בצל כבוש עבור קבב שיש - המתכונים הכי טעימים עבור מתאבן הטוב ביותר עבור בשר

מכינים את הבצל הכבוש לקאב שיש, תוסיפו את הבשר בליווי הולם שידגיש את טעמו של המאכל האהוב עליכם, והוסיפו אותו חריף וקל. ניתן לחתוך גם את מנות הבשר והדגים, להוסיף לסלטים או להשלים עם כריכים.

איך לצלות בצל לקישאב שיש?

המלפפונים המתאימים לבצל לקבב שייש יבטיחו את בטיחותו של מחנק אופייני ומסייע להיפטר מ"רוח הרשע "המוגזמת של הירק. לאחר שליטה טכניקה של ביצוע מתכונים, זה לא קשה להשיג את הטעם הרצוי של חטיף.

1. נורות מנוקות, לחתוך טבעות, semirings או האורך רזה lobules.
2. מעט ללוש את חיתוך עם הידיים שלך כדי להפריד את הצלחות אחד מהשני, להניח את המסה במיכל מתאים ושופכים את המרינדה.
3. המרינדה הטעימה לבצל לקבב שיש יכולה להיות לקונית וכוללת רק מלח, סוכר וחומץ, או יותר מקורי ורב-רכיבים, המוכנים בתוספת תבלינים, תבלינים, עשבי תיבול.
4. מאיץ כבישה וככל האפשר מקל על חדות מופרזת הצללה חם, שבו בצל פרוס עלים עד הקירור.

כמה מהר לחסל בצל לקישאב שיש?

לאחר מכן, תוכלו ללמוד כיצד לחלוט את הבצל בחומץ במהירות קבב שיש. אם תרצה, חיתוך בצל יכול בתחילה להיות שפכו לרגע עם מים רותחים, ואז לתת לו להתנקז היטב. אפשר להחליף חומץ תפוחים עם יין או מיץ לימון. באותה מידה, על פי דרכו, תוכלו לקבל סלט במרינדה קלאסית או בצל.

המצרכים:

• בצל 0.5 ק"ג;
• חומץ תפוחים - 2 כפות. כפות;
• סוכר מגורען - 2 כפות. כפות;
• מלח, פלפל - 0,5-1 כפית או לפי הטעם.

הכנה

1. שינקן חצי עיגול דק או טריז של נורות מקולפות.
2. מניחים את הבצלים בקערה מתאימה, מוסיפים מלח, פלפל, סוכר, יוצקים חומץ, ללוש את הפרוסות עם מרכיבי המרינדה בעדינות עם הידיים עד מיץ מופרד.
3. לאחר 15 דקות, הבצל הכבוש לקאבאב שיש יהיה מוכן להגשה.

איך למרר את הבצל לקאבב שיש עם חומץ?

מתכון נוסף, ביצוע אשר יאפשר לעשות בצל טעים קבב shish , מוצג להלן. במקרה זה, חומץ קלאסי (9%) משמש כמרכיב המרינדה. כמות נוזל המרינדה חייבת להיות כזו שהיא מכסה לחלוטין את פרוסת הבצל.

המצרכים:

• בצל - 300 גרם;
• חומץ שולחן - 4 כפות. כפות;
• סוכר מגורען - 1 כף. כפית;
• מלח - 1 כף. כף ללא רכבת הרים;
• מים מבושלים, מקוררים - כוס אחת;
• ירקות (אופציונלי) - לפי הטעם.

הכנה

1. לטהר את הנורות, לגרוס את הראש עם semicircles או פרוסות דקות, אם תרצה, לערבב עם ירקות פרוסים, לקבוע את המשקל במיכל מתאים עבור כבישה, או פשוט לשים לתוך צנצנת.
2. מרתיחים מים, ממיסים סוכר ומלח בתוכו, מאפשרים לתערובת להתקרר.
3. מוסיפים את חומץ המרינדה ומזגים אותם בצל.
4. אחרי 30 דקות, בצל כבוש בחומץ עבור קבב שיש יכול להיות שנדגמו.

איך כבושים בצל קבב שיש?

בצל כבוש ניתן לבצע קבב shish באופן מסורתי, באמצעות אחד המתכונים הנ"ל או יישום טכנולוגיה מקורית יותר קצירת ירקות במיץ רימונים . טעם יוצא דופן, שאין דומה לו, מראה יפה של המעדן המתקבל יפתיע מומחים קולינריים מנוסים, ותושבי יהיה תענוג שלא יתואר שלא יתואר.

המצרכים:

• בצל - 500 גרם;
• מיץ רימונים - 0,5 l;
• מלח - לפי הטעם;
• ירקות (אופציונלי) - לפי הטעם.

הכנה

1. לטהר, לחתוך את הנורות, אם תרצה, לערבב עם ירקות, להוסיף מלח.
2. לסחוט את המיץ מן הרימון, לשפוך בצל בצל מבושל.
3. מליח במיץ, בצל קבב shish יהיה מוכן בעוד 4 שעות.

כיצד כבשים בצל אדום עבור קבב שיש?

