בשר עם אננס הוא מנה יוצאת דופן, אשר, למרות הפשטות שלה בבישול, מתברר טעים להפליא, ריחני להפליא ועסיסי. בתהליך האפייה, הבשר ספוג במיץ אננס ומכוסה בקרום כפרי מוזהב. מנה זו תהיה בקלות לקשט את שולחן חגיגי יהיה בבקשה את האורחים עם מתיקות עדינה שלה חידוד. בואו לגלות לך כמה מתכונים לבישול בשר עם אננס.
בשר עם אננס רב משתנים
המצרכים:
- חזיר - 800 גרם;
- אננס משומר - 200 גרם;
- גבינה - 100 גרם;
- מיונז - 100 מ"ל;
- כוסברה - 0,5 כפית.
- זיתים, ירוקים - לקישוט;
- תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
עכשיו לספר לך איך לבשל בשר עם אננס. חזיר לחתוך צלחות דקות, להכות, מלח, פלפל ומפזרים כוסברה. לקבלת תערובת לשפוך בתוך סירופ אננס כוס, שום קצוץ וגבינה, מוסיפים מיונז. אנחנו משמנים את צורת השמן הרב-שכבתי ומניחים את המרכיבים בשכבות: בשר, אננס ותפוח. לאחר מכן, לחזור על שכבות מספר פעמים לבשל את הבשר תחת אננס במצב "מרווה" במשך 2.5 שעות. אנחנו לקשט את המנה מוכנה עם זיתים לשרת את הירוקים על השולחן.
בשר עם אננס במחבת
המצרכים:
- בשר חזיר - 250 גרם;
- אננס משומר - 100 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- נורה - 0.5 יח ';
- שום - 3 ציפורן.
עבור הבלילה:
- עמילן תפוחי אדמה - 100 גרם;
- מלח דק - 10 גרם;
- מים - 60 מ"ל.
עבור רוטב:
- מים 100 מ"ל;
- רוטב סויה - 30 מ"ל;
- רסק עגבניות - 50 גרם;
- עמילן תפוחי אדמה - 30 גרם;
- שורש זנגביל - לפי הטעם;
- שמן שומשום - 20 מ"ל;
- שמן צמחי.
הכנה
ראשית, בואו להכין את קינוח בשר. כדי לעשות זאת, לקחת קערה קטנה, לשפוך קצת עמילן, מלח ושופכים מים קרים. כל זה בזהירות לערבב את הקצף עד מדים. אז אנחנו מעבירים את בשר בשר החזיר: לשטוף, להסיר את הסרטים לחתוך לחתיכות, לא יותר מ 5 מ"מ עובי. אנחנו מעבירים את הבשר לתוך הבלילה, מערבבים אותו ומשאירים אותו להשרות במשך 3 דקות. הודות זה חזיר יהפכו הרבה יותר רך ומכרז יותר. עכשיו אנחנו מחממים את המחבת, שופכים שמן חמניות מזוקק ומניחים בו חתיכות בשר.
מטגנים בחום בינוני עד להשחימה קלה, ולאחר מכן מעבירים את הבשר המוגמר למגש נייר כדי להסיר שמן עודף.
עכשיו להכין את הירקות: קוצצים את הבצל ואת השום, לחתוך את הגזר עם קש ולהעביר אותו במחבת עד רך. אחר כך אנחנו מכניסים אותם לקערה, מוסיפים אננס, מטוגנים בשר ומערבבים. בשביל הרוטב, מערבבים את העמילן במים, רוטב סויה , שורש ג'ינג'ר מגורד, שמן שומשום, רסק עגבניות ומיץ אננס משומר. יוצקים את התערובת לתוך מחבת ומביאים לרתיחה. עכשיו לשים את המסה הירקות מוכן ולתת לו לנפח במשך כ 2 דקות. זה הכל, את הבשר עם אננס וגבינה הוא מוכן!
בשר מתחת לאננס בתנור
המצרכים:
- חזיר - 1 ק"ג;
- אננס משומר - 200 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- מיונז - 100 מ"ל;
- נורה - 2 חתיכות;
- שמן צמחי;
- מלח, תבלינים;
- חלב - 0,5 פריטים;
- גבינה - 150 גרם.
הכנה
לבישול בשר בהוואי עם אננס, חזיר שטף, לחתוך לפרוסות ולהכות. סולים, מתבלים לפי הטעם