מלון הוא טעים לא רק טרי, אפייה עם זה פשוט טעים. מה אתה יכול לאפות עם מלון, קרא להלן.
פאי עם מלון ב multivark
המצרכים:
- מלון מתוק - 1 ק"ג;
- מסננת קמח חיטה של הציון הגבוה ביותר - 180 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- ביצים עוף - 4 חתיכות;
- סוכר חול - 220 גרם;
- שמן צמחי מעודן - 20 מ"ל.
הכנה
תחילה לטאטא ביצה טובה עם תוספת של סוכר קצף לבן עבה. במנות קטנות יוצקים את הקמח המנופה מראש עם אבקת אפייה וממשיכים לטאטא במהירות נמוכה. הבצק צריך להיראות כמו שמנת חמוצה עבה. לאחר מכן, אנו מנקים מלון מן הזרעים ועורות וטחון אותו לחתיכות קטנות. לסנן את קערה multivach. שמנו את חתיכות המלונים על תחתית הקערה מרובת הקערה, שופכים את הבצק ומניחים אותו למשך 45 דקות במצב "אפייה". עוגה מוכנה עם מלון ב multivarque אנחנו מגניב בקערה, ולאחר מכן להסיר בזהירות.
פשטידות עם מלון
המצרכים:
לבדיקה:
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 80 גרם;
- שמרים יבשים - 15 גרם;
- חלב - 320 מ"ל;
- קמח מנוף גבוה - 4 כוסות;
- שמן צמחי מזוקק - 60 מ"ל;
- מלח.
למילוי:
- מלון 500 גרם;
- סוכר.
כדי לסוך את החלק העליון:
- ביצה -1 מחשבים אישיים.
הכנה
חלב מחומם לכ -35 מעלות, יוצקים לתוכו שמרים יבשים, מסננים מראש קמח, מוסיפים ביצה מוקצפת בסוכר, יוצקים בשמן צמחי, מוסיפים מלח ולשים בצק רך. שמנו את זה בחום להתקרב. בישול מלית ממלון לפאי. כדי לעשות זאת, לחתוך אותו לקוביות קטנות. כאשר הבצק מתאים, אנחנו צובטים חתיכה, אנחנו יוצרים עוגה, שבמרכזה אנחנו מכניסים מלון, מפזרים סוכר ומכניסים את הקצוות. לסוך את פשטידות סיימה עם ביצה מכות. אנחנו נותנים להם לעמוד על גיליון האפייה בערך 20 דקות, ואז אנחנו מסירים אותו לתוך התנור ובטמפרטורה מתונה, אופים עד אדום.
עוגת חרדל עם מלון
המצרכים:
- מלון טרי - 500 גרם;
- קמח חיטה של הציון הגבוה ביותר - 2 כוסות;
- גבינת קוטג ' - 300 גרם;
- ביצה עוף - 4 יח ';
- סוכר מגורען - 200 גרם.
הכנה
ראשית אנו מכינים את המילוי: מפזרים את גבינת הקוטג 'בחלמון, יוצקים 100 גרם סוכר. אני שוטפת את המלון שלי, מן העצמות וקולפת. חותכים אותו לקוביות ומוסיפים אותו לגבינת הקוטג '.
עכשיו להכין את הבצק: חלמונים של ביצים לשפשף עם שאר הסוכר. חלבונים מקוררים לטבול קצף עבות עם תוספת של סוכר. מוסיפים חלמונים, מוזגים בהדרגה את הקמח, לומדים היטב. אנחנו משמנים את התבנית בשמן. אנחנו מכניסים חצי מהבצק, מניחים את המלית למעלה, קצת קצוות. ממעל המקום שאר הבצק ואופים בטמפרטורה מתונה במשך כחצי שעה.