לא פחות מקורי יכול לעשות בצל אדום כבוש קבב שיש. במקרה זה, יין אדום משמש כמרכיב הבסיס למרינדה. המשקה צריך להיות איכותי במיוחד ארומטי: הטעם של חטיף מן המוכן יהיה תלוי לחלוטין על זה. יש לתת עדיפות לייבוש יבש או יבש למחצה

המצרכים:

• בצל - 500 גרם;
• יין אדום - 250 מ"ל;
• מלח סוכר מגורען - לפי הטעם.

הכנה

1. בצל קלופים קצוצים במשך 5-10 דקות עם מים רותחים, ואז לשפוך את המסה לתוך מסננת ולאפשר לנקז היטב.
2. מלח בצל מסה לפי הטעם, מוסיפים קמצוץ של סוכר ושופכים טעם ירקות פרוס ירקות.
3. לאחר 4 שעות, בצל מבושל ביין יהיה מוכן קבב shish לטעום.

בצל כבוש עבור קבב בצורה קווקזית

במיוחד פיקנטי וריחני יכבה בצל כבוש, מבושל על פי המתכון הקווקזי. טעמים טעם טיפוסי ייתן עדינות יבש טבעי adzhika, אשר יש להוסיף בצל פרוס יחד עם מרכיבים אחרים המרינדה. לאחר 3.5 שעות, הווריאציה המקורית של מתאבן לקאבב שיש תהיה מוכנה, ומושלמת לפני ההגשה עם ירקות כוסברה ורימוני רימון.

המצרכים:

• בצל - 500 גרם;
• חומץ תפוחים - 120 מ"ל;
• מים - 150 מ"ל;
• יבש adzhika - 50-75 גרם;
• מלח סוכר מגורען, כוסברה ודגן גרגרים - לפי הטעם.

הכנה

1. חותכים את בצל קלופים, יוצקים את המים הרתיחה.
2. לאחר 15 דקות, הנוזל מרוקן חומץ, adzhika, ואם תרצה, מלח וסוכר מעורבים לתוכו.
3. יוצקים בצל מתובל וממריצים למשך 3 שעות.
4. הכינו זרעי רימון והוסיפו בצל.
5. לתת בצל עם רימון לקאב קב שיש, מפזרים ירוק סלרי.

בצל עם ירקות קבב שיש

אחד המרכיבים העיקריים של המרינדה במקרה זה הוא שמיר קצוץ, אשר מרענן את הטעם של חטיפים, ייתן לו טעם מיוחד ארומה. אם תרצה, אתה יכול להשתמש ירקות אחרים לבחירה: פטרוזיליה, כוסברה או בזיליקום, אבל במקרה זה כמות התוסף צריך להיות מופחת. הטעם העשיר והניחוח של המסה הירוקה יכולים להרוג את המאכלים הטעימים של הבצל.

המצרכים:

• בצל - 2 יח ';
• חומץ 9% - 4 כפות. כפות;
• מים 250 מ"ל;
• מלח סוכר מגורען - 2 כפות. כפות;
• שמיר קצוץ - 2 כפות. כפות.

הכנה

1. בצל פרוס מעורבבים עם שמיר ויוצקים מרינדה ממים, מלח, סוכר וחומץ.
2. לאחר 30 דקות של התבגרות בתנאי החדר, בצל עם שמיר עבור קבב שיש יהיה מוכן.

איך להכין בצל מתוק לקאב קב?

בצל מבושל לקאב שיש, המתכון שלו מתואר להלן, מתברר כחריף למדי, מתוק עם חמוץ פיקנטי נעים. ארומה מיוחדת וטעם של חטיפים יתווספו עם פלפל שחור טחון וקורטוב של ירקות קצוצים דק. את מידת המתיקות ניתן להתאים על ידי שינוי כמות הסוכר.

המצרכים:

• בצל - 300 גרם;
• חומץ 9% - 7 כפות. כפות;
• מים 250 מ"ל;
• סוכר מגורען - 3 כפות. כפות;
• מלח - 0.5 כפות. כפות;
• פלפל שחור אדמה קצוץ עשבי תיבול - קמצוץ.

הכנה

1. בצל קצוץ מעורבב עם ירקות וקמצוץ של פלפל.
2. ממיסים מלח מים וסוכר, מוסיפים את חומץ ויוצקים את התערובת כדי בצל.
3. לאחר 30 דקות, בצל מתוק מבושל קבב שיש יכול להיות ניסו.

סלט מבצל לקבב שיש

מתאבן מבצל לקבב שיש יכול להתבצע בצורה של סלט מוגש יחד עם עגבניות פרוסות, מלפפונים וירקות. ירקות יכולים להיות מעורבבים עם בצל פרוס מתובל עם חמאה או פשוט להציב על הקצוות של המנה, במרכז שבו להניח סלט בצל פיקנטי.

המצרכים:

• בצל - 300 גרם;
• חומץ - 2 כפות. כפות;
• בצל ירוק, ירוק - לפי הטעם;
• מלח, סוכר, פלפל - לפי הטעם;
• מלפפונים טריים, עגבניות, שמן צמחי.

הכנה

1. בצל קצוץ, להוסיף חומץ וטעם סוכר, ללוש את המסה עם הידיים, לעזוב למשך 15 דקות.
2. מוסיפים בצל בצוואר וטעם חתוך עם נוצות ירוקות, ירוקים.
3. מגישים את הסלט עם ירקות טריים, חמאה.