כולם יסכימו ללא ספק כי האורז מתאים באופן מושלם לדגים. ולעתים קרובות אנחנו מבשלים דגים מטוגנים עם אורז. אבל, לשם שינוי, אנו מציעים לך לעשות מאכל טעים ועדין יותר, אשר ללא ספק יהיה לרצות את כולם ללא יוצא מן הכלל. תבשיל דגים עם אורז הוא גם פשוט מאוד ומהיר לבשל. בדוק את זה בעצמך!
מתכון לתבשיל דגים עם אורז
המצרכים:
- פילה דגים - 0.5 ק"ג;
- אורז - 300 גרם;
- גבינה של זנים קשים - 150 גרם;
- קרם - 200 מ"ל;
- מלח ופלפל - לפי הטעם.
הכנה
כדי להכין תבשיל אורז עם דגים, בזהירות לשטוף אורז להרתיח מים מלוחים מעט עד חצי מבושל. אחר כך המים מתרוקנים, והקרופ מותר להתקרר קצת, לשים אותו בצלחת עמוקה. הפעם תוך כדי שפשוף על גבינה גבינה בסדר ולהוסיף 1/3 חלק בצלחת עם אורז, ערבוב הכל טוב.
מלח דג פילה לפי הטעם והפלפל, מפזרים מיץ לימון וחותכים לחתיכות קטנות. אחר כך אנחנו לוקחים את תבנית האפייה, משמנים אותה בחמאה ומתחילים להניח שכבות של הקדרה שלנו. אז, הראשון לשים חצי מסה אורז גבינה בשכבה אפילו. מלמעלה יש שכבת דגים, ולאחר מכן את האורז הנותר. ממלאים את הקדרה עם שמנת ומפזרים גבינה מגורדת. שמנו את התבנית במשך 40 דקות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות.
ברגע שהתבשיל עם הדג והאורז משוחמים היטב, אנחנו מקבלים אותו מהתנור. לפני ההגשה, לשים את המנה מוכנה ירקות קצוצים דק.
תבשיל אורז עם מזון משומר
המצרכים:
- אורז - 1,5 פריטים;
- דגים משומרים - 200 גרם;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- בצל - 1 PC;
- ביצה - 2 חתיכות;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- גבינה מגורדת - 1 כף. כפית;
- קמח - 1 כף. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- ירקות - אם תרצה.
הכנה
אז, מן האורז לבשל דייסה מתפוררת, מלח אותו לטעום, מגניב קל, מוסיפים ביצים ומערבבים היטב. מטגנים את המחבת עם שמן צמחי או שמן, מפזרים פירורי לחם ומניחים שכבה אחידה של אורז.
כאשר המשרתים, חותכים את הקדרה לחלקים, מניחים על צלחת, מפזרים שמנת חמוצה או חמאה מומסת ומפזרים ביין קצוץ דק. לשם כך ניתן להגיש סלט סרדינים משומרים ורוטב שמנת לדגים .