בשר עוף הוא טעים במיוחד ושימושי כאשר אופים אותו בתנור. וזה לא משנה אם הציפור כולה משמשת עבור זה או חלקים מסוימים של הציפור. בשר תזונתי עדין משלב באופן מושלם עם ירקות ופירות שונים, יצירת מופת קולינריים אמיתיים.
אנו מציעים לבשל עוף בתנור עם תפוזים על פי המתכונים המוצעים להלן וליהנות טעם נפלא טעם טרי המקורי של המזון שהתקבל.
עוף אפוי לחלוטין עם תפוזים ודבש בתנור - מתכון
המצרכים:
- תרנגולת בינונית (פגר) - חתיכה אחת;
- תפוזים - 350 גרם;
- מיץ תפוזים - 195 מ"ל;
- פרח דבש - 70 גרם;
- רוטב סויה - 75 מ"ל;
- ראש שום - 1 חתיכה;
- פלפל של פלפל חריף - 1 PC.
- הל (תיבות) - 3 יח ';.
- מלח הוא תערובת גדולה szhezheperemolta של חמישה פלפלים - לפי הטעם.
הכנה
כדי להכין עוף עם תפוזים לשטוף פגר, יבש, משופשפת בשפע עם תערובת מלח ומרקחת של פלפלים ולשים בצורה עמוקה לאפייה. מיץ תפוזים מעורבב עם דבש, רוטב סויה ושופכים את התערובת המתקבלת לתוך מיכל עם עוף. אנחנו זורקים את אותו תרמיל של פלפל צ'ילי, שיני שום, קופסאות של הל, חתוכים לפרוסות תפוז ושולחים את האוכל לתנור חם ל -170 מעלות במשך תשעים דקות, לעתים קרובות להשקות את הפגר עם מיצים. לאחר זמן מה, אנו מגדילים את החום ל 220 מעלות וחומים היטב את הציפור.
פילה עוף עם תפוזים - מתכון בתנור
המצרכים:
- עוף (פילה) - 790 גרם;
- תפוזים בינוניים - 3 יח ';
- מוסקט הקרקע - 2 קמצנים נדיבים;
- קינמון הקרקע - 2 קמצוץ נדיב;
- חמאה - 110 גרם;
- מלח הוא תערובת גדולה szhezheperemolta של חמישה פלפלים - לפי הטעם.
הכנה
ראשית אנו מסירים כתום אחד קליפה, לסחוט מיץ ממנו לערבב את הרכיבים קיבל עם מלח גדול, קרקע קינמון ואגוז מוסקט.
אנחנו משפשפים את פילה העוף בתערובת ריחנית ומניחים אותו למרינדה למשך שעה. אחר כך מכניסים את העוף לתוך מיכל האפייה השמנוני וממלאים אותו בחמאה מומסת ומערבבים עם קליפת התפוז השני. אנחנו שולחים את העוף המתובל לתנור המחומם ל -200 מעלות במשך עשר דקות, ואחרי זה פרשנו את התפוזים שנותרו מהספלים והמשיכו לאפות עוד עשרים דקות, והפחיתו את החום ל -185 מעלות.
כדי לתת עוף כזה, אפוי עם תפוזים, אתה יכול עם אורז או ירקות טריים, לקשט את המנה עם ענפים של ירקות טריים.