שמפניות בשמנת חמוצה במחבת - מתכונים מעניינים וטעימים של צלחת פשוטה

שמפניות בשמנת חמוצה במחבת הן עדינות להפליא, עסיסי ומעורר תיאבון. שילוב של פטריות עם בצל, ירקות אחרים, בשר, תוצרי לוואי ומשלים אותם עם תבלינים ותבלינים שונים, בכל פעם שאתה יכול לקבל מאכל אחר על הטעם ואת המאפיינים התזונתיים.

איך לבשל Champignons עם שמנת חמוצה במחבת?

אם אתה הולך להכין Champignons עם שמנת חמוצה, אתה צריך להכיר את הנקודות העיקריות כי תמיד מלווים כל מתכון:

1. יש לרחוץ את הפטריות מתחת למים זורמים, מרוקנים במסננת, ואם רוצים, חתוכים לפרוסות בגודל הרצוי.
2. לפני הוספת שמנת חמוצה, פטריות הם מטוגנים בשמן עד כמעט כל לחות מתאדה.
3. מדגישים היטב את הטעם של המנה מוכנה כאשר מגישים ירקות טריים של שמיר או פטרוזיליה.

פטריות מטוגנות עם בצל ושמנת חמוצה

הטעם הפשוט ביותר ובאותו הזמן טעים בין סוג זה - Champignons עם שמנת חמוצה ובצל. אתה יכול לשמש אותו חטיף עצמאי או כתוספת תפוח אדמה או כל צלחת אחרת בצד לבחירה. לאחר ההוצאות רק שלושים דקות, אתה יכול לספק ארוחה טעימה לארבעה.

המצרכים:

• Champignons - 600 גרם;
• בצל - 2-3 חתיכות;
• שמנת חמוצה - 200 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• מלח, פלפל, שמיר.

הכנה

1. הנורות מקולפות, חתוכות למחצה וטבעות בחמאה מומסת עד להזהבה.
2. מוסיפים את הפטריות המוכנות ומטגנים אותם יחד עם הבצל במשך 15 דקות.
3. מוסיפים את שמנת חמוצה, מלח, פלפל.
4. שמנינים מותר בשמנת חמוצה במחבת עד אידוי של עודף לחות מוגש עם שמיר.

רוטב פטריות שמפניה עם שמנת חמוצה - מתכון

תוספת טעימה להפליא אורז, תפוחי אדמה, פסטה או דגנים יהיה רוטב פטריות עשה עם Champignons ושמנת חמוצה. ההבדל של המתכון הזה מן הקודם הוא בנוכחות רוטב מעורר תיאבון וריחני, המתקבל על ידי הוספת מרק למנה. פטריות במקרה זה עדיף לחתוך קטן מהרגיל.

המצרכים:

• Champignons - 600 גרם;
• בצל - 2-3 חתיכות;
• שמנת חמוצה - 250 גרם;
• מרק פטריות - 500 מ"ל;
• קמח חיטה - 30 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• מלח, פלפל, שמיר.

הכנה

1. ממיסים חמאה במחבת, מטילים פטריות ובצלים קצוצים.
2. מטגנים את החומרים עד שהלחות מתאדה, מוסיפים קמח, יוצקים מרק ומניחים שמנת חמוצה.
3. מתבלים את הפטריות ברוטב שמנת חמוצה לטעום, להתחמם עד עבה, להוסיף שמיר.

עוף עם שמפיניון ברוטב שמנת חמוצה

שמפניות מטוגנות בשמנת חמוצה, בשילוב מושלם עם פילה עוף במכרז, יצירת מאכל טעים, מספק ומזין. הבשר של הציפור לפני פאנינג הוא פאן קצת קמח, אשר שומר את כל המיצים בפנים, ותורם לשיפור המאפיינים הטעם הכולל של המנה. תוך 40 דקות תוכל להכין 4 מנות.

המצרכים:

• צ'מפניונים ופילה עוף - 400 גרם;
• בצל - 1-2 חתיכות;
• שמנת חמוצה - 250 גרם;
• קמח חיטה - 50 גרם;
• שמן מזוקק - 80 מ"ל;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול.

הכנה

1. פילה עוף פרוס בטעם, מקמח בקמח, משחה בשמן, מכין קערה.
2. במחבת להניח את הבצל, פטריות מוכן לחתוך לתוך 4 חתיכות ומטגנים עד הלחות מתאדה.
3. הם שמו עוף, שמנת חמוצה, תבלינים.
4. תבשיל פילה עוף עם Champignons בשמנת חמוצה במשך 15 דקות על אש נמוכה, להוסיף ירקות לשרת.

חזיר עם שמפניות בשמנת חמוצה

חזיר עם פטריות בשמנת חמוצה יהיה טעים באותה מידה ומעורר תיאבון. כדי להכין את המנה, אתה צריך לבחור שרשרת או חריץ זה אינו דורש טיפול בחום ארוך, אבל זה מתברר רך ועדין. עבור piquancy, את המנה ניתן להשלים עם שום עשבי תיבול, הוספת אותם בסוף מרווה.

המצרכים:

• Champignons - 600 גרם;
• בשר חזיר (בשר) - 800 גרם;
• בצל - 2 חתיכות;
• שמנת חמוצה - 250 גרם;
• עמילן - 1.5 כפות. כפות;
• מרק - 250 מ"ל;
• שמן מזוקק - 80 מ"ל;
• מלח, תבלינים.

