כמעט כל האנשים אוהבים פשטידות, אבל מעט מאוד אנשים אוהבים את העובדה שהם מוכנים מבצק - תהליך מורכב ולא מאוד שימושי לבריאות. כדי לא לשלול את עצמנו של הנאה, אבל באותו הזמן כדי לפשט את המשימה, בחרנו בשבילך מתכונים פשטידות תפוחי אדמה, אשר בשום אופן לא נחות אלה רגילים.
עוגת תפוחי אדמה עם גבינת קוטג '
עבור אוהדים של שילובים יוצאי דופן, נשתף בדרך איך לאפות עוגת תפוחי אדמה עם גבינת קוטג 'מלפפונים חמוצים.
המצרכים:
- פירה - 500 גרם;
- קמח - 3 פריטים;
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- חלב - 2 פריטים;
- שמרים - 20 גרם;
- סוכר - 1 כפית;
- שמן צמחי - 7 כפות. כפות;
- מלפפון חמוץ - 2-3 יח ';
- ביצים - 3 חלקים;
- חרדל - 1 כפית;
- שמנת חמוצה - 50 גרם;
- מלח ופלפל שחור - לפי הטעם.
הכנה
מערבבים פירה עם 2 כוסות קמח ומלח. שמרים הוא מומס בחלב חם, להוסיף סוכר, לערבב היטב, ואז לשלוח 1 ביצה שמן צמחי. מערבבים אותו עם מחית תפוחי אדמה ומכניסים חום למספר שעות.
בשלב זה, בקערית, לשבור את הביצים, לשים שמנת חמוצה, מלח, מלפפון מגורר, חרדל ופלפל שחור. מערבבים הכל היטב. בבצק מוסיפים עוד כוס קמח, מערבבים אותה ומחלקים לשניים. אחד מהם מונח על מגש אפייה, ממעל המקום מסה קורט, ומכסים אותו עם החלק השני של בצק תפוחי אדמה.
חותכים את הקצוות של העוגה, העליון שמנת חמוצה ואופים בתנור מחומם ל 180 מעלות במשך כ 50 דקות.
אתה יכול גם לבשל כזה עוגה עם גבינה Adyghe , להחליף אותם עם גבינת קוטג '.
פאי תפוחי אדמה עם בשר טחון
המתכון של פאי תפוחי אדמה עם בשר מושלם לארוחת ערב דשנה, כפי שאתה מיד לקבל גם את המנה העיקרית לקשט.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 3-4 חתיכות;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- ביצה - 1 חתיכה;
- בשר בקר - 500 גרם;
- שום - 3-4 ציפורן;
- חמאה - 10 גרם;
- שמן צמחי - לטיגון;
- מים - 300 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
מקלפים תפוחי אדמה, פורסים אותם ומבשלים במי מלח. עם קליפת בצל, דק קוצצים אותו ומטגנים בשמן, לאחר כמה דקות להוסיף את זה גזר מגורד שום קצוץ. מבשלים עוד 5 דקות, ואז שולחים את הירקות בשר טחון, נפיחות עוד 5 דקות, יוצקים במים, מלח, מכסים ומניחים לתבשיל עוד 10 דקות, ואז מסירים את המכסה ומאפשרים לאידוי המים.
כאשר תפוחי אדמה מבושלים, לנקז עודף נוזלים לרסק אותו עם מרית. אפשר להתקרר מעט, ולאחר מכן להכות את הביצה והיכו את תפוחי האדמה עד חלקה. בתבנית האפייה, מניחים את הטחינה, מכסים את תפוחי האדמה ומבשלים את עוגת תפוחי האדמה עם הבשר בתנור, מחומם ל 170 מעלות, 15 דקות.
שים לב פאי תפוחי אדמה ניתן לבשל עם בשר כלשהו, לא רק בשר.
עוגת תפוחי אדמה עם פטריות
למי שלא אוהב בשר, אבל רוצה לעשות מנה דשנה וטעימה, נספר לך איך לבשל פאי תפוחי אדמה עם פטריות.
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- חלב - 100 מ"ל;
- קמח - 150 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- Champignons - 250 גרם;
- חמאה - 75 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- קרם 20% - 50 גרם;
- גבינה - 100 גרם;
- מלח ופלפל - לפי הטעם.
הכנה
פטריות לשטוף וחותכים בצלחות, בצל - סמירינגים. במחבת מחממים את השמן ומטגנים את הירקות. ואז מוסיפים להם 50 גרם של קמח, שמנת, מלח ופלפל, לערבב ולהסיר מן החום.
לקלף תפוחי אדמה, לשטוף ומבשלים עד שנעשה. מעכים אותו במעיכה, מניחים לו להתקרר מעט, ואז שולחים אליו ביצה אחת, שרידי קמח, חלב וחמאה, לוגים בצק אלסטי. טפסים לכיסוי אפייה עם נייר קלף, להעביר את הבצק לתוכה, להפוך את הצדדים, להפיץ את המילוי על גבי, מפזרים גבינה מגורדת ולשמן את הקצוות עם חלמון מכות. אופים עוגת בצק תפוחי אדמה ב 180 מעלות במשך 30 דקות.