מחפש סלט מספק ומקורית, אשר יכול להיות מוכן לא רק בחופשה, אלא גם בימי חול? במקרה זה, אנו מציעים לכם כמה מתכונים לסלט "המלכותי" עם פטריות, ששמו מדבר בעד עצמו!
סלט "מלכותי" עם פטריות ודיונון
המצרכים:
- ביצה - 6 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- מיונז;
- קוויאר אדום - סיר אחד;
- דיונון משומר - 300 גרם;
- גבינה - 150 גרם;
- מקלות סרטן - 100 גרם.
הכנה
אנחנו שוטפים את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם במדים. בינתיים, בתוך כלי שיט אחר, אנחנו מבשלים ביצים, ואחרי זה אנחנו מגניב, לנקות ולשפשף את החלבונים על פומפיה באמצע. עם תפוחי האדמה סיים לקלף ולהשאיר אותו מגניב. עם דיונון משומר בזהירות לנקז את הנוזל לחתוך אותם לרצועות.
עכשיו לאסוף את השכבות סלט: הראשון להניח את הדיונון, מכסים אותם באופן שווה עם חלבונים ביצה, מפזרים תפוחי אדמה מגורר, גבינה, מקלות סרטן לקשט את העליון עם קוויאר אדום. כל שכבות הם blotted עם מיונז ולתת סלט לעמוד 1 שעה.
"Tsarskiy" סלט עם פטריות וגבינה
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- גזר - 4 יח ';
- נורה - 2 חתיכות;
- Champignons - 500 גרם;
- מיונז - 250 מ"ל;
- שמן צמחי;
- פילה עוף - 300 גרם;
- גבינה - 350 גרם.
הכנה
תפוחי אדמה וגזר בזהירות שלי, מרתיחים במיכלים נפרדים עד מבושל במי מלח ומקרר. Champignons מעובדים, מגורר בקוביות קטנות. אנחנו מנקים את הנורה, שוטפים אותה, חותכים אותה לחצי טבעות ומעבירים אותה במחבת בשמן הירקות המחומם עד שהופך חום. לאחר מכן מוסיפים את הפטריות ומטגנים את כולם יחד עד שהנוזל מתנדף לגמרי.
פילה עוף מבושל עד מבושל, מקורר ומרוסק בקוביות קטנות. ירקות מוגמרים מנוקים ושלושה על פומפיה גדולה. תפוחי אדמה מבושלים מתלבשים עם מיונז, מערבבים ומפיצים על צלחת. ואז מכסים בצל מטוגן עם פטריות. גזר מגורר מושקים בשפע עם מיונז ומתפשטים מלמעלה. עכשיו לשים את השמן כתוש לכסות את כל זה עם מיונז. בביטחון, אנחנו לקשט את הסלט עם שכבת ביצים מגורדות לכסות הכל עם שכבה עבה של גבינה מגוררת.
"Tsarskiy" סלט עם פטריות, עוף ואננס
המצרכים:
- חזה עוף - 3 חתיכות;
- אננס משומר - 1 יכול;
- טמפניונים טריים - 500 גרם;
- סלט פקין - ראש אחד;
- מיונז - 200 מ"ל;
- פטרוזיליה ירוקה.
הכנה
חזה עוף ו Champignons להרתיח בנפרד במים מומלחים ו צמרמורת. אחר כך בשר עוף חתוך לחתיכות, ו Champignons פרוסות פרוסות. סלט פקין קורע לחתיכות גדולות ומשלב את כל המצרכים בקערה עמוקה. הכל בזהירות לערבב העונה עם מיונז.