איך לבשל מרק?

Shchi הוא מאכל מסורתי חם של המטבח הרוסי. ישנן דרכים רבות להכין אותם, והיום אנו אגיד לך איך לבשל כראוי מרק להזין את כל המשפחה.

איך לבשל מרק כרוב עם כרוב טרי?

המצרכים:

בשר בשר - 3 ליטר;
גזר - 55 גרם;
בצל - 65 גרם;
תפוחי אדמה - 245 גרם;
כרוב טרי - 345 גרם;
רסק עגבניות טבעי - 3 כפות. כפות;
פטרוזיליה ירוקה טרייה - 35 גרם;
פלפל אדום מתוק - 45 גרם;
תבלינים;
שום - 2 שיניים;
שמן צמחי - 35 מ"ל.

הכנה

מכינים את כל המרכיבים: הפלפל הבולגרי מעובד, חתוך לתוך semirings דק. לוצ'וק ושום מנוקים בסכין. במחבת עמוקה לשפוך שמן, להפיץ רסק עגבניות ומטגנים קלות. לאחר מכן מוסיפים את הפלפל, הבצל, השום ולתת את הירקות לקחת כמה דקות. לאחר מכן, לזרוק את הגזרים מגורד ומערבבים. כרוב דק shinkuem, לשים בקפידה את קלייה ויוצקים כמות קטנה של מרק. מתבלים עם תבלינים טום במשך 10 דקות עם רתיחה חלשה. לאחר מכן בזהירות להעביר את הרוטב לסיר עם מרק והניח את הכלים על אש בינונית. אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים את הקשית ומטבלים אותם למרק אחרי רותחים. כמה דקות לפני הארוחה, מפזרים את התבשיל עם עשבי תיבול, מכסים אותו במכסה ומחכים ל -15 דקות ומכבים את האש.

איך לבשל סושי מן סרפד?

המצרכים:

בצל - 55 גרם;
מרק - 3,5 l;
תפוחי אדמה - 265 גרם;
גזר - 55 גרם;
סרפד טרי - 315 גרם;
תבלינים;
שמן צמחי - לפי הטעם;
ירוקים.

הכנה

גזר נורות מנוקות, מגורר עם קש דק וניחש על השמן עד rudy. אנחנו מעבירים את תפוחי האדמה, חותכים אותם לקוביות וזורקים אותם למרק הרותח. אנחנו מוסיפים צלי ירקות, תבלינים, מכסים במכסה ומבשלים כ -10 דקות, בינתיים מכינים את הירקות: אנחנו רוחצים את הסרפד, מזחלים במים רותחים, קורעים את כל העלים ומשליכים אותם לסיר. אנחנו מנסים לטעום את המרק ולהביא אותו במלואו.

איך מבשלים מרק כרוב מ סורר?

המצרכים:

עצמות חזיר - 355 גרם;
מים מסוננים - 2 l;
צרור - צרור אחד;
גזר - 45 גרם;
תפוחי אדמה - 195 גרם;
בצל - 45 גרם;
ביצה מבושלת - לקישוט;
שמן צמחי;
תבלינים;
ירקות;
חמאה - 10 גרם.

הכנה

אז, לשים את העצמות בסיר מלא מים קרים, ומרתיחים במשך כשעה, להסיר כמו קצף הצורך. בסוף, אנחנו מלח את המרק לטעום בעדינות לקחת את העצמות אל הצלחת. מוסיפים את תפוחי האדמה, חותכים לרצועות ומרתיחים אותה עד שהם רכים. גזר ניקה, מגורר על פומפיה, ואת הבצל הוא משוחרר מן הקליפות לחתוך חצי טבעות. במחבת יוצקים את השמן, מחממים אותו, מפזרים את הירקות ומעבירים אותם עד שהם מוכנים. ואז להעביר את הצלי במרק ולזרוק את החמוץ, לרחוץ ולחתוך לחתיכות. אנחנו מביאים את המרק לרתיחה, מתבלים עם תבלינים, מרתיחים עוד 10 דקות ומסירים אותו מהצלחת. אנחנו יוצקים את המנה על צלחות לקשט עם ירקות וביצה מבושלת, לחתוך לחצאים.