מרק עדשים עם שעועית תמיד היה פופולרי עם אבותינו, כפי שהוא נתן כוח לעבודה פיזית רעב מרוצה לחלוטין. כמות עצומה של חלבון שעועית אלה בהצלחה להתחרות עם בשר, וגם מכילים הרבה ויטמינים. כדי להפוך את המרק טעים במיוחד, כדאי לשקול כמה סודות הבישול.
איך לבשל מרק שעועית רזה?
המרק שעועית יכול להיות מוכן מסוגים שונים: שעועית טרי, קפוא, משומר, יבש. ובכל פעם מנה מתברר עם טעם שונה ניחוח. עקרות בית מנוסים לנסות את כל האפשרויות כדי לבחור צלחת לכל המשפחה.
- באופן אידיאלי, שעועית לשלב טימין, בזיליקום, כוסברה.
- שעועית ספוגה לפני בישול עד 10, כך שהם לא להתסיס
- השתמש רק במים קרים ולאחר מכן לשטוף.
- מלח מרק רזה עם שעועית בסוף הבישול, אחרת שעועית לא יהיה מבושל היטב.
שעועית, מרק, אדום, שעועית, מתכון
המנה המפורסמת ביותר היא מרק רזה עשוי שעועית אדומה, שכן רק שעועית יבשה נלקחים, מוצרים משומרים אינם מתאימים. ההכנה הכי מטרידה היא השריית המוצר העיקרי, ואת הליך הבישול היא פשוטה מאוד, עקרות בית חסרות ניסיון להתמודד עם זה. שעועית הם מאכל מאוד מספק, הם משרתים מרק עם קרוטונים וסלט קל.
המצרכים :
- שעועית - 350 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- רוטב עגבניות - 120 גרם;
- תפוחי אדמה - 3-4 חתיכות;
- תבלינים;
- מים - 2.5 ליטר.
הכנה
- הרטב את השעועית במים ורתיח אותם.
- חותכים את תפוחי האדמה ומוסיפים אותם למרק.
- גזר ובצל צלצלים, מטגנים עגבניות, שכבו.
- מבשלים במשך 15 דקות, יוצקים תבלינים, מלח.
- מרק לנטן עם שעועית צריך להיות חדורים במשך 30-40 דקות.
שעועית, מרק, לבן, שעועית, מתכון
ספורטאים ודיאטנים מעדיפים לבחור מרק שעועית לבנה רזה, כי זה פחות קלורי מאשר צבע, והוא נספג במהירות, ואפילו עשיר יותר בסיבים, מכיל גופרית, אשר משפיע באופן חיובי על מצב העור והשיער. וגם גורמה יצטרך לטעום את המתכון של האיטלקים - מרק טוסקנה.
המצרכים :
- שעועית - 300 גרם;
- קרם - 100 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- סלרי - 1 גזע;
- שמן זית - 3 כפות. l;
- שאלוט - 1 חתיכה;
- שום - 2 ציפורן;
- יבש מרווה - 6 עלים.
הכנה
- מרתיחים את השעועית ספוג.
- חותכים בצל ומטגנים.
- שים את השום כתוש, ומבשלים במשך 5 דקות.
- גזר וסלרי, להוסיף עם מלח ותבלינים.
- חצי שעועית מבושלת עם מרק לשים ירקות, לעבור במשך 10 דקות.
- מוסיפים את החכם.
- מערבבים את התערובת בבלנדר, יוצקים עם שמנת, מלח ומרתיחים.
- מרק פיקנטי עם שעועית לבנה זרועים פטרוזיליה.
מרק שעועית מטוגן
לא כל עקרות הבית מחליט לעשות מרק רזה של שעועית ירוקה, וזה מאכל מדהים. תכונה חשובה היא פלפל בולגרית, זה לא רק מקנה הטעם המקורי, אלא גם עושה את המראה נראה יפה. מוגש עם מרק עם עשבי תיבול ושמנת חמוצה, משלימים את הטעם שיפון ארוחת ערב עם שום.
