שמן שומשום מתקבל מזרעי צמחים, אשר טיפחה את האנושות במשך יותר מ -7,000 שנים. כיום הוא נמצא בשימוש נרחב ברחבי העולם: הודו, סין, פקיסטן, מדינות הים התיכון ומרכז אסיה. כרגע הוא משמש בתעשיות כאלה:
- קוסמטולוגיה;
- רפואה מסורתית;
- תעשיית התרופות;
- תעשיית הבשמים;
- בישול.
אפילו אביצ'נה הגדול אמר בספרו כי שמן שומשום יש תכונות רבות כי הרפואה הצרכים, ואת המצרים הקדמונים השתמשו בו ריפוי עממי.
בעזרת צמח זה (זה נקרא גם "שומשום"), קל מאוד לקבל חמאה, שכן שומשום מכילים עד 60% של בסיס שומן. מכאן שמוצאו של השם השני של הצמח הוא "שומשום", אשר תורגם מהשפה האשורית כ"צמח שמן ".
לכן, ניתן לומר כי הטבע עצמו הניע את האנושות לייצר שמן שומשום ולהשתמש בו למטרות טובות, כי הוא מכיל הרבה לא רק מזין, אלא גם חומרים בריאים המתמידים אם החומר מיוצר על ידי לחיצה הקשה ללא טיפול בחום.
מה מועיל בשמן שומשום?
שמן זה מתקבל על ידי זרעי שומשום מטוגן, או מן גלם. אם הזרעים מטוגנים, השמן הופך חום כהה, ואם לא, יש לו גוון זהוב.
היתרון של שמן שומשום הוא שזה מורכב שומנים שנספגים בקלות על ידי הגוף ולא להוביל להיווצרות של כולסטרול. אם זה כלול בתזונה היומית, אז זה ייתן תחזוקה מונעת נפלאה של מחלות של מערכת הלב וכלי הדם.
עם זאת, על מנת להבין טוב יותר את ההשפעה של שמן על הגוף ולקבוע מה הערך הספציפי של מוצר זה, אתה צריך ללמוד את הרכב.
הרכב הריפוי של שמן שומשום
בשמן שומשום מכיל ויטמינים:
- A, ויטמינים E "יופי נשי", להשתתף בהיווצרות של הורמונים, להשפיע לטובה על הרקמות: עור, שיער ומסמרים.
- D - נוגדי דיכאון טבעיים, משפר את מצב הרוח ואת הרווחה הכללית;
- B1, B2, B3 - קבוצה חיונית עבור מערכת העצבים האוטונומית, לשפר את הזיכרון, להשתתף בהתחדשות התא;
- C - immunostimulant קלאסי, עוזר למנוע הצטננות תכופים.
- כמו כן, השמן מכיל מיקרו ו macronutrients, אשר שימושיים באותה מידה עבור מערכות הגוף רבים והם חומר הבניין:
- אשלגן וסידן;
- זרחן;
- אבץ;
- מגנזיום;
- מנגן;
- ברזל;
- סיליקון;
- ניקל;
- נחושת.
כמו כן, שמן שומשום מכיל חומרים פעילים ביולוגית פעילים:
- סקוואלאן;
- סזמול;
- phytosterols;
- fitin;
- פוספוליפידים.
חומצות שומן, שהן חלק משמן שומשום:
- אומגה 6 - חומצת שומן לינולאית רב בלתי רוויה, נכללת בתוך 46%;
- אומגה 9 הוא חומצה אולאית חד-בלתי-רוויה, הכלולה בתוך 42%.
תכונות הריפוי של שמן שומשום
הודות לעשיר בחומרים שימושיים, הטיפול בשמן שומשום מכסה שדה רחב של תרופות וקוסמטיקה.
התוכן של חומצות שומן תורם להקמת העבודה של מערכות העצבים ואת הלב וכלי הדם. התוכן של קומפלקס הויטמין של הקבוצה B מאפשר לשפר את העבודה של המוח ולהגביר את עמידות הלחץ של האורגניזם לגורמי מזג האוויר.
חומצות שומן מסייעות להפחית את הסיכון למחלות אונקולוגיות, אשר, תוך התחשבות אקולוגיה מודרנית, מגדילה את הערך של חומר זה.
עבור מערכת העיכול, שמן זה מועיל גם, כפי שהוא מאפשר לנרמל את הצואה ולפטר את הגוף של רעלים, רדיונוקלידים, מסרטנים, מלחי מתכת כבדים.
הכללה בתזונה של שמן שומשום במהלך ההריון מאפשרת לך להגדיל את הערך של התזונה, ולכן, ישפיע לטובה על העובר: לדוגמה, ויטמינים E, C ו- A לשפר את יכולות החיסון של הגוף (וגם יש תכונות אנטי דלקתיות), וכן קבוצה B משפר את המנגנון החזותי.
בשמן, כמות גדולה של סידן, וזה עושה את זה שימושי עבור אלה שיש להם בעיות עם רקמות סחוס ורקמות העצם.
לכן, על בסיס הרכב שמן שומשום, ישנם מספר תחומים בהם הוא יהפוך למקור חיוני של בריאות עבור:
- מערכת העיכול;
- מערכת הלב וכלי הדם;
- מערכת העצבים;
- פעילות נפשית;
- מערכת השתן;
- מערכת חזותית;
- איברי נשימה.