חטיפים לקאבב שיש - רעיונות מקוריים להכנת מנות פיקניק מהירות

לעתים קרובות, לאחר שחושבים על הפיקניק, רבים אינם יודעים מה להכין חטיפים לקאב קב, כדי לא להישאר רעבים בטבע. שמור על שולחן בריא עם מנות קלות, מתאים לכל סוג של בשר, המתכונים המתוארים להלן יעזור.

מה הם אוכלים קבב שיש?

הולך לטבע, רבים נמצאים בזמן כדי לקבל די רעב בדרך, אז אתה צריך לקחת ארוחות נוספות איתך או להכין ארוחות קלות בזמן ההמתנה בשר על שיפודים לבשל. כל מיני סלטים וחטיפים לקבב שיש עוזרים לרוויה, לא ממלאים את הבטן בכבדות עם מזון מורכב, כי הבשר כבד כל כך לעיכול.

1. חטיפים אידיאליים לקבב שיש - ירקות בכל צורה: טרי, אפוי מראש בתנור או על גחלים, ממולאים.
2. פטריות אפויות משולבות בצורה מושלמת עם בשר, אידיאלי עבור חטיפים מתאימים פטריות, כבושים בתערובת ריחנית.
3. לחם קלוי על המדורה הוא תוספת מצוינת לצלחת הבשר.
4. החטיף הפופולרי ביותר הוא בצל כבוש, המתכונים של אשר הם כמויות ענק: עם חומץ, יין או מיץ לימון.
5. סלטים צריכים להיות מוכנים מירקות טריים מבלי להוסיף מיונז או שמנת חמוצה. ביום חם, מאכל כזה יקלקל את הראשון.
6. אל תשכח את הרטבים, אשר משלימים את הבשר. זה יכול להיות מוכן קטשופים, adzhika קווקז או רוטב מוכן במיוחד עשוי עגבניות, עשבי תיבול ותבלינים.

לחם על האש עם שום

לחם טעים ופריך להפליא על המוקד יהפוך לחברה מצוינת של מנות בשר. טעם השום ניתן להשיג בשתי דרכים - מראש לשמן תערובת פיקנטי ומטגנים חתיכות על האש, אבל אתה יכול לחם חום הראשון, ולאחר מכן שומן עם שום ושמן צמחי.

המצרכים:

• בגט - 2 חתיכות;
• שום - 4 שיניים;
• שמן זית - 50 מ"ל;
• אורגנו.

הכנה

1. חותכים את הבגט לחתיכות 1.5 ס"מ עובי.
2. מטגנים על מדורה עד חום זהוב.
3. מערבבים את השום, השום הקצוץ והאורגנו.
4. לסחוב חתיכות חמות של לחם עם רוטב ארומטי.

פטריות על הגריל על הגריל

פטריות טעימות להפליא על הגריל, הם אפילו יותר מעורר תיאבון, אם מראש במרינדה בתערובת ריחנית. Champignons לספוג באופן מושלם את הטעמים ואת ניחוחות של תבלינים, אז לא להגזים עם התוספת שלהם, כדי לא להפריע את הטעם פטריות טבעי של חטיף מעולה זה קבב שיש.

המצרכים:

• Champignons גדול - 10-15 יח.
• שמן זית - 100 מ"ל;
• מיץ לימון - 50 מ"ל;
• פלפל שחור, מלח;
• ירקות קצוצים;
• שום - 2 שיניים.

הכנה

1. שטפו את הפטריות והכניסו אותן לקערה.
2. מערבבים את כל החומרים למרינדה, יוצקים את הפטריות, משאירים במשך 2-4 שעות.
3. מטגנים Champignons במשך 5-7 דקות על המוקד.

מתאבן מירקות לקבב שיש

לקשט מ ירקות קבב שיש יכול להיות מוכן בדרכים שונות, תוך התחשבות בהעדפות של כל אוכל. הרכב המזון יכול להיות מוגבל מלפפונים, עגבניות כבשים בצל, אבל אתה יכול גם להרחיב את מגוון מנות עם חצילים, קישואים, פלפל. לקשט צריך להיות מינימליסטי, כדי לא לשבור את הרושם של המנה העיקרית.

