עוגת יוגורט הוא מעדן ביתי פופולרי. הם תמיד יכולים להיפגש עם אורחים לא צפויים או לרצות את בני הבית למפגשי ערב, כי הבצק על גבי החלב החם מוכן בקלות ובמהירות, זה תמיד הופך להיות שופע ומאוורר, ומאפשר לכם לבשל גם ביסקוויט רגיל וגם "קטיפה אדומה" מפוארת.
עוגת תוצרת בית על קפיר
העוגה מכפיר ממהרת מדברת בעד עצמה. המוצר מוכן פשוט, מהר, מן המכולת הרגילה להגדיר. לאכול כמה ביצים עם 250 גרם של סוכר, להוסיף כוס יוגורט, 500 גרם של קמח וסודה. הבצק מושרש היטב, מוזג לתוך תבנית ואופה במשך 45 דקות ב 180 מעלות. את העוגה אפוי הוא חתך לאורך חלקים ומרווח עם שמנת.
- עוגה טעים על יוגורט הוא מספיק טוב, כי זה יכול להיעשות אפילו מחלב חמוץ מעופש המוצר - מאפייה זו רק תועלת, וכתוצאה מכך שופע, אור אוורירי.
- סודה נוסף על הבצק לא צריך להיות מכובה עם חומץ. עבור התגובה חומצות kefir יספיק.
- כמה מתכונים כרוך לישה את הבצק עם קפיר חם, כך שהוא לא לקשקש, זה צריך להיות מחומם במים חמים.
ביסקוויט על יוגורט לעוגה
עקרות בית רבות מעדיפות להכין עוגות לעוגת קפיר. באותו זמן מתמודדים עם בישול תוך פחות משעה, כמו בצק ביסקוויט בלוי עם תוספת של מוצר חלב מותסס. נוכחותו של האחרון מבטיחה קבלת בסיס גבוה, נקבובי, ביסקוויט, פאר אשר מספיק עבור שני קרום אוורירי, רך.
המצרכים:
- ביצה - 3 חתיכות;
- כפיר - 230 מ"ל;
- קמח - 460 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- סודה - 3 גרם;
- שמן - 85 גרם.
הכנה
- לטאטא את הביצים עם סוכר וחמאה.
- הקלד את הקמח, סודה, קפיר ומערבבים.
- אופים את הבצק ב 200 מעלות במשך 40 דקות.
- להפריד את העוגה מקורר לשניים.
עוגה "פנטסטי" על יוגורט
אין דבר יותר מעורר תיאבון מאשר עוגת שוקולד עם קפיר "פנטסטי". עוגות ביסקוויט רטובות, משולבות עם פודינג ו "מכוסה" זיגוג מבריק - זה טעים להפליא ופשוט קל. כדי להכין, אין צורך במרכיבים יקרים: כמה כפיות קקאו יהפכו את הבצק לשוקולד, וכפיר - שופע ומאוורר.
המצרכים:
- כפיר - 250 מ"ל;
- סוכר - 460 גרם;
- ביצה - 4 חתיכות;
- קמח - 600 גרם;
- אבקת אפייה - 7 גרם;
- קקאו - 95 גרם;
- שמן - 250 גרם;
- חלב - 450 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 40 גרם.
הכנה
- מקציפים שתי ביצים עם 200 גרם סוכר וכפיר.
- יוצקים 500 גרם קמח, 60 גרם של קקאו ואבקת אפייה.
- אופים במשך 45 דקות ב 180 מעלות.
- חותכים אותו לשני חלקים.
- שלב 2 ביצים, 200 גרם של סוכר, 100 גרם של קמח וחלב. מביאים את הקרם על האש עד עבה.
- מגניב, להכות עם 200 גרם של שמן ולשמן את העוגות.
- עבור זיגוג, להמיס את השמנת חמוץ עם 80 גרם של סוכר, 40 גרם של קקאו 20 גרם של שמן.
- יוצקים את עוגת השוקולד על הכפיר עם הדובדבן.
עוגה עם יוגורט וריבה
עוגה פשוטה עם יוגורט וריבה היא דרך מצוינת למחזר billets מתוק unclaimed. גם עם הרכב מזון תקציבי, אפייה מתברר טעים ולא לוקח יותר משעה, כי הבצק לושש על קפיר וריבה, אשר מאפשר לך לקבל עוגת ברי עסיסי ולא להטריד עם הכנת הקרם.
המצרכים :
- ריבת דובדבן - 240 גרם;
- סוכר - 125 גרם;
- קמח - 450 גרם;
- כפיר - 250 מ"ל;
- סודה - 3 גרם;
- שמן - 40 מ"ל;
- ביצה - 2 חתיכות;
- אבקת סוכר - 40 גרם.
הכנה
- מערבבים את הריבה עם סודה.
- מוסיפים את הכפיר, הביצים, החמאה והקמח.
- אופים ב 180 מעלות במשך 50 דקות.
