כלים בסירים בתנור - רעיונות מקוריים להכנת ולהגיש את המנה העיקרית

מבשלים כלים בתנור בתנור - תענוג! מטפל תמיד יוצא טעים, ריחני ועשיר. העיקר הוא לשלב את החומרים כראוי ולהמתין קצת עד המנה מוכנה. המקורית לשרת את הטעם יוצא דופן של כל צלחת בוודאי לערער את כל אוהבי לאכול טוב.

מה אוכל לבשל בסיר?

המתכונים בסירים בתנור פשוטים וללא בעיות. כדי להכין את המנה, אתה צריך את החומרים הזמינים בכמות מינימלית, וכתוצאה מכך, תמיד יש לטפל דומה לזה מוכן בתנור הרוסי. שים את הסיר אתה יכול לעשות כל דבר:

1. שילוב של בשר ותפוחי אדמה, אתה יכול לקבל צלי מדהים.
2. עוף עם פטריות וגבינה, וג'וליאן לא ייקח הרבה זמן.
3. סירים בתנור עם דייסה כל יהפוך מנה רגילה לתוך צלחת מלכותית.
4. מרק יכול להיות מוכן ללא מאמץ רב ועמידה ארוכה ליד התנור.

צולים על הבית בסירים

כל הכלים בסירים בתנור רוויים והפופולרי ביותר, אשר מבושל לעתים קרובות - זה צ'יפס. שילוב של מרכיבים בסיסיים - תפוחי אדמה, חזיר, אתה יכול ליצור חם חם, וכן קבוצה של מרכיבים מאפשר לך להוסיף כל מרכיבי ירקות, על בסיס ההעדפות האישיות.

המצרכים:

• מרק - 750 מ"ל -1 ליטר;
• תפוחי אדמה - 400 גרם;
• שום - 6 שיניים;
• בצל - 2 חתיכות;
• פטרוזיליה - 50 גרם;
• גזר - 1 חתיכה;
• בשר חזיר - 600 גרם;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. Spasseruyte בבצל שמן, מגלגלים את הגזרים מגורר, ומבשלים במשך 2 דקות.
2. חתיכות של טיגון חזיר, מלח.
3. לקלף תפוחי אדמה לחתוך לרבעים.
4. בסירים, בצל בצל, בשר ותפוחי אדמה, יוצקים את המרק, מכסים בעפעפיים.
5. מבשלים את הצלוי בסירים עם בשר במשך 45-50 דקות.
6. 5 דקות לפני השלמת, לשים את השום ואת הירוקים.

כוסמת בסיר בתנור

כוסמת בסיר עשוי אפילו קל יותר מאשר באופן מסורתי במחבת. קאשה יכול להיות מלא עם החומרים האהובים עליך: בשר, ירקות. בגרסה הרזה, זה משלב באופן מושלם עם קרופט פטריות. כלים כאלה בסירים בתנור ללכת יותר טעים, כי הדייסה ספוגה בכל הטעמים של מזון נוסף.

המצרכים:

• Champignons - 300 גרם;
• בצל - 100 גרם;
• גזר - 100 גרם;
• גריסים כוסמת - 200 גרם;
• פלפל, מלח;
• מרק.

הכנה

1. בצל Spasseruyte, להוסיף גזר מגורר וצלחות של Champignons, ומטגנים עד שהם מוכנים.
2. מורחים את הפטריות בשתי סירים.
3. לשטוף את כוסמת ולמלא אותו עם סירים.
4. יוצקים את המרק, מכסים לחלוטין את העכוז, המלח, הפלפל, מכסים בשמיכות.
5. מזון בסירים מוכן חצי שעה או עד הדגנים מוכנים.

חזיר בעציצים

הבשר בסירים בתנור הופך להיות שימושי יותר, בשל דיכוי ממושך, לאורך הדרך להשביע את הטיפול עם כל מיני מרכיבים וטעמים של תבלינים. אתה יכול לבשל בשר בסגנון פרובנס עם שפע של עשבי תיבול, ירקות, יין. כלים כאלה, שנשארו בעציצים בתנור, נהפכים תמיד לתפריט החגיגי.

