השטיח, יחד עם עוגת טולה , הוא סמל של המטבח הלאומי הרוסי, והוא מאפה טעים עשוי זנגביל, אשר הוסיף בהכרח דבש, קינמון, ציפורן, וכו ' Kovrizhka היא פינוק מעולה, שבו אתה יכול לפנק את עצמך אפילו בצום!
בואו נסתכל על כמה מתכונים טעימים לבישול.
מתכון מרק
המצרכים:
- שמן צמחי - 0,5 פריטים;
- קמח - 2,5 פריטים;
- מים - פריט אחד;
- סוכר - פריט אחד;
- קינמון - 1 כפית;
- אגוזי מלך - 100 גרם;
- תפוח - 2 חתיכות;
- מותק - 2 כפות. כפות;
- אבקת סוכר, ריבה - לקישוט;
- אבקת אפייה - כפית אחת.
הכנה
לבישול אנחנו לוקחים קמח, סוכר, שמן צמחי, קינמון, תפוחים, דבש ואגוזים מקולפים. אנחנו מתחברים במים קערה עמוקה, סוכר, שמן צמחי ודבש מומס. כל מערבבים היטב, עד שהסוכר הוא מומס ומסה הומוגנית מתקבל. ואז מוסיפים את הבצק אגוזים קצוצים גדולים, אבקת אפייה, קינמון הקרקע בהדרגה לשפוך בקמח. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל בצק, מזכיר את עקביות סמיך שמנת חמוצה. תפוחים מקולפים וחותכים בצלחות דקות.
אנחנו משמנים את תבנית האפייה, יוצקים את הבצק בזהירות, חותכים את התפוחים לחתוך מלמעלה. אופים את הקינוח בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 50 דקות. אנחנו בודקים את מוכנות הכפפות עם שיפוד עץ או גפרור. מיד לפני ההגשה, מפזרים אבקת סוכר, או שומן עם ריבה.
שטיח של דבש רזה
המצרכים:
- קמח חיטה - פריט אחד;
- שמן צמחי - 0,5 פריטים;
- צימוקים - 0,5 פריטים;
- אגוזי מלך - 0,5 פריטים;
- סוכר - פריט אחד;
- מים רותחים - פריט אחד;
- מותק - 2 כפות. כפות;
- קקאו - 2 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- קינמון - קמצוץ.
הכנה
כיצד להכין ספל דבש ? אז, קודם אנחנו לדלל דבש, סוכר ושמן צמחי במים חמים מבושלים, לערבב היטב. לאחר מכן, בקערה נפרדת, מערבבים קקאו, קמח מנופה, קינמון טחון, אבקת אפייה ומוסיפים אגוזי מלך קצוצים וצימוקים שטופים. לאחר מכן, אנו מערבבים את כל החומרים בקערה אחת ומערבבים היטב עד המסה הומוגנית דומה קרם שמנת חמוצה סמיך. מראש, אנחנו מדליקים את התנור לחימום, מכסים את תבנית האפייה בנייר קלף ומכניסים לתוכו את הבצק המבושל. אנחנו אופים שטיח דבש רזה בטמפרטורה של 200 מעלות במשך 45 דקות. אנחנו בודקים את מוכנות המעדן בעזרת מקל עץ או קיסם שיניים. לפני ההגשה, לקשט את הקינוח עם אבקת סוכר או עלי נענע טריים.
מושאל במרובה
המצרכים:
- קפה מבושל טרי - פריט אחד;
- שמן צמחי - 0,5 פריטים;
- קמח חיטה - 2 פריטים;
- סוכר מגורען - פריט אחד;
- מלח - קמצוץ;
- אבקת אפייה - 0,5 כפית.
הכנה
כדי לאפות את השטיח במרכזה, מערבבים בקערה קטנה של קפה מוכן ושמן צמחי ללא ריח.