הרבה מנות טעימות לצאת בשר עוף. עם זאת, עדין ותזונה של אותם נחשב תרנגול הודו. איך לבשל תרנגול הודו במהירות וטעים, קרא להלן.
כמה טעים לבשל פילה תרנגול הודו בתנור?
המצרכים:
- פילה של חזה הודו - 600 גרם;
- דבש אגר - 150 גרם;
- שמן צמחי;
- בצל 200 גרם;
- שזיפים מיובשים ללא 180 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- מלח;
- תבלינים.
הכנה
פטריות וחותכים לחתיכות. ואז הם מטוגנים בשמן במשך כ 3 דקות. מוסיפים את השום הקצוץ דק ומבשלים עוד 5 דקות, מכניסים את הבצל קצוץ למחצית הטבעות ומטגנים במשך 5 דקות. מוסיפים את שזיפים מיובשים לרצועות. פילה של תרנגול הודו מיובש, משוחק עם מלח, תבלינים ואנחנו עושים חתך באמצע - זה צריך להיות משהו כמו כיס. הכנסנו את המילוי המוכן מפטריות ושזיפים. אנחנו מהדקים את הקצוות עם קיסמים, עוטפים את הבשר בנייר כסף ואופים בערך שעה ב -190 מעלות. במהלך תקופה זו, יש לסכל את המרקם כמה פעמים ולהשקות את הבשר עם מיץ. לאחר שעה של אפייה בסכל, לפתוח אותו לחלוטין לבשל עוד 20 דקות לפני גסות.
איך טעים לבשל פילה חזה הודו - מתכון
המצרכים:
- פילה של חזה הודו - 1 ק"ג;
- שמנת חמוצה - 0,5 l;
- בצל - 230 גרם;
- קמח חיטה - 30 גרם;
- עלה דפנה;
- שמן צמחי מעודן - 40 מ"ל;
- מים - 300 מ"ל;
- שום - 3-4 ציפורן;
- מלח;
- פלפל.
הכנה
אנחנו חותכים פילה של תרנגול הודו עם רצועות, בצל - חצי טבעות. כולם יחד צולים עד אדום. מערבבים שמנת עם קמח. אנחנו מניחים את תרנגול הודו עם בצל בסיר עמוק, יוצקים ברוטב שמנת חמוצה, לשים את עלי המפרץ ויוצקים במים. סולים, פלפל ומוסיפים שום כתוש. מבשלים את המנה במשך כחצי שעה.
כמה טעים לבשל כנפי תרנגול הודו?
המצרכים:
- טורקיה כנפיים - 2-3 יח ';
- סוכר חום - 50 גרם;
- מלח - 0,5 כפית.
- רוטב סויה - 40 מ"ל;
- מוסקט, זנגביל יבש, פלפל לבן - 1/2 כפית כל אחד;
- מיץ לימון טרי - 10 מ"ל;
- שמן צמחי.
הכנה
כנפיים נחתכות לתוך פלנקסים, משוחות בתערובת של תבלינים ומלח. יוצקים סוכר חום לתוך רוטב סויה ויוצקים במיץ לימון. אנחנו מריחים את רוטב האגף כתוצאה, לכסות אותם עם סרט מזון לשים אותו בקור במשך שעה. מחממים את השמן ומטגנים בו את הכנפיים עד שהוא אדום. אחר כך שופכים את שארית הרוטב ותבשיל חצי שעה.
כמה טעים לבשל תרנגול הודו ב רב משתנים?
המצרכים:
- טורקיה (פילה) - 0,5 ק"ג;
- סוכר מגורען - 25 גרם;
- רוטב סויה - 100 מ"ל;
- בצל - 230 גרם;
- בצל ירוק;
- מלח.
הכנה
ברוטב סויה, לשפוך סוכר ויוצקים על 90 מ"ל של מים. כולם מעורבים. לטחון את הבצל. חותכים את הפילה בחתיכות קטנות. מטגנים את הבצל במצב "אפייה". כאשר הבצל מתחיל להיות אדום, יוצקים ברוטב סויה ומערבבים. אנחנו מפיצים את הפילה, אם יש צורך, podsalivayem. במצב "אפייה", אנו ממשיכים לבשל 20 דקות, ואחרי זה אנחנו מעבירים את המכשיר ל "מרווה" ולהכין עוד שעה. כאשר המשרתים, כף עם בצל קצוץ.
כמה טעים לבשל את הלב של תרנגול הודו?
המצרכים:
- הלב של תרנגול ההודו הוא 600 גרם;
- יין חצי גרגרי - 130 מ"ל;
- גזר - 180 גרם;
- שמנת של 10% שומן תוכן - 150 מ"ל;
- בצל - 180 גרם;
- גבינה רכה - 100 גרם.
הכנה
הלב שלי, אנחנו שמים אותו בסיר ויוצקים במים. מוסיפים בצל, תבלינים, חתיכת גזר קטנה, מלח ומבשלים כשעה. לקבלת הרוטב, לקצוץ את הבצל עם גזר ומטגנים את הירקות. ואז אנחנו מתקררים קצת. קרם, גזר עם בצל, יין וגבינה מעורבים עם בלנדר טבילה. כל זה מלוח ומבושל. לבבות מוגמרים לחתוך חצי או 4 חלקים ומטגנים. ממלאים אותם ברוטב ותבשיל במשך 10 דקות. רק לפני ההגשה, אתה יכול לקרוע את המנה עם בצל ירוק קצוץ.