמחי - 60 מ"ל;
- מים 120 מ"ל.
למילוי:
- עדשים - 0,5 פריטים;
- עגבניות שרי - 6 יח ';
- קישואים - 2 יח ';
- דלעת - 200 גרם;
- Champignons - 150 גרם;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- גזר - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- טימין הקרקע - קמצוץ;
- רוזמרין הקרקע - קמצוץ;
- קרקע בזיליקום - קמצוץ;
- מרג'ורם - קמצוץ;
- תבלינים;
- סוכר חום - 1 כף. כפית;
- זיתים - 10 חתיכות;
- פירורי לחם - 1 כף. כפית.
הכנה
מערבבים שמן זית עם כל עשבי תיבול. ירקות ופטריות מנוקים, מגורסים בקוביות גדולות, נערמים בקערה, מוזגים בשמן ריחני, מתובלים בתבלינים ומעורבים בעדינות. לאחר מכן, לשים את כל המילוי בתבנית אפייה, ומפזרים סוכר על גבי העליונה, מכסים בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש במשך 20 דקות, הפעם נכין את הבצק. אז, אנחנו מחברים את כל החומרים היבשים בקערה אחת, ובשני - נוזלי. עכשיו לשלב בעדינות את שני ההמונים לתוך שלם אחד, פעיל ערבוב, עד בדיקה הומוגנית מתקבל. לאחר מכן, לעטוף אותו בשק ולהניח בצד במשך זמן מה בצד. עדשים נשטפים מבושלים במשך 8 דקות. אנחנו מסירים את המילוי המוכן של הירקות מהתנור, מוסיפים עדשים, חתוכים לפרוסות זיתים, מערבבים בעדינות ומקררים. מפזרים את השולחן בקמח חיטה, מגלגלים את הבצק למעגל דק, מניחים אותו על תבנית אפייה מכוסה קלף, מפזרים פירורי לחם ומפזרים את המילוי, לא מגיעים לקצות 5-7 ס"מ, ואז עוטפים את ביסקוויט הירקות במעגל, מפזרים בשמן זית ומפזרים מלח ים. אנחנו אופים את העוגה ב 200 מעלות צלזיוס במשך כ 40 דקות.
מתכון ביסקוויט ירקות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- חמאה - 20 גרם;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- תבלינים, כמון.
הכנה
תפוחי אדמה קלופים shinkuem טבעות דקות. שמן זית מחומם בשמנת, מניחים את הכמון, מפזרים את תפוחי האדמה הפרוסים ומערבבים. אנחנו לנקות את הנורה, למחוץ אותו עם semirings. בצורה משומנת, לשים שכבה של תפוחי אדמה, ולאחר מכן לכסות עם בצל ולחלופין עד המרכיבים נגמרים. מניחים את העוגה בתנור ואופים במשך 60 דקות. ביסקוויט תפוחי אדמה מוכן, להפוך על צלחת ומגישים אותו על השולחן.