אתה יכול לומר כי ירקות מבושלים הם טעם מתים מתים של ענף בישול, אבל נוכל להוכיח לך את ההפך עם אלה פשוטים, מגוונים, ואת הטעם ביותר מתכונים. עכשיו, תוכל להבין כי ירקות עבור זוג יכול להיות מבושל לא רק עבור התינוק, אבל עבור החברה של מבוגרים לארוחת ערב.
איך לבשל ירקות לזוג?
המצרכים:
- גזר צעיר - 6-8 חתיכות;
- אספרגוס - חבורה אחת;
- קישואים (קטן) - 3 יח ';
- חמאה - 40 גרם;
- קליפת לימון מגוררת - 2 כפית.
- חומץ בלסמי - 1 כף. כפית.
הכנה
אנחנו מנקים את הגזרים הצעירים ומניחים את האדים על הסורג. אנחנו מבשלים את הגזר במשך 5 דקות, ואז מוסיפים לו אספרגוס ופרוסת קישואים. אנחנו ממשיכים לבשל עוד שתי דקות. ירקות צריכים להיות מוכנים, אבל לא להפוך לבלגן, אבל לשמור על מרקם צפוף שלהם. במחבת, ממיסים את החמאה ומערבבים אותה עם ליסט מגורד. מוסיפים את החומץ לשמן ומערבבים הכל עם הירקות. לפני ההגשה, מתבלים את המנה עם מלח ופלפל לפי הטעם.
ירקות מאודים מאודים במשתנה רב-משתני
במתכון, נשתמש ירקות ירוקים, אבל אתה יכול להחליף אותם בכל אלה זמינים, למשל, עלים ירוקים כרוב, ברוקולי, אפונה ועוד.
המצרכים:
- כרוב בוק צ'וי, gay lum, אספרגוס - 1 חבורה;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- שום - 2 ציפורן;
- רוטב צדפות - 2 כפות. כפות;
- דבש - 1 כף. כפית;
- שמן שומשום -1 כפית.
הכנה
בספל של מרובה, להביא את המים לרתיחה. אנחנו מכניסים מכולה לבישול על גבי זוג ומכניסים לתוכו את כל הירקות הכבושים והיבשים שלנו. אנחנו מבשלים את הירקות לכמה דקות.
בינתיים, אנחנו מכינים תחנת דלק. מערבבים את שמן הירקות עם שום, דבש, צדפות או רוטב סויה עברו דרך העיתונות, כמו גם שמן שומשום.
אנחנו משרתים ירקות לזוג עם אורז, להשקות אותם עם רוטב דבש.
ירקות ברוטב מאודה
המצרכים:
- כרובית - 500 גרם;
- קישואים - 2 יח ';
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- לימון - 1/2 יח ';
- יוגורט דל שומן - פריט אחד;
- מותק - 2 כפות. כפות;
- חרדל - 1 כפית;
- בצל ירוק, בזיליקום, פטרוזיליה;
- שום - ציפורן אחת.
הכנה
בסיר להביא את המים לרתיחה ולשים על זה סל על אידוי. אנחנו מכניסים את הירקות המוכנים לסל: כרוב, חתוך לקישואים, פרוסות קישואים ופלפל. אנחנו מבשלים את הירקות עד שהם רכים, ובינתיים אנחנו לוקחים רוטב יוגורט. מערבבים יחד יוגורט דל שומן עם דבש וחרדל, מוסיפים עשבי תיבול ירוקים כתושים, מלח עם פלפל לפי הטעם ושום משונן דרך העיתונות. אנחנו שופכים את הירקות ברוטב לפני ההגשה.
ירקות לזוג - מתכון לכרוב מאודה ובייקון
המצרכים:
- בייקון - 175 גרם;
- כרוב - 1.5 ק"ג;
- חמאה - 40 גרם;
- רוטב ווסטרשייר - 1 כף. כפית.
הכנה
כרוב כרוב, לשים בסיר לאיד ומקום מעל סיר עם מים רותחים. בעוד הכרוב מבושל, וזה לוקח בערך 5 דקות, ומטגנים את בייקון פרוס במחבת עד crunching על חמאה מומסת. לאחר הכרוב הוא מוכן, אנחנו מייבשים אותו עם מגבות נייר, לערבב אותו עם בייקון מטוגן רוטב ווסטרשייר.
ירקות לאידוי תחת רוטב ג'ינג'ר
המצרכים:
- ברוקולי - 1 ראש;
- דבש - 1 כף. כפית;
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- ג'ינג'ר מגורד - 1/2 כפית;
- שומשום.
הכנה
אנחנו לפרק את ברוקולי על inflorescences ולהגדיר אותם לבשל עבור זוג עד רך. מדבש, רוטב סויה וג'ינג'ר מכינים רוטב חמוץ קל. מבשלים את הרוטב תפרחת מבושל, מפזרים זרעי שומשום ומשרתים אותו על השולחן באופן עצמאי או עם אורז מבושל. התיאבון!