Fetuchini - פסטה איטלקית. ואם אתה מבשל אותם כראוי, הוספת בשר עוף במכרז עוף ברוטב גבינת שמנת טעים, ואז תוכלו לקבל מנה מקורי להפליא כי יהיה לקשט את השולחן שלך.
מתכון Fetuchini עם עוף ברוטב שמנת
המצרכים:
- פילה עוף - 400 גרם;
- אטריות fetuchini - 250 גרם;
- גבינה - 50 גרם;
- שמנת - 100 מ"ל;
- שמן זית;
- תבלינים.
הכנה
יוצקים את המים לסיר עמוק ומרתיחים אותו בחום בינוני. בינתיים, אנחנו מכינים את פילה העוף: אנחנו שוטפים אותו, מייבשים אותו ומקרסים אותו ברצועות דקות. מעבירים את הבשר לצלחת, מפזרים תבלינים ומערבבים היטב. ואז לשים את העוף בצד ומרינדה במשך 20 דקות. מים קפואים podsalivaem, לזרוק את הפסטה, ערבוב, לבשל אותם במשך 15 דקות. לאחר מכן, לזרוק את fettuccine לתוך מסננת, ולאחר מכן להעביר אותו לתוך קערה עמוקה. יוצקים שמן זית ומערבבים בעדינות במרית ומכסים במכסה. גבינה לטחון על פומפיה ממוצעת ושופכים לתוך צלחת עמוקה ונקייה.
במחבת לשפוך שמן, לחמם אותו, להפיץ את חתיכות עוף ומטגנים אותם בערך 10 דקות עד חום זהוב. לאחר שהבשר משחה, מניחים אותו בקערה. מחבת מוחזרת חזרה לתנור, מוזגת במי קרח, ואחרי כמה דקות אנחנו מציגים שמנת, מפחיתים את האש ומביאים את המסה המתבצעת לרתיחה. מתבלים את הרוטב עם תבלינים ויוצקים חצי גבינה מגוררת. ברגע שהוא מתמוסס לחלוטין, לשלוח בשר עוף תבשיל במשך 5-7 דקות.
לאחר זמן של זמן והכניס את הפסטה מבושל ומערבבים. לאחר מכן כבו את הצלחת, נתנו למאכל האיטלקי לחלוט, הפזרו את הפסטה פטוצ'יני עם עוף ברוטב שמנת על הצלחות ומפזרים כל מנה בגבינה הנותרת!
פטוצ'יני עם עוף ופטריות ברוטב שמנת
המצרכים:
- מקרוני של פטוצ'יני - 120 גרם;
- פילה עוף - 180 גרם;
- קמח - 1 כף. כפית;
- פטריות לבנות - 150 גרם;
- שמנת חמוצה - 50 מ"ל;
- מרק עוף - 50 מ"ל;
- שום - 1 ציפורן;
- בצל ירוק;
- תבלינים.
הכנה
פטוצ'יני מבושלת ונזרקת בחזרה למסננת. בקערה מערבבים את השמנת החמוצה ויוצקים בקמח. לאט לשפוך מרק להוסיף מלח לפי הטעם. שדיים עוף קצוצים רצועות דקות, פטריות מעובדים לחתוך צלחות. אנחנו פורחים את הבשר, בצל ירוק ושום במנות של multivark, לסגור את המכסה ולהפעיל את התוכנית "אופה" במשך 5 דקות. הבא, אנחנו מציגים תערובת חמוץ, מבלי לסגור את המכסה, ממשיכים ללבוש את המנה עד סמיך. לאחר מכן, אנו משרתים fetuchini עם עוף ב multivark אל השולחן.