Banitsa הוא מאכל של המטבח הבולגרי, שהוא עוגה מבצק טרי עם גבינה או מילוי קורט. בואו לגלות לך איך לבשל banitza ב multivariate ולטפל האורחים מאפים טעים.
בניצה עם ברינזה ב רב משתנים
המצרכים:
- בצק פילו - 400 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- שמן צמחי - 3 כפיות.
- שמנת חמוצה - 200 מ"ל.
למילוי:
- ביצה - 2 חתיכות;
- brynza - 500 גרם.
הכנה
ראשית, בואו נעשה את המילוי. כדי לעשות זאת, לקחת קערה עמוקה, לשבור את הביצים, להכות אותם קלות עם מזלג ולהוסיף את הגבינה מתפורר. הכל מעורבב כראוי. עכשיו אנחנו לוקחים את הבצק הפילו מוכן, מוציאים דף אחד, בעוד האחרים מכוסים במגבת כדי שלא יתייבשו ולא יחלישו. לסחוט את הבצק עם שמן צמחי, להפיץ קצת מילוי ולהפיץ אותו על פני השטח. ואז בעדינות לגלגל את הלחמנייה. באופן דומה, אנחנו עושים את שאר העלים ומילוי. לאחר מכן, אנחנו משמנים את הקערה של multivark ולהתחיל הנחת לחמניות החל מאמצע הקערה, קיפול אותם עם "חילזון". בנפרד בקערה, להכות את הביצים ולטאטא אותם. מוסיפים את השמנת החמוצה, מערבבים היטב ויוצקים את התערובת לתוך המולטי. עכשיו לסגור את המכסה, לבחור את מצב "אפייה" ולהכין את המנה במשך כ -70 דקות.
בנצה עם גבינת קוטג 'במשתנה רב-משתני
המצרכים:
- רזה lavash - 3 חתיכות;
- גבינת קוטג 'קלאסית - 1 ק"ג;
- ביצה - 6 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 1,5 פריטים;
- חמאה - 20 גרם.
הכנה
גבינת קוטג 'אנחנו משפשפים עם ביצים, podsalivaem ומערבבים בקפידה. מסה הקורד שנוצר מחולק לשלושה חלקים זהים. לסלול את הסדינים של לשטוף על השולחן, לשמן כל שמן להפיץ את המסה הקורדית. ואז לקפל בעדינות את צינורות לשים את הספירלה multivark לתוך הקערה. שמנת חמוצה משולבת עם ביצים, יוצקים את הלחם פיתה בתערובת זו, לסגור את המכשיר עם מכסה ומבשלים את העוגה על מצב "אפייה" במשך 60 דקות.
בניצה מלחם פיתה במולטיברקה
המצרכים:
- ביצה עוף - 3 חתיכות;
- שטוח lavash - 2 דף;
- חמאה - 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 1 כף.
למילוי:
- גבינה תוצרת בית - 500 גרם;
- ביצה עוף - 2 יח ';
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
כדי להכין את המילוי, לקחת גבינה תוצרת בית טרי לשפשף אותו עם שתי ביצים עוף, podsalivaya לפי הטעם. אחר כך הניח על השולחן חתיכת שטף, מרח אותו בחמאה מרוככת ומפזר מילוי גבינה שווה. לאחר מכן, לסובב את lavash לתוך גליל ולהניח אותו ספירלה בתוך כוס משומנת של multivark. שמנת חמוצה בשילוב עם ביצים הנותרים, יוצקים את הבניצה עם תערובת וכתוצאה מכך להכין את העוגה במצב "אפייה" במשך 80 דקות.