המצרכים :
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- שעועית - 400 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 0,5 יח ';.
- פלפל - 0,5 יח ';
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- מים - 2 ליטר.
הכנה
- חותכים תפוחי אדמה, מבושלים עד מבושל.
- בצל וגזר קוצצים ומטגנים.
- פלפל קצוץ קש, לחתוך פטרוזיליה.
- מוסיפים את השעועית ומבשלים 2 דקות.
- הניחו את הצלי, הפלפל, הרתיחו.
- פטרוזיליה מוכנס במרק רזה מוכן עם שעועית ירוקה.
מרק קן עם שעועית משומר
אם הזמן הוא מאוד חזק, ובני משפחה מחכים עם ארוחת צהריים, אתה יכול לבשל במהירות מרק שעועית טעים שעועית משומר. המנה תתברר להיות מלא ריחני, על מקוריות עקרות בית רבות לשים כורכום, אורגנו או פפריקה, ועונה עם adzhika לא חדה מאוד.
המצרכים :
- תפוחי אדמה - 3-4 חתיכות;
- גזר - 2 חתיכות;
- שעועית - 1 סיר;
- שום - 1 ציפורן;
- מלח - 1 כף. l;
- פלפל אדמה - 0,25 כפית;
- עלה דפנה - חתיכה אחת;
- מים - 1 ליטר;
- פטרוזיליה - חבורה אחת.
הכנה
- חותכים תפוחי אדמה, מבושלים עד מבושל.
- גזר באח, מטגנים, לשים מרק עם עלה דפנה.
- מן שעועית משומר לנקז את הנוזל, להוסיף, להרתיח.
- מפזרים עשבי תיבול.
מרק עגבניות עם שעועית ופטריות - מתכון
מרק רזה טעים עם שעועית מוכן עם תוספת של פטריות. חליפה, הן טריות מיובשות, הם טובים במיוחד לבן או אדום. יבש לשפוך מים חמים במשך שעה, ואז לבשל, מרק מתאים בסיס המרק, הם לדלל מרק שעועית. אתה יכול להשתמש פטריות משומר , אבל הם הניחו בסוף הבישול.
המצרכים :
- שעועית - 250 גרם;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- פטריות - 300 גרם;
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- מים - 1 ליטר.
הכנה
- משרים את השעועית עד שהם מוכנים.
- חותכים תפוחי אדמה, מוסיפים למרק.
- מטגנים את הבצל עם גזר ופטריות, מדווחים על תפוחי האדמה.
- מרק עדשים עם שעועית ופטריות מבושל במשך 20 דקות, אז יש צורך מלח ועונה עם ירקות.
עגבניה מרק עגבניות עם שעועית
מקורי מאוד נקרא מרק רזה עם שעועית ברוטב עגבניות, שעבורו עגבניות טריות נלקחים. מהם אתה צריך לקלף, בשביל זה, עגבניות הם צרוב עם מים רותחים במשך 10 דקות, ולאחר מכן שפכו מים קרים. משמש גם שעועית משומר, אתה יכול לשים עגבניות כבוש, אבל בסוף הבישול.
המצרכים :
- עגבניות - 4 יח ';
- שעועית - 400 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- רסק עגבניות - 400 גרם;
- שום - ראש אחד;
- עלי דפנה - 2 יח ';
- כשות- sunli, פלפל שחור - 0.5 כפית;
- כוסברה, בזיליקום - 0.5 כפית.
הכנה
- קוצצים את העגבניות והעגבניות.
- גזר ובצל לחתוך, שום מדוכא, כיבה קלות.
- מוסיפים את רסק העגבניות, מרתיחים ומניחים את העגבניות.
- מעבירים מים רותחים, יוצקים את השעועית.
- מלח, לבשל במשך 10 דקות, דו"ח תבלינים, ירקות.
