Chebureks עם בשר - בצק פריך מוצלח מאוד עם בועות על בסיסים שונים

כל טבח יסייע לבשל chebureks טעים עם בשר מוצלח מאוד בצק פריך, אשר ניתן ללוש על בסיס המלצות פשוטות של מומחים קולינריים מנוסים. בסיס הקמח הנכון הוא התגלגל היטב, בהחלט מחזיקה את הצורה, שמירה על כל המיצים בפנים.

איך לבשל chebureks פריך טעים?

צ 'יפס פריך מוכנים מבצק מוחמץ וממולא בשר טחון ממולא בצל, שבו מים או מרק מתווסף לעסיסיות.

1. לשפר את איכות המוצרים המוגמרים יהיה, החלפת מים פשוטים עם מבחן הלישה של מינרלים מוגזים, או מים רותחים חלקית.
2. שינו בעלי נס עם בשר, בצק פריך מוצלח מאוד אשר מוכן עם תוספת של וודקה או בירה.
3. עם הגישה הנכונה, מחנק מעורר תיאבון מפנק מוצרי בצק עם חלב, שמנת חמוצה או קפיר.
4. לאחר ערבוב, כל הבצק צריך להיות חדורים לפחות 40 דקות ורק אחרי זה הוא מחולק מנות, התגלגל, מלא מלית ומטוגן בשמן שחומם מראש.

צ 'יפס פריך עם מים רותחים

הבצק המעורב הטעים המעורב עבור צ'בורקס על מים רותחים מתברר פלסטיק מפתיע, רך ובו בזמן צפוף, הרמטית שמירה על הלחות של המילוי. לקבלת מחנק אידיאלי כאשר לישה, מרקם חלק הומוגני של תרדמת קמח מתקבל, ואת המוצרים יצרו פרושים בשמן מחומם היטב.

המצרכים:

• מים רותחים - 250 מ"ל;
• קמח - 2-3 כוסות;
• שמן צמחי בצק - 1 כף. כפית;
• מילוי - 500 גרם;
• שמן לטיגון.

הכנה

1. מנפים 2 כוסות קמח, מוסיפים חצי כפית מלח.
2. במים רותחים, את השמן הוא שפך פנימה, שפכו מעל תערובת הקמח מעורב במהירות.
3. לאסוף את המסה com, לערבב אותו, בהדרגה לשפוך את הקמח לפי הצורך.
4. השאירו את הבצק לשעה תחת הסרט.
5. להפריד את הקמח comp עבור חלקים, לרדד אותם, להשלים את המילוי.
6. לטגן cheburex טעים פריך בשמן חם.

בצק פריך טעים עבור chebureks על kefir

טעים מעולים עם פריך מבחוץ ובצק רך בפנים מתקבלים על ידי ערבוב הבסיס על קפיר. כמרכיב נוסף, ניתן להשתמש ביצה או להחליף אותו עם כף של שמן צמחי ללא טעם. למילוי, בשר טחון קלאסי עם בצל ותבלינים מתאים.

המצרכים:

• כפיר - 200 מ"ל;
• קמח - 500 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• מלח - 0.5-1 כפית;
• מילוי - 500-700 גרם;
• שמן לטיגון.

הכנה

1. מנפים קמח.
2. קפיר מעורבב עם מלח וביצה, מוזג לתוך מסה קמח, לוש.
3. לאחר רכישת מבחן מרקם הומוגני, להשאיר אותו תחת הסרט במשך שעה.
4. מוציאים מנות של בסיס קמח, ממלאים את המלית, משחימים בשמן משני הצדדים.

בצק מבושל פריך עבור chebureks

המתכון הבא עבור אלה שעדיין לא מצאו גרסה מתאימה, שבו אתה יכול בביטחון לקבל בצק פריך טעים על Cheburek עם בועות . מראש קמח בסיס קמח משחרר לחלוטין את זה, עושה את זה גמיש יותר כאשר מתגלגל ומכרז ורודי לאחר טיגון מוצרים.

