סלט עם רימון ואגוז

אם אין צורך לחפש ירקות לסלטים בקיץ, אז בחורף, כאשר המדפים ריקים ומלאים שורשים עונתיים, אתה יכול רק לחלום על חטיף טרי. אנו מציעים לכם אלטרנטיבה - סלט מעורר תיאבון, עם רימון ואגוז, אשר ניתן לבשל אפילו מתוך טווח חורף דל.

סלט עם עוף, רימון ואגוז

המצרכים:

שמן זית - 45 מ"ל;
פילה עוף - 790 גרם;
חרדל דיז'ון - 35 גרם;
מיץ לימון - 15 מ"ל;
מותק - 5 מ"ל;
תפוח - 45 גרם;
קומץ זרעי רימונים;
שאלוט - 25 גרם;
קומץ אגוזים.

הכנה

שני חצאים של פילה עוף הם בקושי מכות כדי פשוט לרמה שלהם. מתבלים את בשר העוף במלח, ואז מחממים אותו בשמן שחומם מראש. לאחר מצמרר את העוף, לחתוך אותו לקוביות. בקוביות באותו גודל, להפריד את התפוחים. מערבבים את העוף עם תפוחים, זרעי רימון וטבעות שאלוט דקות (ניתן להחליף בצל סגול או סלט לבן). לחלופין לטחון אגוזים ומפזרים את התוכן של קערת סלט. ממלאים את כל זה עם תערובת של מיץ לימון חרדל דיז'ון.

סלט בשר עם רימון ואגוז

המצרכים:

דלעת - 870 גרם;
שום יבש, קינמון, ג'ינג'ר - על ידי קמצוץ;
מותק - 25 מ"ל;
עלי תרד - 670 גרם;
אטריות חזיר - 370 גרם;
קומץ זרעי רימונים;
קומץ אגוזי מלך;
גבינה מגוררת - לפי הטעם;
שמן צמחי - 45 מ"ל.

הכנה

חותכים את דלעת קלופים לפרוסות קטנות ומפזרים בתערובת של שום יבש, קינמון וג 'ינג' ר. מניחים את פרוסות דלעת בתנור, שחומם מראש עד 190 מעלות עד ריכוך. חותכים את חזיר מבושל עם קש. עלי התרד שוטפים ויובשים, ולאחר מכן לתפוס אותם עם הידיים ישירות לתוך קערת סלט. למעלה, להפיץ את הדלעת, חזיר מבושל, מפזרים הכל עם אגוזים, רימונים וגבינה מגוררת. יוצקים את צלחת סיים עם שמן צמחי.

סלט עם רימון, שזיפים מיובשים ואגוזי מלך

אחד השורשים החורפיים הנפוצים ביותר הוא סלק, זה טוב הן מנות חמות בחטיפים, כולל סלטים. אפשרות אחת היא סלט עם אגוזים ורימון בבסיס.

המצרכים:

סלק - 610 גרם;
יוגורט - 430 מ"ל;
ציפורן שום;
גרגרי נופך אחד;
קומץ שמיר;
קומץ שזיפים.
קומץ אגוזים.

הכנה

לאחר ניקוי סלק מן הלכלוך החיצוני, לקלף אותו לקלף ולחלק לקוביות קטנות. אופים את השורש עד רך, מראש ומפזרים את חתיכות עם שמן. בואו סלק להתקרר, ולאחר מכן לשים אותו קערה סלט, להוסיף שזיפים מיובשים, רימונים ואגוזי מלך. מנה של מלח יוגורט ומערבבים עם פסטה משן שום. מתבלים סלט סלק עם רימון ואגוזים עם רוטב יוגורט ומיד לשרת.