הכנה

1. מטגנים בנפרד לחתוך חזיר כדי סומק בצל קצוץ.
2. כדי בצל, פטריות, מלח, פלפל מתווספים מותר להתאדות את הלחות.
3. מוסיפים את הבשר לפטריות, מטגנים יחד כמה דקות, שוכבים שמנת חמוצה, יוצקים מרק עם עמילן.
4. מכסים את המכל עם מכסה ומעכים את Champignons עם חזיר שמנת חמוצה במחבת במשך 30 דקות.

רוטב שמפניון עם שמנת חמוצה

להכין את הפטריות בשמנת חמוצה במחבת עם תוספת של ירקות מרק, תספק למשפחה שלך עם מאכל טעים, כי במקרה הטוב יהפוך כל לקשט ולהפוך את הארוחה בלתי נשכחת. הריח המדהים המוקרן על ידי האוכל לא יעזוב אדיש אפילו פרפקציוניסט.

המצרכים:

• Champignons - 600 גרם;
• גזר ועגבניות - 1 PC;
• בצל - 2 חתיכות;
• פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
• שמנת חמוצה - 300 גרם;
• מרק - 500 מ"ל;
• חמאה - 100 גרם;
• שום - 2 שיניים;
• מלח, תבלינים, עשבי תיבול.

הכנה

1. בשמן מטגנים בצל עם גזר, מוסיפים פטריות ופלפל בולגרית ומטגנים עד שהלחות מתאדה.
2. מוסיפים היטב עגבניות קצוצות או מטוגן, שמנת חמוצה, יוצקים מרק, מתבלים את המרכיבים לפי הטעם.
3. מכינים Champignons מבושל שמנת חמוצה במשך 15 דקות, העונה עם ירקות.

שמפניות עם תפוחי אדמה בשמנת חמוצה

תפוחי אדמה עם פטריות הוא שילוב win-win כי הוא מושלם בכל צורה שהיא. מוסיפים את הרכיבים של שמנת חמוצה, הטעם שלהם הופך אפילו יותר אטרקטיבי ומכרז: מוצר חלב נקשר יחד ומדגיש את הטוב ביותר של הצדדים שלה. רק 40 דקות - על השולחן שלך טיפולים טעימים לארבעה.

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 1 ק"ג;
• Champignons - 600 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• שמנת חמוצה - 200 גרם;
• שמן צמחי ושמנת - 100 גרם;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול.

הכנה

1. מטגנים עד חצי מבושל בתערובת של שני סוגי שמנים, קלופים, פרוסות תפוחי אדמה ובצל עם פטריות.
2. לשלב את החומרים יחד, להוסיף שמנת חמוצה, מלח, פלפל ולתת לו על חום בינוני במשך 10 דקות.
3. מגישים תפוחי אדמה עם Champignons בשמנת חמוצה, מפזרים עשבי תיבול.

בקר עם שמפניה בשמנת חמוצה

כל בשר עם Champignons ברוטב שמנת חמוצה מתברר טעים, ריחני ומעורר תיאבון. בשר הוא גם יוצא מן הכלל, אבל מגוון זה דורש טיפול בחום ארוך, אשר מגדיל את הזמן הכולל הנדרש עבור המנה להימשך לפחות שעה אחת. פרוסות בקר הם braised בנפרד עד כמעט מוכן, לאחר מכן הם משולבים עם מרכיבים אחרים.

המצרכים:

• בשר 700 גרם;
• Champignons - 500 גרם;
• בצל - 2 חתיכות;
• שמנת חמוצה - 250 גרם;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול.

הכנה

1. בשר חתוך לחתיכות קטנות, מטוגן עד סומק, יוצקים מים רותחים ותבשיל במשך שעה 1 מתחת למכסה, שופכים מים לפי הצורך.
2. מטגנים בנפרד פטריות ובצל, מוסיפים את הבשר מוכן, שכב שמנת חמוצה.
3. מתבלים את המנה לפי הטעם, מתבשלים במשך 10 דקות.

כבד עוף עם שמפניות בשמנת חמוצה

הוספת רוטב Champignons עם שמנת חמוצה עוף שמנת, אתה יכול לקבל טעם חדש לחלוטין ומזון המקורי. אתה תהיה מופתע לטובה על ידי רוויה יוצאת דופן ומאפיינים טעם מעולה של הרכב זה הקולינרי, שהוא גם פשוט מוכן במהירות.

המצרכים:

• כבד עוף - 700 גרם;
• Champignons - 500 גרם;
• בצל - 3 חתיכות;
• שמנת חמוצה - 300 גרם;
• שמן מזוקק - 80 מ"ל;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול איטלקיים.

הכנה

1. הכבד נשטף, חתוך לפרוסות ומטוגן בשמן עד סומק.
2. בנפרד מטגנים את הבצל עם פטריות, מוסיפים את הכבד.
3. יוצקים את השמנת החמוצה, מתבלים את המנה לפי הטעם במלח, פלפל, עשבים יבשים איטלקים.
4. מבשלים את הפטריות בשמנת חמוצה עם הכבד על המחבת במשך 10 דקות, תוך ערבוב.