ביסקוויט קלאסי עשוי מקמח, ביצים וסוכר. ונספר לכם איך להכין ביסקוויט מפואר על קפיר. זה יוצא יותר עסיסי ומאוורר. להלן כמה אפשרויות להכנת זה מתוק לטפל. בחר כל מה שאתה רוצה וממהרים להתנסות.
ביסקוויט על יוגורט ב multivark
המצרכים:
- קמח - 140 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- כפיר - 125 גרם;
- שמן צמחי - 60 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
בקערה עמוקה, שוברים את הביצים, יוצקים שמן קפיר ושמן, מערבבים. לאחר מכן, מוסיפים סוכר, קמצוץ מלח, אבקת אפייה וקמח מנופה. טוב ללוש את הבצק, לא צריך לנצח אותו. יוצקים את המסה המתקבלת לתוך קערה של multivarker, לבחור את מצב "אפייה" ואת זמן הבישול הוא 40 דקות. לאחר צליל הצליל נשמע, אנחנו בודקים את המוכנות של הביסקוויט עם קיסם - אם הוא יבש, אז זה מוכן. הפעל את "חימום" מצב להחזיק את הביסקוויט עוד 5 דקות מתחת למכסה סגור. אחרי זה אתה יכול להוציא את זה. תן את הביסקוויט להתקרר, ולאחר מכן אתה יכול להשתמש בו כבסיס לעוגה, לחתוך למספר חתיכות ו כתם עם כל שמנת.
עוגת ספוג ללא ביצים על יוגורט
המצרכים:
- קמח - 2 כוסות;
- סוכר - 1 כוס;
- קפיר 1% שומן תוכן - 1 כוס;
- שמן צמחי - 6 כפות. כפות;
- קינמון - 0,5 כפית;
- סודה - 1 כפית;
- סוכר וניל - שקית אחת.
הכנה
קודם כל, להדליק את התנור, הוא צריך להתחמם עד 200 מעלות. מאז אם אתה שם את הבצק בתנור מחומם גרוע, זה לא יעלה. אז, קפיר הוא מחומם מעט, להוסיף סודה ומערבבים אותו. קפיר יצוף. לאחר מכן, מוסיפים סוכר ושמן צמחי, מערבבים עד שהסוכר מתמוסס. אנחנו שופכים את הקמח המנופה, לוששים את הבצק ומזגים אותו לתוך תבנית, משומנים בשמן צמחי. אנחנו אופים ביסקוויט בתנור שחומם מראש במשך 25-30 דקות.
עוגת ספוג עם יוגורט
המצרכים:
- ריבה - כוס אחת;
- כפיר - 200 מ"ל;
- קמח - 1.5 כוסות;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 100 גרם;
- סודה - כפית אחת.
הכנה
ביצים משוחות בסוכר, מוסיפים ריבה, קפיר וקמח. אז אנחנו שופכים את הסודה ומיד מערבבים את הבצק. יוצקים אותו לצורה, מרוח במרגרינה או חמאה, ובטמפרטורה של 180 מעלות אופים במשך 40 דקות.
ביסקוויט שוקולד על קפיר
המצרכים:
- קמח - 2.5 כוסות;
- סוכר - 1.5 כוסות;
- ביצים - 4 חתיכות;
- kefir 2,5% שומן תוכן - 400 גרם;
- שמנת של 20% שומן תוכן - 100 גרם;
- סודה - 1 כפית;
- קקאו - 25 גרם.
הכנה
ביצים היכו בסוכר עד קצף עבות. ב כפיר, יוצקים 1 כפית סודה. אנחנו מסננים את הקמח יחד עם קקאו. במסה ביצים, יוצקים קפיר, שמנת ויוצקים בקמח עם קקאו. בעדינות לבחוש את הבצק עם מטלית. יוצקים אותו לתוך תבנית, משומן בשמן. אם אנו משתמשים עובש סיליקון, אז אנחנו לא צריכים לשמן אותו. אופים בטמפרטורה של 140-160 מעלות במשך כשעה.
המתכון לביסקוויט פשוט על קפיר
המצרכים:
- קמח - 1 כוס;
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - 1 כוס;
- כפיר - כוס אחת;
- אבקת אפייה לבצק - 0,5 שקיות;
- ונילין - שקית אחת;
- שמן צמחי כדי לסוך את התבנית.
הכנה
ביצים היכו יחד עם הסוכר עד להיווצרות קצף עבות. מוסיפים את קפיר , סוכר וניל וקמח מנופה באבקת אפייה. מערבבים את מסה וכתוצאה מכך עם מיקסר, כך שאין גושים. אתה צריך לקבל בצק של קרם עבה עקביות. אם צלחת האפייה היא לא נגד מקל, אז אנחנו מכסים אותו עם נייר קלף, משמנים אותו עם שמן צמחי ויוצקים את הבצק לתוך עובש. שמנו אותו בתנור, מחומם ל 180 מעלות ברמה ממוצעת. אופים במשך 45-50 דקות. במהלך הבישול, אין לפתוח את דלת התנור, אחרת האפייה תשתקע.
ביסקוויט על יוגורט משמש בסיס מצוין לעוגה. מתברר להיות רטוב למדי, אז אתה לא יכול לבחור נוזל שמנת.