מרק עוגיות עם שעועית ואורז
פופולרי בתפריט של עקרות בית מנוסים כבר זמן רב מרק שעועית איכרים, המצאה זו מיוחסת האיטלקים, והוא קיבל את השם עבור הרכב משביע רצון מאוד: שעועית, אורז ותפוחי אדמה בו זמנית וללא בשר, אשר הציל את התקציב באופן משמעותי. מכאן השם, זה מרק שעועית רזה - המתכון הוא פשוט מאוד.
המצרכים :
- שעועית - 400 גרם;
- תפוחי אדמה - 2-3 חתיכות;
- מים - 3 l;
- אורז - 0.25;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- קמח - 1 כף. l;
- ירקות - חבורה אחת.
הכנה
- משרים את השעועית עד שהם מוכנים.
- לחתוך תפוחי אדמה, להוסיף שעועית.
- חצי בצל וגזר קוצצים.
- מכניסים למרק יחד עם אורז שטוף, מבשלים במשך 20 דקות.
- מטגנים את המחצית השנייה של הבצל והגזר, מעבירים בקמח.
- מוסיפים את הצלי במרק, מלח, פלפל.
- לבשל במשך 10 דקות, העונה עם ירקות.
מרק עגבניות עם שעועית וכרוב
אם אתה רוצה לעשות מרק שעועית רזה יותר עבה יותר, אתה יכול להוסיף כרוב אליו. צמח זה עשיר מאוד בויטמין C, מעכב את ההמרה של גלוקוז לשומן, הוא שימושי במחלות לב וכלי דם, ולכן מתכון זה לתזונה הוא מה שאתה צריך: הוא מוכן ללא תפוחי אדמה, עם פלפל בולגרי.
המצרכים :
- כרוב - 200 גרם;
- פלפל - 3 חלקים;
- עגבניות - 2 יח ';
- מים - 1 l;
- שעועית - 250 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמיר - חבורה אחת.
הכנה
- שעועית ספוגה לרתיחה.
- עגבניות, בצל וגזר לחתוך, ומטגנים.
- כרוב ופלפל קוצצים, מטגנים עם ירקות.
- מעבירים למרק, מרתיחים.
- מבשלים 20 דקות.
- מלח, מוסיפים ירקות ותבלינים.
מרק פטריות עם שעועית אדומה
תפריט מגוון להפליא של מרק שעועית רזה, להכנת שלה, שעועית צריך להשרות לפחות 9 שעות. ניתן להוסיף תפוחי אדמה, פלפל בולגרית, עגבניות, אבל בגרסה הקלאסית רק סלרי משמש. המנה תהיה טעימה יותר אם אתה שם קצת שמנת על קצה הבישול.
המצרכים :
- שעועית - 300 גרם;
- סלרי - 300 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- זיר - 0,5 כפית;
- מים - 1 ליטר.
הכנה
- שעועית ספוגה לרתיחה.
- גזר באח, ומטגנים.
- סלרי לחתוך, לכבות עם גזר במשך 5 דקות.
- לשים מרק, לבשל במשך 15 דקות.
- מקציפים עד חלקה, לשים קרם, ziru, להרתיח.
מנטה שעועית מרק רב משתנים
אתה יכול גם לבשל מרק מהיר מהיר עם שעועית multivark , זה יהיה פחות בעייתי, אם כי אתה עדיין צריך להשרות את השעועית. צלי ניתן לעשות הן בקערה והן במחבת, עקרות בית מנוסות לייעץ לשים מלח שימושי יותר של Aldygein. הטעם המקורי מסופק על ידי קמח שעועית.
המצרכים :
- שעועית - 250 גרם;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 2 חתיכות;
- רסק עגבניות - 2 כפית;
- מים - 2 l;
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
- שעועית מבושלת.
- קוצצים בצל, שום וגזר ומטגנים.
- מוסיפים את רסק העגבניות, מכבים.
- חותכים את תפוחי האדמה, לשים אותם בקערה עם שעועית ומטגנים.
- במצב "מרווה", לבשל במשך 2 שעות.
- בסופו של דבר, מוסיפים מלח, פלפל, מוסיפים ירקות קצוצים.