עוף מטוגן - מנה מאוד טעים ומספק, אם כי, כמובן, ולא ממש שימושי. איך לטגן עוף כראוי, לקרוא להלן.
איך מטגנים תוף תרנגולת במחבת?
המצרכים:
- תרמילי עוף - 7 יח ';
- פלפל;
- מלח סלע;
- שמן צמחי מעודן;
- שום - 3 ציפורן.
הכנה
השוקיים נשטפים, משוחים במלח, פלפל ושום קצוץ. מטגנים את הבשר בשמן חם משני הצדדים. לאחר מכן, אש לעשות פחות ומטגנים את shanks עד מוכן. מדי פעם מפנה אותם.
איך מטגנים עוף במחבת עם מיונז?
המצרכים:
- עוף - 1.5 ק"ג;
- פלפל;
- שום - 3 ציפורן;
- שמן צמחי;
- מיונז - 90 גרם;
- מלח.
הכנה
אנחנו חותכים את העוף לחתיכות. סולים, פלפל, לשים את השום הקצוץ. ואז לשים את המיונז, ומערבבים היטב, כך מיונז ותבלינים מופצים באופן שווה בין הבשר. השאירו את השעה בשעה 2. במחבת, לחמם את השמן ואת חתיכות עוף המקום. מטגנים את החלקים עד שהם אדומים משני הצדדים, ואז מביאים אותם למוכנות מלאה מתחת למכסה כבר על חום נמוך.
איך מטגנים את העוף במחבת עם בצל?
המצרכים:
- ירך עוף - 6 יח ';
- חומץ אורז - 25 מ"ל;
- בצל - 275 גרם;
- שמן צמחי מעודן;
- רוטב סויה ללא תוספים - 45 מ"ל;
- תבלינים לעוף .
הכנה
קצוצים בצל קוביות מגורר, יוצקים ברוטב סויה, חומץ אורז לשים תבלינים. ירכי עוף שלי, יבש ומרינדה בתערובת של בצל ותבלינים במשך כשעה. אנחנו מחממים קצת שמן במחבת, מניחים את העוף עם בצל. מטגנים את העוף עד מבושל על חום בינוני.
איך מטגנים עוף עם קרום פריך?
המצרכים:
- עוף - 1 ק"ג;
- מיץ לימון סחוט טרי - 25 מ"ל
- דבש טבעי - 1 כפית;
- שום - 2 ציפורן;
- שמן צמחי מזוקק - 35 מ"ל;
- רוטב סויה קלאסי - 40 מ"ל;
- מלח;
- תבלינים.
הכנה
עוף שטף מיובש. אנחנו חותכים לחתיכות, מלח ומבשלים אותו בתבלינים. אנחנו יוצאים רבע שעה.
עבור המרינדה, לשלב רוטב סויה עם דבש, שום קצוץ ומיץ לימון סחוט טרי. עם תערובת וכתוצאה מכך, משמנים את העוף ולהגדיר אותו במשך שעה 1 בקור. במחבת מחממים היטב את שמן הירקות, מניחים את העוף בקפידה ומטגנים עד לאדום. עכשיו אנחנו מפחיתים את האש, מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את העוף במשך כחצי שעה.
איך מטגנים עוף עם תפוחי אדמה?
המצרכים:
- פילה עוף - 375 גרם;
- תפוחי אדמה - 565 גרם;
- ירקות;
- פלפל;
- בצל - 145 גרם;
- מיונז - 35 גרם;
- עלה דפנה;
- מלח;
- שום - 4-5 שיניים.
הכנה
חותכים את השום והבצל. חותכים את העוף לקוביות. אנחנו מתחברים למוצרים. אנחנו מוסיפים מלח, פלפל, עלה דפנה, מיונז ותבלינים שבורים לחתיכות. אנחנו מערבבים את הכול ומניחים לו לעמוד חצי שעה בערך. תפוחי אדמה קלופים חתוכים גם לקוביות. אנחנו מניחים את הפילה במחבת עם שמן טחון ומטגנים עד שכל הנוזל מתאדה. כאשר הבשר מתחיל לחום, אנו מוסיפים תפוחי אדמה. מטגנים על אש בינונית, מכסים את המחבת במכסה. צלחת סיים prisutshivaem צומח ירק.
איך מטגנים חתיכות עוף במחבת?
המצרכים:
- עוף - 1 ק"ג;
- חריף adzhika - 35 גרם;
- שום - 2-3 ציפורן;
- יין יבש אדום - 45 מ"ל;
- ירקות קצוצים דק של שמיר ופטרוזיליה.
הכנה
אנחנו מחלקים את העוף לחלקים. עבור לערבב adzhika תערובת עם יין יבש אדום, העונה עם תבלינים ומלח. במרינדה זו אנו שמים בשר ומשאירים אותו לכמה שעות. אחר כך מחממים את השמן במחבת ומכניסים לתוכו את העוף. מטגנים עד סומק. ועד מוכן להביא כבר מתחת למכסה. כמעט בסוף אנחנו כבר להוסיף עשבי תיבול קצוצים ושום. לאחר מכן, לבשל כ 5 דקות ולכבות את התנור. תהנה התיאבון שלך!