מעדן אהוב, אשר מוגשת לא רק על Shrovetide - פנקייק ממולא. זהו טיפול אוניברסלי, אשר יכול להיות גם מתוק חטיף. המנה יכולה לקשט את שולחן המזנון, וזה נוח לקחת איתך כמה חבילות אכילה עם מילוי טעים.
איך אפשר לדחוס פנקייקס?
אם אתה לא יודע מה לדחוף את הפנקייק, אז הכל פשוט ככל האפשר. כדי לרצות מעדן כזה זה אפשרי עבור כולם: אוכל בשר ו צמחוני, וכן שן מתוקה. כמעט כל מילוי הוא בשילוב עם פנקייק מתקתק:
- מתוק מילוי - גבינת קוטג ', פירות.
- מזין - בשר, פטריות, כבד, דגים מומלחים או קוויאר.
- מילוי פסטי - ריבה, ריבה, חמאת בוטנים, דבק שוקולד, משחות שונות.
איך לעטוף פנקייקס ממולאים?
למד לאפות פנקייק - חצי הקרב, חשוב לשרת אותם באופן מעורר תיאבון ויפה. אז אתה להיפטר הבעיה של לקשט את שולחן האוכל. לפני מילוי כראוי פנקייק, לוודא כי המילוי הוא טעים, כי הוא לא מלוח או אחרת, והוא מוכן לחלוטין. המשך לעטוף, הפתרון האידיאלי למילוי עבה הוא "משולש" אפשרות:
- מניחים את המילוי במרכז הפנקייק.
- לעטוף את שלושת הקצוות כך המילוי ניתן לראות.
- שלושה קפלים מתקפלים אחד אחד.
- מטגנים את המשולשים בחמאה בשני הצדדים.
המעטפה "חלופה" מתאימה לכל המילוי הדחוס: בשר, פטריות, פירות. שיטה זו היא טובה להכנת חטיף מהיר, המילוי מן הצרור לא תיפול בדיוק.
- שים כפית של תוספות על קצה החביתית.
- מכסים את הקצה התחתון במילוי.
- מקפלים את החצאים בצד של החביתית.
- להפשיל עם רול.
עם איך להכין פנקייק ממולא עם מילוי פסטה, זה לא קשה להבין. זוהי הדרך הקלה ביותר ליצור פינוק יפה.
- על הפנקייק הריק להפיץ את המילוי ואת לקפל.
- שיטה זו יכולה לשמש למילוי של דגים אדומים.
איך אוכל פנקייק עם גבינת קוטג '?
פנקייק ממולא גבינת קוטג 'הם מאוד מחבב את הילדים. מוצרים יכולים להיות מגולגל על ידי מעטפה כך המילוי לא נשבר. ב מילוי מילוי לעתים קרובות להוסיף צימוקים, משמשים מיובשים, ולהמתיק לא רק סוכר, אבל גם מותק. מכינים פנקייק בגודל קטן מראש, את קוטר המחבת הוא לא יותר מ 25 ס"מ.
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- פירות מסוכרים - קומץ;
- דבש - 1 כף. l;
- שמנת חמוצה - 1 כף. l;
- פנקייק - 10 יח '.
הכנה
- גבינת קוטג 'עם תערובת שמנת חמוצה לגוש דק.
- מוסיפים דבש, מערבבים.
- לזרוק את פירות מסוכרים.
- על הפנקייק פרושים על כפית מילוי ומקפלים את המעטפה.
פנקייק ממולא בשר מתכון
פנקייק ממולא בשר הם תמיד המזון המתאים במהלך החג. בשר טחון ניתן להשתמש גם: בשר חזיר, בשר, עוף או תערובת של כמה סוגים. אפילו במילוי נהוג להוסיף ירקות כגון בצל, גזר, על פי בקשה, פלפל בולגרי. מקפלים פנקייק ממולא עם מעטפה או משולש.
המצרכים:
- כוח - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- קורנית - קמצוץ;
- מלח, פלפל;
- פנקייק - 10 יח '.
הכנה
- בצל קצוץ דק, שמור בשמן, מגלגלים את הגזרים מגורד, ומטגנים.
- מוסיפים בשר טחון להלבשה ומטגנים היטב עד שהבשר מוכן.
- מלח, פלפל, העונה עם התבלינים האהובים עליך טימין.
- כאשר המילוי הופך חם, להתחיל מילוי על ידי מילוי חטיף עם משולש או מעטפה.
פנקייק ממולא בכבד
בכל מקרה אפשר להכין בצק לחביתיות ממולאות , תוך שימוש במתכון האהוב עליך והמוכר. העיקר הוא כי החסר לצאת רזה, פלסטיק, ללא חורים, לא לשבור כאשר עטוף. מילוי מן הכבד, אורז ושמנת חמוצה הוא בטוח לרצות את כל אוהבי שילובים יוצאי דופן במזון.
