מקרוני - מוכר ואהוב על ידי מנות רבות. הם מוכנים במהירות, כך שהם לעתים קרובות לעזור כאשר אתה צריך לבשל משהו בדחיפות. אבל, ככלל, כולנו מכירים פסטה מבושלת . ואנחנו אגיד לך עכשיו איך לבשל פסטה מטוגן. אנחנו מבטיחים לך, זה יהיה טעים מאוד.
פסטה מטוגנת במחבת
המצרכים:
- מקרוני - 0,5 ק"ג;
- רוטב עגבניות - 4 כפות. כפות;
- חמאה - 3 כפות. כפות;
- פילה עוף מבושל - חתיכה אחת;
- מלח, פפריקה - לפי הטעם.
הכנה
על מחבת יבשה יבשה יוצקים את הפסטה ומטגנים אותם, בוחשים עד שהם משחים. לאחר מכן, מוסיפים את החמאה, מערבבים, מפזרים ברוטב עגבניות, פילה עוף, חתוכים לחתיכות ומערבבים שוב. יוצקים מים רותחים, זה צריך להיות כל כך הרבה כי פסטה היה מכוסה. מלח ותבלינים מתווספים לפי הטעם. אש מצמצמת ומבשלת מתחת למכסה סגור עד שכל המים מתאדים.
פסטה עם ביצים במחבת
המצרכים:
- פסטה - 100 גרם;
- ביצים של עוף - 2 חתיכות;
- חמאה;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
פסטה להירדם במים מלוחים רותחים ומרתיחים אותם עד מבושל. ואז אנחנו זורקים אותו בחזרה לתוך מסננת ולשטוף אותו מתחת למים קרים. במחבת, ממיסים את החמאה ומטגנים את הפסטה בתוכה במשך 2-3 דקות. לאחר מכן, כונן את הביצים ומערבבים היטב, לבשל כ 5 דקות על אש קטנה, ולאחר מכן פסטה עם ביצים מוכנים!
איך מטגנים פסטה במחבת?
המצרכים:
- מקרוני של ציונים מוצקים - 120 גרם;
- קארי - 1 כפית;
- מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם;
- שמיר, עלי דפנה - לפי הטעם;
- שמן זית - 30 מ"ל;
- מים - 2 כוסות.
הכנה
במחבת לשפוך שמן זית, לחמם, ולאחר מכן להוסיף קארי פלפל שחור הקרקע. מטגנים את התבלינים שניות 30. לאחר מכן שופכים את הפסטה הגולמית ומטגנים אותם דקות 3. יוצקים במים קרים, מערבבים, מוסיפים עלה דפנה ומגבירים את האש למקסימום. מתחת למכסה הסגור אנחנו מבשלים כ -10 דקות. פסטה מטוגנת שהסתיימה בשמן קצוץ.
מקרוני במחבת בסגנון ארמני
המצרכים:
- מקרוני - 0,5 ק"ג;
- שמן חמניות - 60 מ"ל;
- חמאה - 80 גרם;
- מים - 2 כוסות;
- מלח - 1 כפית;
- פלפל שחור שחור - קמצוץ.
הכנה
במחבת, ממיסים חמאה, יוצקים ירקות, מערבבים וחמים. אנחנו יוצקים את הפסטה. מערבבים ומטגנים עד שהם מזהיבים. עכשיו להעביר את הפסטה לתוך סיר, מלח לפי הטעם ושופכים מים. זה צריך לכסות את הפסטה על ידי כ 1. ס"מ על הבישול החום בינוני עד המים רותח, ואז לכבות את האש, לכסות את המחבת עם מכסה ולתת לו לחלוט במשך 10 דקות.