אהבה פנקייק עם תפוחים, אבל לא אוהב להתעסק עם הבדיקה פנקייק? ואז "תפוחים בבלילה" - מתכון בשבילך! מנה של מקלות אכילה אדומים, סופגניות, מפוזרים באבקת סוכר או בקינמון, מוגשת לקפה או תה ארומטי, תהפוך את הבוקר לבלתי נשכח. וריח מדהים יגרום למשק הבית לקפוץ מהמיטה לפני שההתראה תצא. לכן, תוכלו לחסוך זמן בישול, לשמור על העצבים שלך, ולקבל ארוחת בוקר מזינה, מאוזנת ומזינה! תפוחים בבלילה ניתן לאכול בכל ארוחה.
- ההצלחה של בישול תפוחים יפים וטעימים בבצק הבלילה תלויה הכנה נכונה של הבלילה;
- תפוחים הם פירות עסיסיים, הם דורשים גבעול צמיג יותר;
- אם כף הטבילה בקלרט מכוסה באופן שווה עם הבצק, ללא לומן, אז התברר שהקלרט הוא בעל עקביות נכונה;
- אם הקלרט לא נדבק לפני השטח של התפוחים, כתם את התפוחים במפית, לפני שטבל אותם לתוך הבלילה.
- אם להכנת בלילה לא לקחת מים רגילים, אבל מים מינרליים, מוצרים מוגמרים יהיה מפואר יותר;
- מוצרי טגן בטיגון צריכים להיות רק בשמן מחומם מספיק, כך שהבצק החל מיד לשפכו ומכסה בקרום אדמדם;
- חלבונים לערבב יש להכות בנפרד נוסף לבצק ממש לפני תחילת הטיגון, זה ייתן פאר על מוצרים מוגמרים;
- מוצרים לבישול הבלילה צריך להיות קר.
אז בואו נתחיל לבשל תפוחים מטוגנים בבלילה. הכן את כל המוצרים הדרושים. מסדרים את הכלים כך שיש המרחק הקצר ביותר בין המחבת לקערה עם הבלילה, אחרת, בזמן שאתם מביאים את התפוח למחבת, הקלרט עשוי לנקז חלקית מהתפוח, או לטפטף את השולחן והרצפה. אל תשכח כי קלארט, להציב שמן רותח, יכול להתיז. הגן על עצמך מפני כתמי שמן. אז קדימה!
תפוחים בבלילה - מתכון
המצרכים:
- תפוחים גדולים - 5 יח ';
- סוכר - פריט אחד;
- קמח - פריט אחד;
- ביצים - 3 חלקים;
- שמנת - פריט וחצי;
- מלח - לפי הטעם;
- שמן - לצלייה;
- מים מינרליים;
- קינמון.
הכנה
לפני ביצוע הקינוח , אנחנו מפרידים את החלבונים מהחלמונים ושולחים אותם למקרר כדי להתקרר. מערבבים חלמונים, שמנת חמוצה, סוכר ומלח במסה הומוגנית. בהדרגה מוסיפים קמח, אנחנו לוגמים בצק צמיג צמיג. העקביות הנדרשת מושגת על ידי הוספת מים (רצוי מים מינרליים).
התפוחים שלי, אנחנו מוציאים את הליבה עם מכשיר מיוחד, או עם סכין חדה, לחתוך לפרוסות של עובי שווה. אם את lobules הם גדולים מאוד, אז אתה יכול לחתוך אותם לחצי.
ניצחנו את החלבונים עם הסוכר שנותר לתוך קצף תלול. מציגים חלבונים מוקצפים היטב לתוך הבצק, ומערבבים.
בשמן החם, אבל לא כל כך שורף, אנחנו מטפטפים טיפה של הבלילה. אם טיפות מתחיל לקפוץ להסמיק מיד, אז אתה יכול להתחיל לטגן.
מוסיפים חתיכת תפוח עם מזלג, טובלים לתוך הבלילה ומכניסים מיד שמן רותח. יש זמן להפוך את האודלים סומק. תפוחים מוכנים נלקחים החוצה והכניס לתוך צלחת, מרופדים עם מפיות נייר, כך שמן עודף נספג.
אתה אוהב קינמון? ואז מבשלים את התפוחים בקינמון מוכה. היא יכולה לפזר מוצרים מוגמרים, או להוסיף 0.5 כפית קינמון לבלילה. לתבשיל עם תפוחים מוכשרים בתערובת נראה אלגנטי יותר, והתפוחים עצמם נהיו עוד יותר טעימים, מפזרים גבעה עם תפוחים מבושלים עם אבקת סוכר. אם אתה חושב כי התבשיל התברר להיות לא מספיק מתוק לטעמך, ולאחר מכן לשרת סירופ בנפרד. תפוחים בבצק , כן עם סירופ, זה טעים מאוד ונראה כמו פנקייק תפוח.
אתה רואה, אין שום דבר מסובך איך לבשל תפוחים בבלילה.