קינקלי הוא מאכל של המטבח הג'ורג'יאני, קצת כמו כופתאות שלנו. ללא שם: כיצד כראוי לבשל khinkali, אנו אגיד לך עכשיו.
איך לבשל חנקלי בסיר?
- בסיר שבו נבשל חנקלי לפני הבישול יש לשמן בשמן צמחי. רק אחרי זה אנחנו שופכים מים. הודות לנוהל פשוט זה, החנקלי במהלך הבישול לא יישאר ויישאר שלם. זה חשוב מאוד, כי בתוכם הוא מרק טעים מאוד;
- המחבת המשמשת צריכה להיות עמוקה;
- מחבת צריך להיות מלא מים על 2/3, אז הוא מלוח ומביאים לרתיחה;
- חנקלי אנו יורדים אל המים בקפידה בעזרת רעש על פיסה אחת. בבת אחת הכול לא יכול להיות מוריד בכל מקרה, כי הם יכולים להישאר יחד;
- במים רותחים, הפריטים צריכים לצוף בחופשיות ולא לגעת אחד את השני, ולכן פעם אחת אתה לא צריך לבשל יותר מ 10-12 חתיכות;
- לבשל חנקלי בסיר, תוך ערבוב מדי פעם, בערך 10 דקות. זה חל על מוצרים מוכנים טרי. אם נבשל חנקלי קפוא, אז זמן הבישול יגדל ל 15-20 דקות;
- לאחר הזמן הנ"ל, לשפוך לתוך המחבת על 250 מ"ל של מים קרים ולתת לו להתבשל שוב, לאחר מכן את האש מיד כבוי;
- מוציאה את הח'ינקלי מהמחבת ברעש.
איך לבשל חנקלי לזוג?
תחילה מכינים את הכיריים . אם אין לו ציפוי מיוחד המונע הידבקות, ואז לגרר אותו עם שמן צמחי. מורחים עליהם חנקלי, במיכל המתאים שאנחנו שופכים במים, מדליקים את המכשיר ומניחים את הטיימר במשך 35 דקות.
כמה זמן אני צריך לבשל חנקלי ב mantovarka?
בחלק התחתון של mantovarki לשפוך במים ולתת לו להרתיח. ספלי של המכשיר הם משומנים בשמן, שמנו חנקלי עליהם, אנחנו מעגלים מעגלים על העליונה
איך לבשל חנקלי בבית ב multivark?
אנחנו שופכים מים לתוך סיר מרובה. אנו משתמשים בשמן צמחי כדי לשמן את הספל לבישול, מניחים את החנקלי בתוכו, מניחים את הסל מעל המים במולטי. קבענו את "בישול בישול" מצב וזמן של 30 דקות.
איך נכון לבשל חנקלי במים במיקרוגל?
בצלחת עמוקה, מתאים למיקרוגל, לשים חנקלי, יוצקים על כוס מים ומוסיפים קצת שמן צמחי, מכסים את המכיל עם מכסה. ואנחנו מבשלים במשך 12 דקות בקיבולת מלאה.