דגים טעימים ובריאים - בקלה יכולים לשמש לבישול של מאכלים יומיומיים וחגיגיים כאחד. היום אנו מציעים מספר מתכונים מתוך פילה בקלה ולהגיד לך איך אתה יכול לבשל דגים כאלה בתנור רב משתני, תנור.
כמה טעים לבשל פילה בקלה במתכון רב משתני - מתכון
המצרכים:
- פילה בקלה - 860 גרם;
- עגבניות טריות - 1,2 ק"ג;
- גבינה קשה - 110 גרם;
- שמנת חמוצה עבה - 145 גרם;
- חרדל - 20 גרם;
- שמן ללא שמן צמחי - 35 מ"ל;
- פלפל הקרקע (תערובת של כמה סוגים) - 2 קמצוץ;
- בזיליקום יבש פטרוזיליה - על ידי קמצוץ;
- מבושל מלח גדול - לפי הטעם.
הכנה
- לפני הבישול במולטיוארק, חותכים את פילה בקלה לפרוסות, מתובלים בתערובת של פלפלים ומלח, ומשאירים לזמן קצר בקערה.
- מערבבים שמנת חמוצה עם חרדל, מוסיפים מלח ועשבים יבשים של בזיליקום ופטרוזיליה לפי הטעם.
- עגבניות לשטוף וחותכים לפרוסות, ואת לטחון את הגבינה הקשה על פומפיה גדולה.
- אנחנו מכניסים את פילה בקלה מעושן בשמן משומן ומכסים ברוטב חרדל שמנת. אנו מפזרים פרוסות עגבניות מן המנה העליונה, pritrushivayem עם גבינה ולהגדיר את המכשיר למצב "אפייה" במשך עשרים וחמש דקות.
איך לבשל פילה בקלה אפוי בתנור - מתכון
המצרכים:
- פילה בקלה - 860 גרם
- מיונז הבית - 280 גרם;
- בצל בצל - 220 גרם;
- כל הירוקים לבחירה - לפי הטעם;
- שמנת חמוצה - 60 גרם;
- ציפורן שום - 1-2 יח ';
- חמניות ללא שמן טעם - 25 מ"ל;
- ביצה של עוף - 1 חתיכה;
- פלפל הקרקע (תערובת של כמה סוגים) - 2 קמצוץ;
- מבושל מלח גדול - לפי הטעם.
הכנה
- לצלייה בתנור, מתובלים פלפל ומלח פרוסות של פילה בקלה מונחים בצורה משומנת.
- מלמעלה להפיץ את הבצל לחתוך טבעות ולמלא את כל זה בתערובת של מיונז, שמנת חמוצה, ביצה מוכה, ירקות קצוצים שום. אל תשכחו להכין את הרוטב מוכן לשפוך גם לפי הטעם והפלפל.
- זה נשאר רק לעמוד בדגים בטמפרטורה של 200 מעלות במשך עשרים וחמש דקות, ניתן יהיה לשרת אותו על ידי הפצתו על צלחות והוספת צלחת בצד המתאים.
כמה טעים לבשל פילה בקלה במחבת?
פילה דג יכול פשוט לטגן במחבת בבלילה. אבל אנחנו לא מחפשים דרכים קלות להכין קציצות טעים מפילה של בקלה. זה בהחלט לא קשה לעשות את זה, אבל זה ייקח קצת יותר זמן.
המצרכים:
- פילה בקלה - 995 גרם
- כיכר לבנה קטנה - 0.5 פי.סי;
- חלב - 130 מ"ל;
- בצל בצל - 130 גרם;
- כל הירוקים לבחירה - לפי הטעם;
- מיונז (אידיאלי בבית) - 30 גרם;
- חמניות ללא שמן טעם - 65 מ"ל;
- ביצה של עוף - 1 חתיכה;
- פלפל הקרקע (תערובת של כמה סוגים) - 2 קמצוץ;
- מבושל מלח גדול - לפי הטעם.
הכנה
- להכנת קציצות לחתוך את הפילים בינוניים לפרוסות ולתת להם לעבור את המטחנה בשר. רבים מעדיפים בצל עבור קציצות דגים במקור passerovat על שמן צמחי, אבל רק אז טוויסט דרך טחינה בשר. ואתה יכול לעשות את אותו הדבר. אבל אם הזמן קצר, אז מזון גולמי יעשה. אנחנו שולחים אותו לפתיחת המגרסה אחרי הדג.
- עכשיו תורו של הכיכר הלבנה. אנחנו נשתמש רק פירור, טרום להשרות אותו חלב, ולפני לסחיטה אנחנו לסחוט עודף לחות.
- אנחנו מחברים את המרכיבים המעוותים בקערה, מוסיפים מיונז, ביצה, ירקות קצוצים ומלנכוליים, מלח ופלפל (תערובת של כמה סוגים), מערבבים בזהירות את הבשר הטחון ומכים קצת.
- עכשיו אנחנו נוצרים מן המסה שהתקבלה של קציצה של הטופס הרצוי ואת הגודל ואנחנו מטגנים אותם על מחבת מחומם, לאחר שפכו בו קצת חמניות ללא שמן ארומה.
- לאחר קבלת קרום מתאבנים אדמדם על המוצרים משני הצדדים, אנחנו מסירים אותם על צלחת ומגישים עם צלחת בצד.