אם אתה לא יכול להבין מה לבשל עבור חטיף ליד השולחן החגיגי, דיונון כבוש יהיה הפתרון היפה ביותר למשימה קשה זו. טעם מדהים, פשטות בבישול וחידוש של המנה - זה כל מה יישאר בזיכרון האורחים שלכם לאחר טעימת המנה הזאת. בואו מהר למצוא מתכונים מעניינים שונים להכנת דיונון כבוש.
דיונון במרינדה בקוריאנית
המצרכים:
- פגרי קלמארי - 4 חתיכות;
- תיבול גזר בקוריאנית - לפי הטעם;
- בצל - 1 PC;
- חומץ תפוחים - 3 כפות. כפות;
- סוכר ומלח - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות.
הכנה
אנחנו לוקחים פגרי דיונון, שטופים היטב במים קרים, מעובדים ומרוהטים במי מלח מלוחים. ואז בזהירות להוציא, מגניב לחתוך טבעות דקות. שמנו אותם בסיר בזהירות נרדם גזר מתובל בקוריאנית. בצל נקלפים מהקליפה ונחתכים למחצה, מכורים בסוכר, מלח וחומץ תפוחים. ואז להעביר את הבצל כדי דיונון, מוסיפים את שמן צמחי ומערבבים היטב. הכנסנו למקרר וצננו במשך כשעתיים. זה הכל, דיונון במרינדה מוכן הקוריאני!
קלמארי עם לימון
המצרכים:
- פגרי קלמארי - 3 חלקים;
- שמן זית - 70 מ"ל;
- מלח - 0,5 כפית.
- תבלינים לדגים - 0,5 כפית.
- פלפל שחור - 5 יח ';
- מיץ לימון - 1 כף. כפית.
הכנה
אנחנו לוקחים פגרי דיונון, שטופים היטב במים קרים, מעובדים, מנקים את הסרט ונחתכים לטבעות דקות. אנחנו מעבירים אותם לקערה עמוקה ויפה ומתחילים להכין את המרינדה לדיונון. כדי לעשות זאת, לקחת מצקת, לשפוך שמן זית חום על אש נמוכה. מוסיפים מלח, פלפל שחור, תבלינים ומיץ לימון. אנחנו מערבבים הכל טוב להביא את התערובת לרתיחה, מבושלים במשך כחמש דקות. ממלאים את מרינדה שהתקבל עם טבעות דיונון, ולאחר מכן מגניב ולהגדיר במשך 5 שעות במקרר. אנחנו משרתים דיונון על השולחן, מפוזרים עשבי תיבול קצוצים דק.
דגנים קלויים עם תבלינים
המצרכים:
- פגרי קלמארי - 10 יח ';
- עלי דפנה - 4 יח ';
- אורגנו יבש - 1 כפית;
- אפונה פלפל שחור - 1 כפית;
- זרעי כוסברה - 1 כף. כפית;
- פלפל צ'ילי אדום - 3 יח ';
- נגיסה לבנה - 300 מ"ל;
- מים - 300 מ"ל;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- כוסברה, לימון - לקישוט;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו לוקחים את פגרי הדיונון, שוטפים אותם היטב במים קרים, מטפלים בהם, מוציאים אותם מהסרט, חותכים אותם לטבעות בעובי של כ -1 ס"מ, שופכים את המים לסיר, זורקים את עלה הדפנה ומניחים על אש חלשה. מביאים לרתיחה בעדינות לשים דיונון לתוך המים, לבשל כ 7 דקות. ואז לנקז את כל המים לקרר את הפגר. בסיר אחר לשפוך 300 מ"ל מים, מוסיפים אורגנו, כוסברה, אפונה פלפל שחור ומלח.