המצרכים:

• בשר חזיר - 800 גרם;
• קמח - 30 גרם;
• גזר - 250 גרם;
• סלרי - 3 גבעולים;
• שום - 3 שיניים;
• יין אדום - 400 מ"ל;
• בצל - 100 גרם;
• מרק - 500 מ"ל;
• עגבניות - 400 גרם;
• תפוחי אדמה - 600 גרם;
• Champignons - 400 גרם;
• טימין, רוזמרין - 15 גרם;
• לברושקה - עלה אחד.

הכנה

1. חתיכות של בשר חזיר מפוזרות בקמח ומלח וחום על אש גבוהה.
2. מוסיפים את הירקות הקצוצים.
3. לזרוק את השום הקצוץ, להשרות חצי דקה.
4. מורחים את הטיגון מעל הסירים.
5. במחבת יוצקים את היין, כאשר הוא מתאדה במחצית הדרך, יוצקים את המרק ואת רבעי עגבניות.
6. לזרוק את עשבי תיבול ולתת את הרוטב לרתיחה.
7. יוצקים את הרוטב לתוך סירים ומבשלים במשך שעה וחצי.

בשר בקר עם סירים עם תפוחי אדמה

בשר בקר הוא תמיד רך, עסיסי ומרווח בטירוף. הודות למתכון הפשוט הזה, תהיה לכם ארוחה מצוינת ל -6 אנשים בעוד שעה וחצי. מכינים רוטב עגבניות, פפריקה מיובשת, כוסברה ופלפל צ'ילי מראש, לאחר ששופכים אותו על האש במשך 20 דקות ומכניסים את הבלנדר להומוגניות.

המצרכים:

• בצל - 150 גרם;
• חולדה - 350 גרם;
• תפוחי אדמה - 400 גרם;
• שום - 4 שיניים;
• שעועית משומר - 600 גרם;
• רוטב עגבניות - 450 גרם;
• מים - 500 מ"ל;
• פילה בקר - 1,2 ק"ג;

הכנה

1. בשר גדול וירקות, מפיצים על סירים.
2. יוצקים את הרוטב ומכסים את המים במים.
3. מבשלים 2 שעות ב 155 מעלות.
4. הכנות של המנה, אפוי בסירים בתנור, לבדוק את רכות הבשר.

סוליאנקה בסירים בתנור

בעציצים, אתה יכול לבשל לא רק חם, אלא גם את המנה הראשונה. המרק המוכן בסירים עשיר אף יותר, ארומטי ומלא. כל תהליך הבישול מצטמצם רק להכנה וחיתוך של המרכיבים הבסיסיים, להעמיסם לסירים ולהמתין עד שהכל מוכן.

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
• מלפפונים חמוצים - 2 יח ';
• נקניק מעושן - 200 גרם;
• זיתים - 20 חתיכות;
• בצל - חתיכה אחת;
• גזר - 1 חתיכה;
• רסק עגבניות - 40 גרם;
• מים - 800 גרם;
• מלח, פלפל, שתי פרוסות לימון.

הכנה

1. תפוחי אדמה, מלפפונים, נקניק, בצל וגזר חתוכים לרצועות.
2. טוחנים את הזיתים בטבעות.
3. מקפלים את כל החומרים בסירים.
4. ממיסים רסק עגבניות במים, מתבלים במלח ופלפל.
5. יוצקים את הנוזל מעל הסירים, מכסים במכסה ומבשלים בתנור במשך שעה וחצי ב 200 מעלות.

ז'וליין בעציצים

הכנת מאכל כזה בסירים בתנור אינה שונה בהרבה מן julienne המסורתי , אם כי חלק יהיה מעט יותר מאשר ב kokotnitsa. כמות החומרים שצוינה מספיקה לשני סירים, וזמן הבישול ייקח 40 דקות. שמנת חמוצה ניתן להחליף עם יוגורט, טעם זה לא יפסיד.