- מפזרים עוגה קלה על קפיר עם אבקת סוכר.
עוגת "דבש" על קפיר - מתכון
"דבש" עוגה על kefir - חלופה מצוינת לגרסה הקלאסית. שלא כמו האחרונה, הוא מוכן משני קרום, אשר מנצח בזמן, ואינו מכיל שמן, אשר משפיע על העלות ואת הערך הקלורי של המוצר. הודות לכפיר, העוגות בהירות וקלות, כך שהעוגה ספוגה לא יותר משעתיים.
המצרכים :
- קמח - 550 גרם;
- כפיר - 500 מ"ל;
- סוכר - 500 גרם;
- מותק - 40 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- אבקת אפייה - 7 גרם;
- שמנת 750 גרם;
- סוכר (אבקה) - 170 גרם.
הכנה
- מקציפים את הסוכר, הביצים, הדבש, הקמח ואבקת האפייה.
- יוצקים את הבצק לשתי צורות. אופים במשך 45 דקות ב 170 מעלות.
- חותכים כל עוגה לחצי.
- מפזרים את העוגה על קפיר עם שמנת של שמנת חמוצה ואבקת סוכר.
עוגת נסיך שחור על יוגורט - מתכון
עוגה על קפיר - מתכון, שמציעות מאפים זולים ומקוריים. דוגמה בולטת היא העוגה "הנסיך השחור", המורכבת מעוגות ביסקוויטים עם יוגורט וקקאו, משולבים בשמנת שמנת. קרום ושמנת בהיר בניגוד זה לזה בצבע ובטעם, המאשר באופן מלא את השם האציל.
המצרכים:
- כפיר - 230 מ"ל;
- קמח - 250 גרם;
- סוכר - 250 גרם;
- קקאו - 40 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 250 גרם;
- שמן - 200 גרם;
- אבקת סוכר - 125 גרם;
- שוקולד שחור - 120 גרם.
הכנה
- פאונד את הביצה עם סוכר.
- מוסיפים את הכפיר ואת כל החומרים היבשים.
- אופים את העוגה ב 180 מעלות במשך 25 דקות.
- חותכים את העוגה לשלושה חלקים.
- מקציפים את החמאה עם אבקה, שמנת חמוצה ומכסים בשמנת.
- לאסוף את העוגה.
- עוגה מומסת עם שוקולד קפיר מומס.
עוגת "זברה" על יוגורט - מתכון
עוגת "זברה" על קפיר - אחת הווריאציות של המוצר הפופולרי, המכונה "מפוספס" הבדיקה. הוא לוש על קפיר, מחולק לשניים, מוסיף קקאו לאחד החצאים. הודות לכפיר, הוא יציב, מתפשט לאט, אז לשפוך את הבצק עם "פסים" שכבות לא יהיה קשה.
המצרכים:
- ביצה - 3 חתיכות;
- קקאו - 60 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- סודה - 5 גרם;
- כפיר - 250 גרם;
- קמח - 300 גרם.
הכנה
- לטאטא את הביצים עם סוכר.
- ממיסים סודה בכפיר.
- יוצקים את המסה הקפיר לתוך הביצה, מוסיפים קמח ומחלקים את הבצק לשניים.
- בתוך חצי נכנסים לקקאו.
- לשים 2 כפות של בצק כהה לתוך תבנית אפייה, לשים בצק בהיר על גבי.
- חזור על ההליך עד לסיום הבדיקה.
- אופים עוגת "זברה" על יוגורט במשך 30 דקות ב 180 מעלות.
עוגת מניקור על קפיר - מתכון פשוט
עוגת mannik על kefir - קלאסית הסובייטית. Kefir, כאשר אינטראקציה עם המאנגה, מרכך באופן פעיל את העכוז הקשיח, מה שהופך אותו רך, חלקה הומוגנית, ואפייה אור אוורירי. חצי שעה של זמן מספיקה כדי להפוך את croup נפוח, רווי לחות והפך לבצק במן עדין, אשר ניתן לשלוח לתנור במשך 40 דקות.
המצרכים:
- מאנגה - 250 גרם;
- כפיר - 250 מ"ל;
- סוכר - 250 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- סודה - 5 גרם;
- שוקולד שחור - 100 גרם.
הכנה
- יוצקים סולת עם קפיר ועוזבים במשך 30 דקות.
- מוסיפים ביצים, סוכר, סודה ומערבבים.
- אופים ב 180 מעלות במשך 40 דקות.
- יוצקים שוקולד מומס.
עוגת פנקייק - מתכון ליוגורט
עוגת פנקייק על קפיר - תחליף ראוי למאפה עסיסי. שלא כמו האחרון, זה עוגה אינו דורש הרבה מאמץ וזמן. אתה רק צריך לאפות פנקייק לשים אותם בערימה, מרוח בשמנת. באותו זמן כמו מוצר אתה לא יכול להטיל ספק: פנקייקס על יוגורט הם רכים, לא קרועה בקלות להסיר מהמחבת.