1. ניתן להכין מראש חטיפים קלים לקובשי שיש - אופים ירקות בבית בתנור או מטגנים במחבת.
2. מ חצילים או קישואים אתה יכול לעשות לחמניות או דברים אותם עם תערובת ירקות או בשר.
3. עגבניות ממולאות בתערובת של ברינזה ושום.

מתאבן מחציל לקאב קב

לפני שאתם מבשלים ירקות על גריל ברביקיו, הם חייבים להיות מראש במרינדה. חצילים הם לחתוך לחתיכות נוח מלוחים במשך 10 דקות כדי להיפטר מרירות. לכל שאר היתרונות של הכנת חטיף כזה עבור קבב שיש בשר, חצילים לא לספוג הרבה שמן להישאר עסיסי ולא גבוה מאוד קלוריות.

המצרכים:

• חצילים - 2 חתיכות;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• שום - 2 שיניים;
• מיץ לימון - 50 מ"ל;
• אורגנו וקורנית - על ידי קמצוץ.

הכנה

1. מערבבים עשבי תיבול יבשים, שום קצוץ, מיץ לימון וחמאה.
2. חצילים לחתוך צלחות, להיפטר מרירות, המלחה אותם במשך 20 דקות.
3. מניחים את פרוסות הירקות על הסורגים ומטגנים במשך 5 דקות בכל צד.
4. מניחים את חצילים על המנה ויוצקים על רוטב ריחני.

מתאבנים עגבניות עבור קבב שיש

מתאבנים טעים ומלוחים של עגבניות עם בצל קבב שיש, מושלמת להשלים את צלחת הבשר. במתינות, התבלינים המתובל והמתובל הוא כל כך טעים עד שהוא יאכל קודם. מרכיב הטעם העיקרי של המילוי הוא דבש, הוא חושף טעם מבריק של תבלינים והופך את החטיף לרווי יותר.

המצרכים:

• עגבניות - 4 יח ';
• בצל - 3 חתיכות;
• שום - 3 שיניים;
• מיץ לימון - 20 מ"ל;
• מותק - 50 גרם;
• שמן זית - 100 מ"ל;
• בזיליקום טרי - עיפרון וחצי;
• תערובת של פלפלים, מלח.

הכנה

1. חותכים את העגבניות עם ספלים, בצל חצי טבעות.
2. מערבבים מלח, תבלינים, יוצקים חמאה ומיץ הדר.
3. מוסיפים את הבזיליקום הדבש והחתוך, שום קצוץ ומערבבים הכול.
4. במיכל לשים את העגבניות והבצל בשכבות, יוצקים את המרינדה, מכסים, מנערים כמה פעמים.
5. מריחה חטיף עבור קבב shish תימשך 2 שעות.

בצל טעים קבב שיש - מתכון

אתה יכול למרוח בצל טעים קבב שיש בכמה דרכים. לקבלת תערובת מילוי להשתמש חומץ משותף, תפוח, בלסמי או יין. אם מרכיב כזה הוא לא פופולרי אצל כולם, אתה יכול להשרות את הטבעות בצל רימון או מיץ לימון, להשלים את התערובת עם עשבי תיבול ותבלינים.

המצרכים:

• בצל - 4 חתיכות;
• חומץ 9% - ¼ רחוב;
• מים - פריט אחד;
• תערובת של פלפלים, עשבי תיבול קצוצים.

הכנה

1. חותכים את הבצלים למחצית הטבעות.
2. יוצקים חומץ ומים חמים.
3. מוסיפים את תערובת הפלפלים ומניחים את המרינדה למשך שעתיים.
4. מסננים את המרינדה, מערבבים עם עשבי תיבול קצוצים ומגישים.

סלטים לקאב שיש

להכין סלט עבור קבב shish ממהר יכול לבשל כל אחד. הפתרון האידיאלי יהיה כל מיני שילובים של ירקות, בטעם תערובת ריחנית. אין צורך לבשל זית או ויניגרט, הם מתדרדרים במהירות, ובדרך כלל לא מתאים מאוד לטעום קבב שיש.

1. אין להוסיף גבינה קשה או מעובד לסלט, זה יהיה להמיס בחום ולהפוך את המנה מאוד מושכת. אם יש צורך כזה מרכיב, להחליף אותו עם גבינה או גבינה Adyghe.
2. סלט פשוט של מלפפונים ועגבניות, יהיה הרבה יותר טעים אם אתה ממלא את זה עם שמן זית, מיץ לימון שום שרטו.
3. חטיפים צבעוניים עבור קבב שיש בשר מבושלים ישירות על האש, כתוצאה מכך, סלט מצוין עם טעימה של המטבח הקווקזי יוצא.
4. אין למלא סלטים עם רטבים חלב חמוץ. תן עדיפות שמן מתערבב ו adzhika.