המצרכים:

• פילה - 600 גרם;
• קמח - 30 גרם;
• שמנת חמוצה 20% - 250 גרם;
• בצל - 100 גרם;
• Champignons - 500 גרם;
• גבינה "רוסית" - 300 גרם;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. בצל בצלחת, להוסיף את הצלחות של פטריות ומטגנים עד הנוזל מתאדה.
2. לזרוק חתיכות של עוף, ומטגנים עד בשר מוכן, לכבות.
3. מכניסים את הקמח, מערבבים, יוצקים את השמנת החמוצה.
4. מורחים את הדגיגים מעל הסירים, מפזרים בנדיבות גבינה ומכסים את המכסה.
5. אופים בשר עם פטריות בסירים 25 דקות, 5 דקות לפני הכיסוי מוכן לפתוח, כך הגבינה הוא שחום.

כופתאות בסיר בתנור - מתכון

מבין האפשרויות רבות להכנת כופתאות חצי גמר בסירים בתנור הם הכי טעים ומקורי. בחירת שיטה זו של בישול, אתה בהחלט לא תאבד, כי זה ניתן לטפל על השולחן חגיגי. המנות המקוריות והטעם הטעים של המנה יעשו את הטריק.

המצרכים:

• המוצר pelmeni למחצה - 30 יח ';
• שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
• מרק - 300 מ"ל;
• בצל - חתיכה אחת;
• Champignons - 200 גרם;
• גבינה "הולנדית" - 250 גרם;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. בצל Spasseruyte, מוסיפים את הצלחות של פטריות, ומטגנים עד נוזל Ipania.
2. במחבת אחרת בשמן מטגנים את הכופתאות.
3. מפיצים את כופתאות ומטגנים לשני סירים.
4. יוצקים שמנת חמוצה, ואחריו מרק.
5. מפזרים גבינה ואופים במשך 30 דקות ב 200 מעלות.

פילאף בסירים בתנור

פילאף בסירים לטעום דומה המסורתית, מבושל בתוך קלחת. מרכיבים מיוחדים לא יידרשו, אבל התהליך הוא אפילו פשוט יותר מהרגיל. הדבר העיקרי מראש הוא להכין את זירבק - ומטגנים מירקות, אשר לשחק את התפקיד הראשי הטעם בצלחת. האורז יצטרך גרגר ארוך.

המצרכים:

• בשר חזיר - 600 גרם;
• גזר - 1 חתיכה;
• בצל - חתיכה אחת;
• אורז ארוך - 300 גרם;
• שום - 2 שיניים;
• זירה, ברבירי - 3 כפית כל;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. להכין dirwak: להציל את בצל קצוץ, ואחריו גזר.
2. יש לשטוף את האורז כמה פעמים, למלא במים ולהשאיר למשך שעה.
3. מטגנים חתיכות בשר, מערבבים עם ירקות.
4. בתחתית הסירים, להפיץ את הבשר, תבלינים, שום קצוץ ואורז.
5. ממלאים במים כדי לכסות את העכוז.
6. מכסים ומבשלים 20-25 דקות ב 180 מעלות.

דגים בסירים בתנור

כל הדגים בסירים יהפכו למאכל כתר על השולחן החגיגי. טעים באמת יקבלו טיפול של פורל או סלמון, אבל אם תרצה, אתה יכול לקחת פילה של דגים לבנים, יקרים יותר. ירקות, מתאים באופן מושלם לתוך ההרכב של הארוחה ואת הכמות שלהם יכול להיות מותאם לטעם שלהם.

המצרכים:

• פילה פורל - 600 גרם;
• עגבניות - מחשב אחד;
• חולדה - 2 חתיכות;
• בצל מליח - 1 PC;
• גבינה - 200 גרם;
• מלח, רוזמרין וטימין.

הכנה

1. מפיצים את הסירים בשכבות של פילה, מלח, פלפל, עשבי תיבול, בצל כבוש וחצי טבעות של פלפל בולגרי.
2. מכסים בשכבת דגים, מלח ועונה עם עשבי תיבול.
3. מורחים את טבעות העגבניות וקורעים את הגבינה.
4. אופים ב 180 מעלות במשך 45 דקות.