המצרכים:
- כפיר - 500 מ"ל;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמן - 40 מ"ל;
- קמח - 250 מ"ל;
- סוכר - 270 גרם;
- שמנת חמוצה - 400 גרם;
- פירות יער - 200 גרם.
הכנה
- מבשלים ביצים עם קפיר, 20 גרם של סוכר, חמאה, קמח וסודה.
- אופים את הפנקייק.
- מקציפים את השמנת החמוצה עם 250 גרם סוכר.
- לסוך את החביתיות עם שמנת ולעצב את העוגה.
- מקשטים עם פירות יער ולשלוח למקרר במשך 2 שעות.
עוגה "קטיפה אדומה" על יוגורט
עוגת ביסקוויט על יוגורט היא הבסיס המושלם עבור קינוחים טעימים. עוגת הפולחן "קטיפה אדומה", שזכתה לפופולריות בהופעתה ושילוב יוצא דופן של עוגות רטובות עם קרם קל, עשויה גם היא להפוך מבצק על כפיר, ובגלל זה הוא יעלה על המתכון המקורי בתוספת של חלב חמאה.
המצרכים :
- ביצה - 4 חתיכות;
- קקאו - 35 גרם;
- קמח - 450 גרם;
- שמן - 400 מ"ל;
- כפיר - 370 מ"ל;
- סוכר - 400 גרם;
- אבקת אפייה - 15 גרם;
- סודה - 10 גרם;
- צבעי מאכל אדומים - 20 גרם;
- שמנת - 300 מ"ל;
- גבינת שמנת - 400 גרם;
- אבקת סוכר - 150 גרם.
הכנה
- לטאטא את הביצים עם סוכר.
- משלבים כפיר, סודה, צבע ושמן.
- בנפרד, לערבב את שאר המרכיבים היבשים.
- חבר את כל הרכיבים.
- יוצקים את הבצק לשתי צורות ואופים במשך 40 דקות ב 180 מעלות.
- חותכים כל עוגה לשני חלקים.
- מקציפים את השמנת בסוכר וגבינה ומכסים את העוגות.
עוגה על מחבת על קפיר
להכין עוגה על יוגורט במהירות טעים יכול להיות לא רק בתנור, אלא גם במחבת. זה מקודם על ידי בצק קפיר אלסטי, שהוא מטוגן לחלוטין, לא לשרוף, הוא מוסר בקלות ומתברר להיות מפואר, מאשר זה עולה על הגרסאות הקלאסיות. בנוסף, הוא ספוג מהר יותר, וממנה ניתן להגיש את העוגה על השולחן תוך 30 דקות.
המצרכים:
- סוכר - 250 גרם;
- קמח 750 גרם;
- שמן - 100 גרם;
- כפיר - 250 מ"ל;
- חלב מרוכז - 300 גרם;
- ריבה - 50 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סודה מיובשת - 5 גרם.
הכנה
- מחברים את כל החומרים ולשים את הבצק.
- מגלגלים אותו ל 6 עוגות.
- כולם אופים במחבת.
- לסנן עם ריבה חלב מרוכז טופס עוגה.
עוגת יוגורט בתנור מיקרוגל
העוגה המהירה ביותר על יוגורט אפשרית רק במיקרוגל. אין יחידה בעולם שיכולה להתמודד עם המוצר תוך 7 דקות, והמיקרוגל יגרום לאפייה אפויה באופן שווה, קליל ומאוורר. במקרה זה, התנאי היחיד שיש לעמוד בו הוא כי הבצק צריך להיות נוזלי ולשים עם קפיר חם עם אחוז מינימלי של שומן.
המצרכים:
- כפיר - 250 מ"ל;
- סוכר - 250 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן - 40 מ"ל.
הכנה
- מכל החומרים, מערבבים את הבצק.
- אופים במשך 7 דקות ב 900 וואט.
עוגת על קפיר ב multivark
עוגה עם יוגורט ושמנת חמוצה הוא אחד המעדנים מתוצרת בית פופולרי, אשר עקרות בית רבות מעדיפים לבשל רב משתנים. בתוך זה, את הבצק הוא אפוי באופן שווה, עולה במהירות, לא לשרוף. כל מה שאתה צריך זה לשפוך את הבצק לתוך הקערה, להתקין את התוכנית "אופה", ולאחר 90 דקות לשמן את העוגה לחתוך עם שמנת חמוצה.
המצרכים:
- כפיר - 250 מ"ל;
- ביצה - 3 חתיכות;
- סוכר - 320 גרם;
- קמח - 500 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- שמנת חמוצה - 300 גרם.
הכנה
- לטבול 200 גרם סוכר עם קמח, ביצים, יוגורט ואבקת אפייה.
- מבשלים את העוגה ב"אפייה "במשך 90 דקות.
- מגניב, לחתוך לשלושה חלקים.
- מקשטים את השמנת החמוצה עם 120 גרם של סוכר ושמנת את השמנת.