סלט גזר טרי הוא מאכל מזין מאוד שימושי. כמות זו של ויטמינים אינו מכיל סלט ירקות אחרים. בואו לבשל את זה מוקדם יותר לטפל האורחים. אנו מציעים לכם כמה מתכונים פשוטים של סלט מגזרים טריים!
מתכון לסלט מכרוב טרי וגזר עם חומץ
המצרכים:
- כרוב לבן - 200 גרם;
- מלח - לפי הטעם;
- גזר - 100 גרם;
- חומץ - 1 כף. כפית;
- ירקות טריים - לקישוט.
הכנה
אחוזי סלט זה מ כרוב טרי וגזר אנו בוחרים באופן עצמאי, לפי הטעם. אז, דק לקצוץ את הכרוב, מפזרים מלח, ומעכים אותו עם הידיים שלך, כך הירק הופך רך מתחיל את המיץ. גזר מנוקים, משפשפים על מחבת גדולה ומערבבים עם כרוב. אחר כך אנחנו ממלאים את התבשיל בחומץ, במים עם שמן צמחי, מקשט עם עשבי תיבול טריים קצוצים דק, ומערבבים היטב. ובכן, זה הכל, סלט מזין ובריא עם כרוב טרי וגזר עם חומץ מוכן!
סלט גזרים ושזיפים טריים
המצרכים:
- גזר - 400 גרם;
- שזיפים מיובשים - 200 גרם;
- תבלינים;
- שמנת חמוצה - 0,5 כפות.
הכנה
מקולף וגזר שטוף גזר לשפשף על פומפיה גדולה או לגזרים דק עם סכין. שזיפים מיובשים נשטפים במים חמים, יוצקים מים רותחים לעזוב כ 15-20 דקות. ואז לנקז את המים, לחתוך אותו קש ולשלב אותו עם גזר. מפזרים על הטעם של סוכר, מלח, לערבב, לשים קערה סלט ומים בשמנת חמוצה בשפע.
סלט סלק טרי, גזר וכרוב
המצרכים:
- כרוב לבן - 300 גרם;
- גזר - 100 גרם;
- תפוח - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- ירקות טריים - לפי הטעם.
הכנה
כרוב טרי הוא ניקה מן העלים מזוהמים, להסיר את הגבעולים ולהסיר את הגבעולים גס. לטבול את הירקות עם קש דק ולהעביר אותו לקערה עמוקה. אנחנו מקלפים תפוחים מהקליפה, מוציאים את הליבה וחותכים אותם באותו אופן. גזר לשפשף על נכד גדול.
לאחר מכן, מערבבים את כל החומרים עם כרוב, מפזרים את המנה עם מלח, סוכר ומערבבים היטב. כאשר מגישים, יוצקים סלט עם גזר טרי עם שמנת חמוצה ומפזרים עשבי תיבול.
סלט כרוב טרי עם גזר ופלפלים
המצרכים:
- כרוב לבן - 200 גרם;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- שמן צמחי - 4 כפות. כפות;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל סגול - 1 PC;
- ירוקים של שמיר - 1 חבורה;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו מעבדים את הכרוב ואת גזר דק. גזרים טריים מנוקים, משפשפים על מחבת גדולה ומערבבים עם כרוב. מוסיפים מלח לפי הטעם, בזהירות ללוש ירקות עם הידיים שלך ולהשאיר בערך 15 דקות, כך שהם נותנים את המיץ. וכעת אנחנו מכינים את כל השאר: אנחנו מקלפים את הפלפל הבולגרי מן הזרעים וחותכים אותו בקשיות דקות. חותכים את הבצל האדום לתוך חצי טבעות. עכשיו לחבר את כל הירקות ולהוסיף להם ירקות קצוצים דק. אנחנו ממלאים את סלט מוכן עם שמן צמחי ומערבבים היטב.
סלט של סלק טרי וגזר
המצרכים:
- סלק - 500 גרם;
- חומץ - 1 כפית;
- גזר - 500 גרם;
- שמן זית - 1 כפית;
- תבלינים;
- פטרוזיליה - לפי הטעם;
- מיץ לימון - 1 כפית.
הכנה
סלק גולמי גזר נשטפים היטב, ניקה של לכלוך וניגב יבש עם מגבת. אחר כך אנחנו משפשפים ירקות על פומפיה גדולה, או לטחון את זה עם מעבד מזון. בתמצית קטנה חומץ תערובת, שמן צמחי, מיץ לימון ומלח. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות כדי הומוגניות ויוצקים את הירקות המרוסקים עם ההלבשה מוכנה. מלמעלה לקשט את הסלט עם פטרוזיליה טרי לשרת אותו על השולחן.