המצרכים:

• מים - 150 מ"ל;
• קמח - 450 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• שמן צמחי - 1 כף. כפית;
• מלח - 0.5-1 כפית;
• מילוי - 500-700 גרם;
• שמן לטיגון.

הכנה

1. יוצקים שמן ומים לסיר, מוסיפים מלח.
2. מחממים את התערובת לרתיחה, יוצקים כוס קמח, מערבבים ביסודיות ובמהירות, מבלי להסיר מהאש.
3. מבושל גוש המוני מוסר מהצלחת, לאחר 5 דקות, את הביצה ואת שאר הקמח מעורבים.
4. השאירו את הקמח לצורך קירור.
5. מגלגלים חלקים של בצק, ממלאים במילוי ומטגנים בשמן.

צ'יבורקס פריך על וודקה - מתכון

המתכון הבא עבור chebureks פריך עם בשר מלא בתוספת של וודקה. אלכוהול ייתן את crunchiness חסר למוצרים ולהפוך אותם פשוט נמס בפה. סומק נוסף יתקבל במקרה זה הודות סוכר מגורען, ואת הפלסטיות של הבצק ישתפר על ידי תוספת של שמן.

המצרכים:

• מים - 200 מ"ל;
• קמח - 450-500 גרם;
• וודקה - 40 מ"ל;
• שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
• מלח - 1 כפית;
• מילוי - 500-700 גרם;
• שמן לטיגון.

הכנה

1. ממיסים מלח מים חמים, סוכר, מוסיפים שמן חם.
2. יוצקים את התערובת לתוך מיכל עם קמח, מוסיפים את הוודקה ולעשות את התערובת.
3. להשאיר בצק פריך טעים עם וודקה עבור chebureks במשך שעה מתחת לסרט, ואז לחלק לחלקים, להתגלגל, למלא עם המילוי.
4. מטגנים את החסר בשמן משני הצדדים.

בצק קטיפתי טעים עבור chebureks על חלב

אפשר יהיה לקבל צ'יבורקס טעים וטעים להפליא עם בשר, ללוש בצק פריך מוצלח מאוד עם חלב בינוני שומן על פי ההמלצות של המתכון הבא. יש צורך לנפות את הקמח על ידי הוספת סכום מסוים של וודקה לתערובת. כדי להוכיח את הקמח, אתה צריך הספינה בחבילה בקור.

המצרכים:

• חלב - 250 מ"ל;
• קמח - 450-500 גרם;
• וודקה - 30 מ"ל;
• מלח - 1 כפית;
• מילוי - 500-700 גרם;
• שמן לטיגון.

הכנה

1. מערבבים את קמח מנופה עם מלח בסדר.
2. יוצקים חלב חם, וודקה ומערבבים היטב את המסה עד למרקם הומוגני ולא דביק ותרדמת פלסטיק רכה אך צפופה.
3. משאירים את הבצק בקור במשך שעה.
4. מחלקים את הבסיס לחלקים, מתגלגלים, ממלאים במילוי.
5. לטגן chebureks פריך עם בשר בשמן.

צ'יבורקי פריך על בירה

הבצק המעורב טעים מעורבב עבור סלק על בירה יהפוך את הבסיס להכנת מוצרים אידיאלי עבור כל הפרמטרים. קרום אדמדם מעורר תיאבון עם מחנק עדין ב nakusyvanii הוא השלים בטעם טעים של בסיס קמח מילוי עסיסי, ריחני. לאחר הטיגון, יש להניח את המגש על מגבת נייר כדי לספוג שומן.

המצרכים:

• בירה - 250 מ"ל;
• קמח - 450-500 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• מלח - 1 כפית;
• מילוי - 500-700 גרם;
• שמן לטיגון.