המצרכים :
- כבד עוף - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- אורז מבושל עגול - 150 גרם;
- מלח;
- שמנת חמוצה - 3 כפות. l;
- פנקייק - 10 יח '.
הכנה
- אופים עד מבושל בנייר כסף, כבד, בצל וגזר.
- הכבד מוכן עם ירקות, לגלול דרך טחינה בשר, להוסיף אורז, מלח.
- ב מלית מקורר, מוסיפים שמנת חמוצה, לערבב.
- פנקייק ממולא בכבד ואורז עוטפים את המעטפה.
פנקייק ממולא פטריות
פנקייק, ממולא עוף ופטריות , פשוט לא אשאיר אף אחד אדיש. למילוי אתה יכול להשתמש פטריות זמין או פטריות צדפות, אבל הרבה יותר טעים יגיע המילוי של פטריות יער (הם צריכים להרתיח 15 דקות לפני טיגון). כדי להבטיח כי המילוי אינו נשבר כאשר ננשך, להוסיף קצת גבינה במהלך הבישול.
המצרכים :
- פילה - 300 גרם;
- פטריות - 300 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. l;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- פנקייק - 10 יח '.
הכנה
- Spasseruyte על בצל שמן קצוץ דק, לזרוק את פטריות קצוצות ומטגנים עד הנוזל מתאדה.
- מוסיפים את הפילה, חתוכים לקוביות קטנות ומטגנים יחד עד שהבשר מוכן.
- יוצקים שמנת חמוצה, מערבבים.
- מלח, פלפל, יוצקים גבינה מגוררת, מערבבים, מכבים את האש.
- המילוי החם בקושי מתפשט בכפית בחביתית ומקפל בצורה נוחה.
פנקייק ממולא בבשר חזיר וגבינה
אם אתה לא יודע איך להכין פנקייק ממולא במהירות ופשוט ככל האפשר, אפשרות זו בהחלט מתאים לך. עוויתות אכילה אלה נוחים לקחת אתכם לחטיף, כי לצלחת אין ריח בהיר, אשר יכול לגרות עמיתים. פנקייק חזיר ממולא יכול להיות מקופל במשולש.
המצרכים :
- בשר חזיר - 250-300 גרם;
- גבינה - 150 גרם;
- פנקייקס.
הכנה
- חזיר לחתוך לרצועות, גבינה באח על פומפיה גדולה.
- שים קומץ חזיר על משטח של פנקייק, העליון עם חופן גבינה, לקשט את החבילה.
- לחמם קצת פנקייק ממולא במחבת בלי שמן.
פנקייק ממולא תפוחים
זה מתכון עבור פנקייק ממולא לא יכול להיקרא ילדותי, כי הוא מכיל הרבה תבלינים ואלכוהול. אבל למסיבה, המנה מושלמת! תפוחים עדיף לקחת חמוץ, ואת הבצק צריך להיות קצת מתוק. מגישים פינוקים אלה עם גלידה או פרי מקורי.
המצרכים:
- אנטונובקה - 6 חלקים;
- מותק - 2 כפות. l;
- ברנדי - 20 מ"ל;
- קינמון, ציפורן, באדן - על קמצוץ קטן;
- פנקייקס מתוק - 10-15 יח '.
הכנה
- חותכים את התפוחים לקוביות, שולחים אותם למחבת.
- כאשר פרוסות להיות שקוף, העונה עם תבלינים ושופכים ברנדי, מבשלים עד נוזל מתאדה מעט.
- בזמן מילוי מתקרר מתעבה, יוצקים את הדבש נוזלי, לערבב אותו.
- יפה לעטוף את תפוחים ממולאים עם פנקייק.
פנקייק ממולא בדגים אדומים
פתרון אידיאלי למילוי תפריט המזנון יהיה פנקייק ממולא סלמון . להשלים את הרכב המילוי יכול להיות ירקות וגבינה שמנת. אם האחרון לא הצליח לרכוש, להכין מסה קורט המלוח, חבטות גבינת קוטג 'עם עשבי תיבול ותבלינים בבלנדר. מתאבן כזה בהחלט לא יישאר ללא תשומת לב מן הצלחות יאבדו הראשון.
המצרכים :
- פילה סלמון מלוח - 300 גרם;
- פילדלפיה - 250 גרם;
- שמיר - חבורה אחת;
- פנקייקס.
הכנה
- חותכים את הדג לבלוקים ארוכים ודקים.
- מערבבים את הגבינה עם עשבי תיבול קצוצים.
- להפיץ את המסה גבינה על פנקייק, לשים פרוסת סלמון רול עם רול.
- חתוך פנקייק לחתוך באמצע באלכסון.