מאסטרים לעתים קרובות מאוד להשתמש גבינת קוטג 'לאפייה. זה הוא שנותן את הכלים רוך עצום וניחוח עדין וטעים. בואו לגלות איך להכין מאפינס גבינת קוטג '.
גבינת קוטג '- מאפינס סקווש
המצרכים:
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- קישואים - 1 חתיכה;
- אבקת אפייה - קמצוץ;
- ביצה - 3 חתיכות;
- חמאה - 100 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- הירוקים של שמיר - אם תרצה.
הכנה
גבינת קוטג 'אנחנו משפשפים בזהירות עם מזלג עם ביצים. ממיסים את השמן ועוזבים להתקרר. בקערה, לנפות קמח מעורבב עם אבקת אפייה ומערבבים. סקווש ו מגררים על פומפיה, סחוט ומזג מיץ עודף. ואז מערבבים אותו עם שמיר קצוץ דק ולהעביר אותו אל גוש גבינת קוטג '. מוסיפים את השמן, המלח, הפלפל ומערבבים. עכשיו לאט לאט לשפוך את הקמח ולשים את הבצק. מילוי עובש עם מסה זו בדיוק חצי לשים אותו במשך 45 דקות בתנור. אופים ב 200 מעלות, מבלי לפתוח את דלת הצלחת במהלך הבישול.
המתכון של מאפינס גבינת קוטג '
המצרכים:
- חמאה - 200 גרם;
- קמח - 2 פריטים;
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- סוכר - פריט אחד;
- צימוקים - 100 גרם;
- מלח, אבקת אפייה - קמצוץ.
הכנה
צימוקים שטף ביסודיות, ניקה מענפים ולבש על מגבת לייבוש. מערבבים את החמאה המרוככת עם הסוכר, מוסיפים את הביצים ואת גבינת הקוטג '. מעט מלח מלח, יוצקים קמח, אבקת אפייה, לשים צימוקים ולשים בצק אפילו, הומוגני. תבניות משומנים בשמן וממולאים בבצק. אנחנו שולחים את מאפינס עם צימוקים לתנור במשך 30 דקות, הגדרת הטמפרטורה ל 180 מעלות.
מאפינס גבינת קוטג 'עם שוקולד
המצרכים:
- מסה קרדית - 200 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 200 גרם;
- יוגורט טבעי - 300 גרם;
- שמן צמחי - 100 מ"ל;
- אבקת קקאו - 3 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- סוכר - 150 גרם.
הכנה
לטבול ביצים עם סוכר עד חלקה. אנחנו יוצקים שמן צמחי ויוגורט. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח עם אבקת אפייה ואבקת קקאו, מסננים ומכניסים למסה של יוגורט. מערבבים הכל ולשים בצק הומוגני. התבניות משומנות בשמן, מפזרים מעט בצק מבושל, ואז מכניסים מעט מסה קורטית ומעליהם תערובת של שוקולד. מניחים את מאפינס השוקולד עם מילוי קדרה בתנור שחומם מראש ואופים בטמפרטורה של 180 מעלות במשך כ 20 דקות.
מאפינס עם דובדבנים
המצרכים:
- קמח חיטה - 200 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- סוכר מגורען - 80 גרם;
- גבינת קוטג '- 150 גרם;
- חלב - 150 מ"ל;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמן צמחי - 60 מ"ל;
- דובדבנים - 150 גרם.
הכנה
אנחנו מסננים את הקמח באבקת אפייה, מכניסים סוכר ומלח. גבינת קוטג 'לשפשף היטב, לשפוך חלב, לשים ביצים חמאה. עכשיו לשלב את תערובת הקמח עם הנוזל ומערבבים אותו. מוסיפים את הדובדבנים ללא בצק לבצק ומניחים את גוש התבניות. אופים מאפינס בתנור במשך כ 30 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.
מאפינס עם בושה
המצרכים:
- גבינת קוטג '200 גרם;
- בננה - 2 חתיכות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- קמח - 200 גרם;
- סוכר - 4 כפות. כפות;
- אבקת אפייה - 2 כפית;
- חמאה - 100 גרם;
- וניל - לטעום;
- שוקולד - 100 גרם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
ביצים משוחות בסוכר, מניחים וניל לפי הטעם. מוסיפים את החמאה המומסת, גבינת הקוטג 'ומערבבים. בננות מנוקות מן העור, מעוכים היטב עם מזלג והכניסו לתוך הבצק. קמח מנוף על שולחן עם אבקת אפייה ומלח, ואז מכניס את הבצק. בסוף, מוסיפים שוקולד שבור ומערבבים היטב. פרשנו את המסה על התבניות ואופים בתנור עד שהוכן. ובכן, זה כל מאפינס גביני עם בננה מוכנים!