הכנה

1. מקציפים מעט ביצה ומלח, מוסיפים לקמח המנופה יחד עם הבירה.
2. בצק פלסטי צפוף מעורבב, עזב במשך 40-50 דקות בתנאי חדר.
3. מכינים את המילוי, ממלאים אותו עם מנות של בצק מגולגל, תיקון השוליים ומטגנים את chebureks באופן מסורתי.

בצק פריך טעים עבור chebureks על מים מינרליים

הכנה של chebureks דק וחד על מים מינרליים מוגזים יאפשר ללא בעיה מיוחדת כדי לקבל את הטעם המושלם של האהוב עליך לטפל. בועות גז לשחרר את המבנה של בסיס הקמח, לתרום להיווצרות מחנק של קרום תוסס, סומק עשיר מושגת בזכות הסוכר.

המצרכים:

• מים מוגזים מינרליים - 250 מ"ל;
• קמח - 450-500 גרם;
• שמן צמחי - 1 כף. כפית;
• מלח וסוכר - 1 כפית;
• מילוי - 500 גרם;
• שמן לטיגון.

הכנה

1. מערבבים במיכל העמוק את כל המצרכים לבצק, לשים תחילה בכפית, ואז עם הידיים.
2. לאחר שעה של הגהה, בסיס הקמח מחולק למנות, מגולגל ומושלם במילוי בשר.
3. לאטום את הקצוות בזהירות ומטגנים את המוצרים בשמן עד להסמיק.

עוגת בצק פריך טעים עבור chebureks

המתכון הפשוט הבא עבור אלה שרוצים להכין chebureks עסיסי ופריך ללא מיזוג מייגע וארוך של בסיס קמח. בשל אצווה לא סטנדרטית עם תוספת של שמן מעודן צמחי, מוצרים מוגמרים מתקבלים על ידי נשיפה, עדין ומפתיע טעים.

המצרכים:

• מים - 150 מ"ל;
• קמח - 400 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• שמן צמחי - 1/3 כוס;
• מלח - 0,5 כפית.
• מילוי - 500 גרם;
• שמן לטיגון.

הכנה

1. בכוס, שוברים את הביצה, מוסיפים מים מהכמות המלאה, מוסיפים מלח ומערבבים במזלג.
2. יוצקים את הנוזל לתוך קמח מנופה, ומערבבים עד flocculation.
3. יוצקים שליש מכוס שמן, מערבבים בכפית, ואז אוספים את הפתיתים בקומקום כללי, לא ללוש.
4. מעבירים את הבצק לחבילה בקור במשך 40 דקות.
5. ממלאים את החלקים המגולגלים של בסיס הקמח וממלאים ומטגנים משני צדדים בשמן.

בצק פריך טעים עבור chebureks על שמנת חמוצה

הכן chebureki דק ופריך והוא יכול להיות שמנת חמוצה. במקרה זה, הבצק מתברר להיות שביר בחוץ רך ועדין בתוך המוצרים. בהרכב אתה יכול להוסיף קצת וודקה, אשר רק לחזק את crunchiness של עדינות ולהפוך אותו אפילו יותר מעורר תיאבון. ביצה בהרכב - לא מרכיב חובה, זה יכול להיות מוחלף בכף שמן צמחי.

המצרכים:

• שמנת חמוצה - 200 גרם;
• קמח - 300-400 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• מלח - 0,5 כפית.
• מילוי - 500 גרם;
• שמן לטיגון.

הכנה

1. מערבבים יחד שמנת וביצה עם מלח.
2. מוסיפים את הקמח, מערבבים עד שתקופת הפלסטיק צפופה ונגמרת, מותירים אותה מתחת לסרט במשך 40 דקות.
3. מגלגלים את החלק הבצק של הבצק, ממלאים אותו בשר טחון, תיקון השוליים.
4. מטגנים את chebureks ב שמן מחומם משני הצדדים.