בדרך כלל סלטים מוכנים עם רוטב לשפוך, מתכונים לשפוך ידועים למגוון גדול, הן אוניברסלית ידועה במדינות שונות של העולם, ושונה מפרטים מקומיים. אופייני לטריטוריות הפוסט-סובייטיות הוא השימוש בחומץ שמן, מיונז או שמנת חמוצה. אנו זוכרים כי מיונז ושמנת חמוצה הם מזונות עתירי קלוריות המכילים מספיק שומן. מי שרוצה לשמור על ההרמוניה של הדמות צריך לייעץ למלא סלטים עם יוגורט בולגרית חיה חיה או יוונית צפופה יותר.
תכולת השומן של יוגורט היא נמוכה - מ 0,1 ל 10% (להשוואה תוכן השומן של שמנת חמוצה הוא בין 10 ל 58%). בנוסף, יוגורט עצמו יש טעם חלב עדין ונעים. במיוחד טוב הם סלטים עשויים פירות עם יוגורט בסגנון של היתוך. סלטים מלאים יוגורט טבעי (הודות מיקרואורגניזמים הכלולים בו) הם מתבוללים בקלות על ידי גוף האדם, הם גם לבבי וקל.
הנה כמה מתכונים עבור סלטים טעימים עם יוגורט. רצוי לבחור יוגורט עם תכולת השומן של לא יותר מ 4%.
סלט בלקני לבבי עם בשר מבושל ויוגורט
המצרכים:
- בשר מבושל דל שומן - כ 300 גרם;
- יוגורט טבעי לא ממותק - כ 200 גרם;
- שעועית כליה מבושל (זה אפשרי מן קפואים למחצה מוצרים מוגמרים) או אפונה ירוקה - כ 200 גרם;
- פלפל אדום או צהוב - 1-2 יח ';
- בצל ירוק, ירקות אחרים (פטרוזיליה, בזיליקום, כוסברה, lovage, וכו ');
- שום - 2 ציפורן;
- פלפל אדום חם.
הכנה
אנחנו חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. שעועית חייב להיות מבושל, אפונה יכול לשמש משומר או טרי. פלפל מתוק קצוץ קש קצר. בצל, שום ועשבי תיבול דק. בואו לשלב את כל החומרים בקערה סלט. עוגת יוגורט עם פלפל אדום חם, בואו סלט זה ההלבשה ומערבבים. זה טוב לשרת סלט עם יין אדום שולחן או כוס rakia פירות, כמו גם עוגה טרייה עשוי גרגר גרגר גס (חיטה ו / או מעורבב עם שעורה, תירס). אפשרות מצוינת לארוחת צהריים או לארוחת ערב.
בעקבות מתכון זהה, אתה יכול להכין סלט תירס קל אפילו יותר עם יוגורט, החלפת בשר עוף עם בשר. כדי להפוך את סלט יותר סיפוק, להשתמש לא מבושל (משומר) שעועית או חומוס. השילוב של סלט זה של שזיפים טריים ו / או אגסים (לא עסיסי מדי), כמו גם זיתים ללא בורות (כהה או אור) תהפוך את הטעם שלה עוד יותר מעניין.
סלט פיוז'ן קל עם יוגורט
המצרכים:
- יוגורט טבעי לא ממותק - כ 150-170 גרם;
- בננה - 1 חתיכה;
- אננס (יכול משומר) - כ 200 גרם;
- אבוקדו - 1 פירות;
- קיווי - 1-2 חתיכות;
- מנדרינה או כתום - 1-2 יח ';
- פלפל חריף אדום;
- סיד - 1 חתיכה;
- אבקת קקאו - 2-3 כפית.
- סוכר 1 כפית.
הכנה
ננקה את הבננה ונחתוך אותה למעגלים, אננס - חתיכות קטנות, קיווי קלופים - פרוסות קטנות. מנדרינים או תפוזים נקיים לפרק בזהירות את האונות. אבוקדו פירות לחתוך לאורך 2 חצאים, להסיר את האבן ואת העור, ואת הבשר שאנחנו חותכים לקוביות.
מכינים רוטב שוקולד יוגורט חם לשפוך. מערבבים אבקת קקאו עם סוכר (כך שאין גושים) ומוסיפים ליוגורט. מערבבים היטב, העונה עם מיץ ליים ופלפלים חריפים אדומים - תוספים אלה יהפכו את הטעם ואת הטעם של מזיגה מעודן במיוחד.
אנחנו משלבים את הפרי המוכן בקערת סלט ושותים מילוי יוגורט שוקולד.
כמובן, עבור העונה אתה יכול לבחור פירות אחרים לעשות סלטים עם יוגורט, למשל, שזיפים + משמשים + אפרסקים + אגסים. אתה יכול להוסיף סלטים וגרגרים שונים: דומדמניות, דומדמניות, תותים, וכו ', יש הרבה מקום פנטזיות.
אתה יכול לעשות סלטים קערות סלט, קרמנקה או משקפיים. כדי סלטים פיוז'ן עם יוגורט אתה יכול לשרת משקאות חלב חמוץ קריר, חלב קוקטיילים פירות עם או בלי מרכיבים אלכוהוליים, יינות אור בהיר.