סלט טביליסי לקבב שיש

סלט ג'ורג'יאני טעים מירקות לקבב שיש מוכן במהירות, ללא מרכיבים מורכבים ובלתי נגישים. במתכון הקלאסי יש בשר קלוי, ניתן להסיר בבטחה מן הרכב או הוחלפו עם שעועית אדומה משומר. הבסיס של טעם יוצא דופן נוצר על ידי אגוזים וכוסברה.

המצרכים:

• פלפל בולגרי - 200 גרם;
• שעועית משומר - 280 גרם;
• שום - 4 שיניים;
• בצל סגול - 2 יח ';
• כוסברה - 1 חבורה;
• שמן - 50 מ"ל;
• חומץ יין - 20 מ"ל;
• אגוזים - 2 חופנים;
• מלח, כשות- sunli.

הכנה

1. מוסיפים שום עם מלח, תבלינים וחמאה. מוסיפים את חומץ היין ומערבבים.
2. חותכים את הפלפלים והבצל למחצית הטבעות.
3. מערבבים ירקות עם שעועית, מוסיפים ירקות קצוצים, מתבלים ברוטב.

סלט ארמני לקבב שיש

חטיף ארמני עבור קבב שיש מוכן ממגוון של ירקות. המאפיין העיקרי של המנה הוא טיגון של חצילים שלמה ופלפלים לצבע כהה מקסימלי, כמעט עד השחור, ואז קליפה מוסר מן הירקות החמים. ריח "עשן" הטמון בטיפול זה במדויק כובש את כל אוהבי המטבח הקווקזי.

המצרכים:

• פלפל - 5 יח ';
• חצילים - 5 יח ';
• עגבניות - 6-7 חתיכות;
• בצל - 3 חתיכות;
• ירקות - 80 גרם;
• לימון - 1 חתיכה;
• מלח, פלפל שחור, חמאה.

הכנה

1. לשטוף את הירקות, לקלף את הבצל.
2. על הגריל לשים את הירקות, החומים מכל הצדדים במשך 5 דקות.
3. מוציאים את הירקות מהגריל ומיד מוסיפים מים קרים.
4. לקלף את הקליפה, להסיר את הזרעים מן הפלפל.
5. חותכים הכל לתוך מיכל גדול, מוסיפים ירקות קצוצים.
6. מתבלים במלח, תבלינים, מיץ לימון וחמאה.

סלט חם לקאב שיש

הכין סלט על פחם לקאב שיש מיד לאחר אפייה בשר. בתהליך הטיגון של המנה העיקרית, הירקות מושרים בתערובת ריחנית, מטוגנים על סורגים ומגישים מתאבנים חמים, מתובלים ברוטב ריחני. הרכב סלט יכול להיות מותאם לטעם שלך, הוספת מרכיבים או להחליף אותם עם מרכיבים אחרים.

המצרכים:

• חצילים - 1 חתיכה;
• פלפל - 2 חתיכות;
• סלט בצל - 2 חתיכות;
• סלרי - 1/2 גבעול;
• אספרגוס - 100 גרם;
• קישואים - 1 חתיכה;
• שמן זית - 50 מ"ל;
• מיץ של לימון אחד;
• גרגר תבואה - 50 גרם;
• מלח, פלפל, אורגנו ותימין.

הכנה

1. מוסיפים שום עם מלח ועשבים יבשים, מוסיפים חרדל ומיץ לימון.
2. חצילים לחתוך צלחות, להוסיף מלח ולהשאיר למשך 10 דקות, ולאחר מכן לשטוף.
3. פלפל חתוך לרבעים, בצל פרוסות גדולות, קישואים עם צלחות דקות.
4. על הגריל שכבה שכבה אחת של חצילים, קישואים, אספרגוס, סלרי קצוץ, פלפל ובצל.
5. לטגן על האש עד חום זהוב.
6. יוצקים ירקות על צלחת ומתבלים ברוטב.
7. מגישים את הסלט מיד עם קבב שיש.