כבר היינו צריכים לדבר קודם על איך לבשל פנקייק , אבל אנחנו לא הזכיר את המתכונים למילוי עבור שינוי זה של פנקייק. ובכן, לאחר pushers נוצרים על מנת להיות עטוף סביב מילוי, למה לא לשקול את האפשרויות האפשריות עבור סתימות כאלה. היום, נוכל להבין איך להכין כוס עם פטריות.
המתכון לכוס עם פטריות
המצרכים:
- עמודים 8-10 חלקים;
- חמאה מומסת - 1/4;
- Champignons - 450 גרם;
- בייקון - 30 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- תרד - 60 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
מחבת על מחבת בינונית מחממים אותו עם חמאה. פטריות לחתוך צלחות ומטגנים עד צבע זהוב בהיר. סולים ומכניסים אותם לפי הטעם, ולאחר מכן מוסיפים שום וחלקי בייקון, משאירים הכל מוכן עוד דקה ומסירים אותו מהאש. בתערובת הפטרייה החמה אנו מוסיפים את העלים של תרד טרי צעיר, במהירות לערבב הכל לחלק את המילוי בין שלפוחיות. אנחנו מכבים את הקרום בכל דרך נוחה, אם תרצה, ומטגנים גם לחתוך לחצי.
שמרוקס עם פטריות וגבינה
המצרכים:
- חמאה - 1 כף. כפית;
- שמן צמחי - 1 כף. כפית;
- Champignons - 200 גרם;
- בצל - 1 PC;
- חומץ בלסמי - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- גבינת עיזים - 60 גרם.
הכנה
Champignons לחתוך צלחות, בצל - טבעות דקות. במחבת, מחממים את התערובת של ירקות וחמאה ומטגנים בצל עד שהיא שקופה. מוסיפים את צלחות בצל מטוגן של Champignons, העונה, ולחכות לחות עודף להתאדות. לאחר פטריות רכשו גוון זהוב בהיר, לשפוך את המילוי עם חומץ בלסמי לחכות עד שהוא מתאדה. מורחים על הפטריות המרופדות מילוי וגבינת עיזים. מתקפל.
אבקנים עם פטריות וביצה
המצרכים:
- Champignons - 300 גרם;
- שאלוט - 4-5 חתיכות;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- טרגון - 2 כפיות;
- ביצים - 8 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 1/2 טבלה;
- גבינה קשה מגורדת - 1/2 כף.
- שום - 1 ציפורן;
- איכרים.
הכנה
Champignons קטן ככל האפשר. כמו כן אנחנו עושים עם שאלוט. במחבת מחממים את השמנת ושמן הזית ומטגנים בצל עם חמאה עד להזהבה, ואז מוסיפים את הפטריות והשום, קצת טרגון, מלח ופלפל. מטגנים יחד עד שהלחות מתאדה לחלוטין, ולאחר מכן מערבבים את מילוי הפטריות עם שמנת חמוצה.
צורות גדולות של עוגות הם משומנים מצופים עם שלפוחיות. אנחנו מפיצים את מילוי הפטריות, אנחנו נוסעים בביצה ואופים בתנור ב 180 מעלות 20 דקות.