מרק עם כדורי בשר הוא מאכל חם אידיאלי שכולם ייהנו ויישאר טעים אפילו למחרת. מתברר להיות ריחני מאוד, בהיר ושימושי.
מרק עם כדורי עוף
המצרכים:
- עוף mince - 500 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרי - 0,5 יח ';
- שמן צמחי;
- ביצה - 1 חתיכה;
- תבלינים.
הכנה
את הנורה הוא ניקה, קצוץ בקוביות קטנות משוחים על שמן צמחי עד למחצה מוכן. לאחר מכן להוסיף קצת בשר עוף, כונן את הביצה לזרוק את הפטרוזיליה הקצוצה. אנחנו מתבלים את המסה עם התבלינים, מערבבים אותה היטב עם הידיים שלנו ומכניסים כדורי בשר. פלפל מתוק מעובד, קוביות מגורדות, גזרים משפשפים על פומפיה. כדי בצלחת הנותרים, להפיץ את הירקות מוכן, לערבב ולהעביר במשך 5 דקות.בסיר להביא את המים לרתיחה, בעדינות להוריד את כדורי התרנגולת ומבשלים על אש נמוכה. אחרי 10 דקות לזרוק את תפוחי אדמה קלופים מקולפים, להוסיף מלח להרתיח עוד 10 דקות. לאחר מכן, אנחנו פורחים את הירקות המטוגנים, מכסים במכסה וחלשים את המנה עד מוכן. לאחר מכן, שופכים מרק על צלחות מוגש עם שמנת חמוצה כפרית עשבי תיבול טריים.
מרק עם מתכון כדורי בשר
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- עגבניות - מחשב אחד;
- מים - 6 פריטים;
- תבלינים;
- עלי דפנה - 2 יח ';
- אורז - 4 כפות. כפות;
- שמן צמחי.
עבור כדורי בשר:
- בשר טחון - 150 גרם;
- בשר חזיר טחון - 150 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- ביצה - 1 חתיכה;
- נורה - 1 חתיכה;
- תבלינים .
הכנה
ירקות הם שטף היטב מעובד. עם עגבניות, לקלף לחתוך את הבשר עם צלחות דקות. תפוחי אדמה, גזרים ופלפלים בולגרים קרסו בקוביות קטנות. נורה ושום הוא עבר דרך מטחנת בשר. עכשיו לערבב בקערה של בשר בקר בשר חזיר, להוסיף תבלינים, ביצה ובצל עם שום. מן המסה שהתקבלה אנחנו עובש את כדורי הבשר בידיים רטובות. כמה חתיכות לשים במחבת עם חמאה ומטגנים אותם במשך כמה דקות. לאחר מכן להוסיף עגבניות, תפוחי אדמה, פלפלים וגזרים. הכל בזהירות לערבב ולהעביר במשך 5 דקות, תוך ערבוב עם את חפירה. לאחר מכן, לזרוק שום קצוץ דק ולהעביר את צלי סיים במחבת עם מים. מתבלים עם תבלינים לפי הטעם, מביאים לרתיחה בזהירות לזרוק כדורי בשר. אש מצמצמים, מכסים במכסה ומבשלים 30 דקות. אחרי חצי שעה, מוסיפים את האורז שטף, לשים את עלה דפנה לבשל את המנה עד מוכן לחלוטין.
גבינת מרק עם כדורי בשר
המצרכים:
- גזר - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- נורה - 1 חתיכה;
- גבינה מעובדת - 200 גרם;
- מים - 2 l;
- תבלינים;
- עלה דפנה;
- ירקות טריים.
עבור כדורי בשר:
- בשר - 300 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- תבלינים.
הכנה
בשר מעובד ועבר דרך מטחנת בשר יחד עם בצל קלופים ושום. לאחר מכן מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומפזרים מכדורי הבשר. תפוחי אדמה, גזר ובצל מנוקים, גבינה מעובד הוא שוחרר מ
לטגן אותם על שמן צמחי עד חום זהוב, ולאחר מכן לשים את כדורי הבשר ולאכול עוד 5 דקות. לאחר מכן, בעדינות אנחנו מעבירים את כל התוכן של המחבת לתוך סיר, יוצקים מים חמים, מוסיפים גבינה גבינה מעובד, לחתוך לקוביות, ולזרוק את עלה המפרץ. מתבלים את המנה עם תבלינים לפי הטעם, מערבבים היטב את הכל ומרתיחים במשך 15 דקות עם רתיחה חלשה ומכסים אותה במכסה. עלה הדשא נלקח מיד וזורק, כך שהוא לא מוסיף יותר מדי מרירות למרק כולו.